Marinirani bundeva - recept za estonski je nešto

Dobro jutro, prijatelji! Svi navikli da kiseli praznine za zimu, koristimo sve uobičajene krastavci, paprika, paradajz ili kupus. A ako ste pokušali bundeve? Reći ću ti, marinirana bundeve recept u moju kuhinju - to je nešto! Ukus je pomalo kao ananas. Ovaj recept je vrlo popularan u Estoniji, nabavke i pod nazivom "estonski ananas".

Žetva je originalno, okus, dobro meso, savršeno ide za popunjavanje pite. Slatko, ali u isto vrijeme oštre komadiće bundeve sa začinima možete poslužiti kao salata uz jela od krompira.

Na internetu je pronašao moju kćer prošle godine, ali je bundeva, ne poludim. Nedavno pucao veliki, 8 kg, damo. sjetio smo neobičan recept za ukiseljene i tri litre jar. Iskreno, pogledao sam u teglu, a svi su htjeli doći do slatkiša. Pa, to je ... riješen, i trčanje podijeliti s vama.

Šta zaintrigiralo? Onda nastavite.

Kiseli Pumpkin - recept

I nekoliko objašnjenja, kako Pickle bundeva Estonski da nešto nevjerojatno ukusna:

• Količinu šećera može varirati, uzeo sam srednji tlo - jedan i po šolje.
• Ocat 30% učiniti za sebe, ako vam je. Uzeo sam 70% širenje ga na pola, a zatim dodao malo vode. Recept, kao i šećer, neobjavljene određeni broj kašike. Evo, odlučiti koliko vas odvesti. Jedna šolja šećera će biti dovoljan, a dvije kašike octa. U skladu s tim, 2 šalice šećera da će biti potrebno 5 kašika sirćeta. Aritmetičke je jednostavan. Moje kup, uzeo sam pola kašiku 3.5.
• Ako mislite da je voda nije dovoljno, ne brinite - samo u pravu. Dolete - marinada ostaju.

Uzmite za svaki kilogram svježe bundeve:

• Šećera - 1-2 šalice.
• Ocat 30% - 2-5 kašike.
• Čena - 8 palicama.
• Allspice - 6 grašak.
• Cimet - 1 štap (samo na zahtjev, tako da je napisano u originalni recept za kuhanje bundeve, a ja put ne žalim).
• Vode - pola litre.
• Đumbir - mali komad, ali to se može zamijeniti prašak ako je to potrebno.
• Muškatni oraščić - prstohvat.

Korak po korak recept za bundeve Estonian:

1. Cut kockice bundeve 2 cm debljine.
2. Nastaviti sa pripremom marinadu: u toplu vodu staviti šećer, mešati dok raspušten i prelijte octom.
3. Presavijte komada bundeve u marinadu i ostaviti preko noći. Neka bude obavezan, a bundeva će biti teško i meka u isto vrijeme, komadi neće raspasti.
4. Samo stavite u marinadu kuhati radnog predmeta.
5. Unaprijed napraviti malu gaze torbu, dodati sve začine, i poslati ga u tavi (onda će biti lako izvući).
6. Čir Preform ne duže od 10 minuta nakon što provri. Onda neka stoji 30 minuta ispod poklopca zatvoren.
7. Uklonite vrećicu iz lonca sa začinima, proširio kiseli bundeve u staklenke i roll up.

Šta ugodno zadovoljan, pokušajte radni komad sutradan može biti - bundeva marinirane.

Imam sve kontejnere za praznine je gotovo, tako da je isključen u tri litre jar sa navojnim zatvaračem. Ja sam jako žao što sam malo jesam, ali je bundeva je još uvijek tamo, tako da se pripremi više kiseli, kao što je ananas bundeve. I savjetujem vam - to je nešto !!! S ljubavlju ... Galina Nekrasov.