Pripremu ukusnih krema biskvit - recepti sa fotografijama

Iskreno, ako možete zamisliti slavlje bez torte? Nažalost, naš brzim tempom života i konstantnog nedostatka vremena sve više prisiljeni da se okrene današnje domaćice i kuhari nudi da kupi gotove kolače. Nesumnjivo, po pravilu, svaki kolač slastičari predstavlja još jedan remek-Master. Međutim, slažu da je kolač pripremljen s ljubavlju za svoje najmilije, neće moći zamijeniti bilo koji, čak i najukusnije, kupljene u radnji, i, stoga, potpuno pečeni rukama stranca.

Popularan među slatko koristi biskvit. Delikatan i prozračni kolač samo topi u ustima, a njegov ukus ostaje u memoriji u godinama koje dolaze. Dakle, spužva kolača su spremni. Neki smatraju da je važno da se pravilno pripremiti kolače biskvit. Ali šta će biti šlag - to nije toliko važno. Kako nije u redu su bili! To je jednako važna! To je zahvaljujući kremu na isti biskvit stiče određeni ukus. Jedna krema savršeno upija kolača, sa nekim drugim - torta će biti za kosu. To će učiniti krem ​​torta je jako slatka, i ne previše slatko. Šta krema da izabere da bude ukus i originalnost, i jedinstven?

Koje krema je najbolje za biskvit

Naravno, prije svega, prilikom izbora recept kremu koja će pereslaivatsya torte biskvit, biti sigurni da se usredotočite na ukuse i preferencije ljudi za koje se peče na biskvit. Na primjer, u jednoj porodici preferira klasične peresloit spužva kolača neki džem ili marmelada, žele ili kondenzirano mlijeko. Drugi to neće iznenaditi, oni vole da imaju kao sloj spužve kolača koristiti samo ulje vrhnje, i drugi - krem, četvrti - proteina, itd ...

Recepti za krempitu sa fotografijom

Upoznavanja sa receptima domaćice relativno krema koja se može primijeniti na naizmenično biskvit biskvit, jasno je da su neke jednostavne, neke složene. Uz malo može nositi dovoljno samo iskusni pekari, drugi - u snagu čak i početnici ljubavnica. Tu je i recept, kupiti sastojke za koje će koštati jeftin, a drugi set sastojaka - prilično skupo kupovine. I potrebno je da se pravilno pripremiti. Po pravilu, za izradu svih vrsta krema će trebati mikser, blender, ili čak koristi Corolla, duboka zdjela, kašičica i kašiku, čašu ili mjerenje kup. Tipično, ova ima kuhinju svake žene.

Najukusnije pavlaka

Nježnost i lakoća dati keks kiselo vrhnje. Ova krema je odavno stekao popularnost i imaju slatko, i slastičari. Smatra se ne samo jedna od najmanje kalorija, ali i jedan od najviše jednostavan i brz za pripremu. kiselo vrhnje i šećer, dva sastojke neophodne za pripremu kiselog vrhnja. Generalno, krema se koristi, pri čemu je sadržaj masti 15-30%. Slastičari smatraju da je bolje koristiti umjesto šećera šećer u prahu, jer se gotovo prepoloviti kuhanja kiselo vrhnje.

Dakle, u veliku posudu treba dodati 450 g kiselog vrhnja i 150 grama šećera u prahu. U mikser velike brzine na umutiti proizvod, oko 5 minuta. Ako koristite šećer, a zatim umutiti dok sve dok se u potpunosti ne rastvori. Krema postaje praktično zraka. Onda ga treba staviti u 30 minuta u hladnjaku. I tek nakon toga vrhnje se smatra da je upotreba spreman za. Neki slastičari apsolutno sigurni da je priprema kiselo vrhnje ima ogroman prostor za maštu ljubavnicu, jer ako želite promijeniti ukus nekoliko pavlake može se dodaje da je vanilija, rendana čokolada ili kakao.

Svjetlo Curd krema sa jagodama ili višnjama

Idealan za biskvit kekse i skuta vrhnje, koji je dodao jagode ili trešnje, općenito, proizvod kao što je sir ide dobro s obje voće i bobice. I može se koristiti kao samostalni desert.

Za njegovu pripremu je potrebno 200 g sira, trešnje ili jagode, 1 sat. L. vanilin šećer i 3 žlice. l. obični šećer. Pre-oprati, očistiti od peteljki i izrezati na velike komade 8 kom. jagode i skuta se nalazi u blenderu i spoj do glatke. Ostali domaćice vole trljati sir i pomiješati ga sa kremom, a zatim dodajte velikih komada voća. A spreman krema na 30 minuta poslati u frižider.

Kako napraviti kremu za kondenzirano mlijeko i maslac

Omiljena poslastica mnogih slatko je biskvit sa kondenzirano mlijeko i maslac od krema. Svaki domaćica priprema na svoj način, to je jedan od recepata.

600 g rastopljenog putera umutiti mikserom. Da bi se ovo je dodan 1 jar kondenzirano mlijeko, prstohvat vanilin, a ako je potrebno, kakao. Cijeli je opet dobro protresti. Prva mikser je na vrlo malom brzinom, to se postepeno povećava. Zapravo, to je sve. Preporučuje se da kremu nanijeti na već hladan biskvit torte, dok je prethodno krema u hladnjaku se ne šalje.

Kremasti čokoladni krem

400 g 35% masti krem ​​se sipa u posudu i grijani bez njih donosi na čir. 200 g tamne čokolade iseckati i dodati u kremu, neprestano mešajući. Mase je uklonjen od vrućine i dalje mešati dok dok se čokolada potpuno rastvori.

Ohladi na sobnu temperaturu, masa je poslao u hladnjak za 3 h. Masa se zatim šlag mikserom, tako da postane gusta i bujna.

Jednostavan banana krem ​​mlijeko

Ukus i biskvit sa kremom od banana. 120 g mlijeka sipa u posudu i dodao da se 1 žlica šećer. To se oporavlja pire zrela banana 1, 10 g grožđica, 2.1 šlag jaje, limuna 1 i vanilin. dobro miješati. Zatim, pripremiti kremu u vodenom kupatilu.

Nemasni jogurt s voćem kremom

Ova krema je bez ulja. 2 kašike želatina potopiti u 150 ml hladne vode. Odvojeno se miješa u posudu 350 grama jogurta, 100 g šećera u prahu i vanilin šećer. Nabujale želatina se dodaje ta masa i miješa se u potpunosti. 250 ml vrhnje žlicom prvi izazvao dobro, a zatim šlag u blenderu.

Ponekad kremu dodajte sjeckani na komade voća koje su dostupne u jogurt, i poslati ga u frižideru, pa je zamrznuo.

bjelančevinast

Kaže se da je ova krema zahtijeva neke vještinu poslastičar. Najbolje od svega, to se dobija od onih koji su dobro u stanju pripremiti običan puslice.

Dio kup šećer se miješa sa 100 ml vode i postaviti na srednje jakoj vatri dok se uzorci i kuhano klizna loptu. Odvojiti bijelci iz žumanca od 3 srednja jaja, i proteina u hladnjaku. U rashlađene belci dodati malo soli i tukao sa mikserom, kada je već doveo do željene konzistencije šećerni sirup. Pjena na bijelce tukli jaje treba da bude vrlo otporan. Nastavljajući da umutiti, treba sipati tankom mlazu gotovih sirupa. Nastaviti tući dok cool kremu. Da se to dogodi uskoro, zdjelu s masom uronjen u posudu hladne vode. Protein krema se mogu čuvati u hladnjaku za tri dana.

Limun mascarpone krema

Ljubitelji kolač može se tretirati i svoje voljene biskvit torta sa kremom od limuna mascarpone. Zamjena limuna jagode, moguće je da se dobije nježna krema od jagode. Ova krema se odlikuje izuzetno lagan i prozračan teksture. Odlično se slaže sa bilo kojom vrstom testa. Nije izuzetak i biskvitne mase. Da bi se pripremio 400 g ove kreme mora uzeti mascarpone 250 g, 100 g šećera u prahu, 3 žlice. l. liker, sok od limuna 1/4, 1/2 paket vanilin šećer.

Mascarpone sir sobne temperature je dodan šećer u prahu i vanilije i bič dok pahuljasto pjena države. Dodati sok od limuna i ponovo umutiti. Zatim, liker je dodao i dobro mešati mikserom. Mass poslati u hladnjak na 30 minuta dok kul. Pola sata kasnije, krema se smatra spreman i može se koristiti u druge svrhe.

Svaki domaćica mora uvijek na umu da je glavni sastojak, koji je mora dodati joj pečeni biskvit, to je njena ljubav, njena duša, njen dobro raspoloženje. A onda, bez obzira na vrstu kreme da je ona izabrala da peresloit spužva kolača, torta definitivno dobiti vrlo ukusna i zadovoljiti sve, bez izuzetka.

Video: kako kuhati krem ​​za biskvit

Cook je custard je vrlo jednostavna, u ovom videu, ovaj recept je jasno pokazao. Lista sastojaka i posuđe, koje će biti potrebne u procesu kuhanja, i naravno, direktno korak recept po korak.