Najukusnije kolače kod kuće

Najukusnije torte su one koje se kuvaju kod kuće. Sadrže svježe proizvode i prenose toplinu vašeg domaćinstva brizi ruke.

Amazing kolača "Earl ruševine" može se naći u bilo kojem supermarketu, tako da je popularan. ali domaći kolači mnogo ukusnije nego u radnji. Nudimo vam dvije opcije za njegovu pripremu. A manje vremena, a druga - koji zahtijeva mnogo truda. Budite sigurni da će vaša porodica svakako cijenim vaše napore.

Video: Najukusniji kolača u trijumfu radi kod kuće

Domaći kolač "Earl ruševina" - Opcija 1

Za pripremu kući potrebu torta

• puslice (možete kuhati sami ili kupiti gotove)
• 4 bjelanjaka
• 1.5-2 kašičice vanilin šećer
• 1 cup konvencionalne

za ukrašavanje

• 100g čokolade
• sjeckani orasi

krema

• A paket putera
• 1 banka kondenzirano mlijeko

Recept za domaći kolač

1. Pripremite puslice. Za tu svrhu umutiti proteina postepeno uvođenje šećer, gusta čvrsta pjena. I ispeći puslice u pećnici.
2. Spreman puslice ih stavite na jela sa ravnim dnom u obliku tornja.
3. Da se veže svaki sloj promazhte puslice kremom od maslaca sa kondenzirano mlijeko (ritam maslac sa kondenzirano mlijeko paket, možete dodati kafu koricu).
4. Rastopiti čokoladu i prelijte proizilazeće toranj. Odmah pospite orasima sastava.

Video: Najukusniji kolača s receptima rođendan kod kuće

Domaći kolač "Earl ruševina" - Opcija 2

Ova torta ne sadrži samo puslice, ali tortu. Naravno, problem može biti potpuno ublažen kupovinom u trgovini spremni da spužva kolača i puslice. Ali da bi tender i svečani remek, pokušajte da se učini sve, koristeći ovaj recept.

Za pripremu kući potrebu torta

Za biskvit:

• 1 šolja brašna i šećera
• 3 cela jaja
• Još dva žumance (mogu se uzeti iz preostalih bezeshek)
• 1/3 kašičice so
• 0,5 kašičice soda, gašenog s octom

Za puslice:

• proteina - 6 komada
• 2 šalice granulirani šećer
• 1 žličica granule kafe
• 4-5 kapi sirćeta
• oko 2 kup prženom kikirikiju

Za custard:

• 300 g putera
• 4 žumance (uzeti od meringue)
• 130 grama mlijeka
• 1 žličica kafa
• 1,5 šalice šećera

Recept za domaći kolač

Za pripremu spužva kolača, umutiti jaja sa šećerom i soli, umiješajte brašno i sodu bikarbonu hidrirani. Možete podijeliti tijesto na dva dijela i ispeći odvojeno ili tortu i smanjiti na 2 alva. Pećnicu temperatura 200-220 ° C.

Priprema puslice. Bolje je ako vypechete dva dijela svaka od 3 proteina. Odvojiti žumanca i belih. Uzmite veliku kašiku, postavite aparat za kapanje u nju malo sirćeta i dodajte tukli bjelanjke. Miješati sve dok se potpuno ne rastvori mase kave.

Umutiti proteina na pjena, promiješati sa kašikom i kafu, nastavljajući da uzdrma, razrijediti 1 šolja šećera, 3 puta. Izvođenje pokret naviše na spreman mase lagano vsypte krupnoporublenny kikiriki.

U obliku da stavi papir za pečenje pečenje i nacrtajte krug prečnika je manji od 1 cm promjera Patty. Mass nokautirati na pergamentu, bez odlaska izvan konture kruga, ravnomjerno ga distribuirati. Pecite pola sata na temperaturama do 100 ° C Nije uklanjanja kolač iz pećnice, hladno je, otvorio vrata. Zatim uklonite papir i pecite drugu tortu.

Krema. Mash žumanca sa šećerom, dodajte 65 g mlijeka i staviti na malu vatru ili vodu za kupanje. Kuhati preostalo mlijeko i raspusti kafu u njemu. Kada se masovno počne kuhati, sipajte kafu sa mlekom, stalno miješajući polako kuhati dok debljine države. Tada se mnogo kul i tukli maslac.

Stavljanje torta prema shemi: biskvit biskvit krema torta-puslice-krema puslice-krem kolač. Ivice torte širi sa kremom, posuti kikiriki na stolu i spremno je kolač na to kao točak. Ostaje samo za ukrašavanje vrha, pokazuju maštu.

Domaći kolač kafu i kremast iskušenje

torta "Kafa i kremasta iskušenje" Da će se žaliti na sve kave. Debele kore, porozne souffle i kafe i kremastog ukusa mogu fasciniraju i odrasli i djeca.

Za pripremu kući potrebu torta

za tijesto

• 3 proteina
• čašu rafiniranih ulja
• 0,5 šalice šećera
• 10 g kakao
• 0,5 čaše brašna
• prašak za pecivo 1,5 TSP
• vanilija

Za custard slatkiša:

• 3 žumanca
• 1 žličica brašno
• 1/3 cup granulirani šećer
• Mlijeka 125 g

Za kremasti soufflé:

Video: Vrlo ukusne torte za rođendan kod kuće

• 1 žlica instant kave
• čašu mlijeka
• vrhnje 30% 300 g
• želatina 15 g
• većina šolje šećera ili u prahu

Za impregnaciju:

• 2 kašičice rakija i šećer
• 50 g vode

Recept za domaći kolač

Tijesto. Umutiti proteina sa šećerom. Nastavljajući da umutiti, sipati u tankom mlazom ulja, debelog masu. Da izazove u preostalim sastojcima. U formi, postavite pergament na vrhu i prelijte tijesto preblizu obliku folije. Pecite u zagrejanoj rerni oko 40 min na t = 200 stepeni.

Ohlađeni kolač po želji mogu biti impregnirani slatkiš. Toplu vodu rastvoriti šećer i rakiju.

Slatko napitkom. U maloj šerpi mash žumanca sa šećerom. Dodajte brašno i dobro promiješajte. Zatim sipati u mlijeko. Na visokoj temperaturi, intenzivne neprestano mešajući, dovesti do ključanja sastavu. Hot Fudge obmazhte topao kolač.

Creamy sufle. Rastvoriti želatin u 100 g hladnog mlijeka i ostaviti 10 min. Zagrijte preostalo mlijeko do 90 stepeni i raspusti kafu u njemu. Intenzivno uznemirujuće, sipajte kafu s mlijekom u želatin. Ohladiti mix i mjesto u frižideru prije zadebljanja. Težina treba kupiti stanje nalik na žele. Whip kreme sa šećerom dok se krutost i sipajte žele, bič dok uniformu bojenje.

Krem torta širenje na površini krem ​​slatkiša. Pokriti tortu film koji će ga zaštititi od zavetrivaniya, i stavite u frižider preko noći. Spreman kolač ukrasiti prema svom ukusu.

kolač "nježan oblak"

torta "nježan oblak" - ukusna kombinacija kreme i šljive. Šljive desert dodaje dodir začinjene, kiselo vrhnje i sir i dosta ugodan i nježan. Ovo savršenstvo se topi. Nakon nekoliko sati na tortu nije mrvice lijevo!

Za pripremu kući potrebu torta

tijesto:

• 3 jaja
• 2 kašike brašna i škroba
• 5 g praška za pecivo
• pola šolje šećera

Za kiselo vrhnje i sir težine, trebat će vam:

• 250 grama curd
• istu količinu kiselog vrhnja 20%
• 210 grama suhe šljive
• pola šolje šećera
• 10 g želatina

Recept za domaći kolač

1. Tijesto pretvara pudingoobraznoe. Samo pobijediti svim svojim komponentama.
2. Potopite želatin u četvrtom komad stakla sa hladnom prokuvane vode. Pričekajte 15 minuta dok se sastav ne usvoji ujednačena boja.
3. Šljive isprati dobro i sipati malu količinu kipuće vode. Nakon 15 minuta, kada je bubri, izrezati u male komadiće. A tečnost od šljiva proći kroz sito i dodajte u želatin. Stavite želatinu u vodu za kupanje i mešati dok se potpuno ne rastvori.
4. Whip je svježi sir, kiselo vrhnje i šećer. Pažljivo dodajte želatinu, a zatim šljive. Sve promiješati i mjesto na tijesto.
5. Prije serviranja, posuti kolač sa naribanim čokolade. Bon appetit!