Patlidžan u zimskom periodu - recepti za ukusne pripreme

Dobro jutro, prijatelji! Pripremite patlidžan - sveta dužnost svakog domaćica. Volim male plave! Moj jedini žaljenje je da ih ne raste. Nema veze, idemo na pijacu kupiti i početi vradžbine. A evo i receptima, koje možete kuhati patlidžan u zimu, koristite na zdravlje: salata sa paprikom, korejski marinirana sa belim lukom!

Patlidžan u zimskom periodu - recept

Sezona pripreme u punom jeku i propustiti ovu važno je nemoguće. U zimskom periodu, otvori teglu patlidžane bere u zimi, ne zaboravite ljeto, vruće Springtime, i slično - kao da vrati u pravo vreme. Činjenica da je patlidžan je vrlo korisno, znate sigurno, sve, i oni su neverovatno ukusne, tako da zavrnu rukave i prati me.

Marinirani patlidžan sa paprikom - recept za zimu

Potrebno nam je:

• Patlidžan - 3 kg.
• Slatka paprika - 2 kg.
• Hot crvena paprika - 2 kom. (Ako vam se ne sviđa začinjena, ne možeš).
• Beli luk - 4 glave.
• Ocat 9% - 1 cup.
• Biljno ulje - 1 pehar.
• Voda - 1 pehar.
• Sol - 3 žlice. žlica.

Kako pripremiti:

1. Patlidžan cut prstenovi i potopiti u slani hladnu vodu za 40 minuta.
2. Izrežite paprike u trake, bijeli luk prstenje.
3. Fold slatka paprika i luk u lonac za kuhanje, dodajte vodu, sirće, ulje i sol.
4. Kada mase provri, stavite patlidžan i kuvajte nakon ključanja na laganoj vatri 40 minuta. Ne zaboravite da promiješati.
5. Spread na vruće sterilizirano staklenke, roll up, okrenuti i završava hlađenje. Potpuno je pripremila da će biti oko 2,5 mjeseci.

Patlidžan salata za zimu

Divno predjelo, priprema za zimu, da će se žaliti na praktično sve koji vole začinjenu hranu i raznovrsna ishrana.

Potrebno nam je:

• Patlidžan - 3 kg.
• Beli luk - 3 prosjeka glavu.
• Paradajz - 1,5 kg.
• Biljno ulje - 3/4 cup.
• Crni papar, paprika, lovorov list - na upit.
• Soli - 1 kašičica
• Ocat 9% - 2 žlice. žličica na četvrt jar.

Kako pripremiti:

1. Patlidžan koru, izrezati na kolutiće i skuvati u slanoj vodi. Cook je potrebno da pola - za 10 - 15 minuta.
2. Fold u cjedilo za čašu vode posuti biber i pržiti na obje strane.
3. Garlic prolaze kroz spadefoot i pomiješati sa soli. Paradajz iseći na kriške.
4. Sada svi postavljeni čvrsto u teglu. Svaka kriška patlidžana s češnjakom soli, masti, staviti krug od paradajza. Prelijte ostatak ulja za prženje u istoj banci, staviti na vrhu list jedan lovora, 5 bibera, sipajte 2 kašike. octa.
5. Sterilisati vode kupka za 15-20 minuta.

Ove zime salata kod kuće, možete dodati i slatka paprika, ako želite. Njegov cut prstenovi i mjesto na vrhu paradajza. Jednostavno Yum !!! A evo još jedan recept za patlidžan u zimu:

Patlidžan salata sa pasuljem

Ova salata recept dijeli sa mnom prijatelj. Radio sam na uzorku i shvatio da ponekad, ako nemate vremena za kuhati večeru, možete sigurno otvoriti teglu i regale divna, ukusna i srdačna salatu. Vrlo dobar prinos u slučaju opasnosti.

Potrebno nam je:

• Beans - 1 kg.
• Patlidžan - 2 kg.
• Pepper, zvono 1 komad.
• Šargarepe - 1 srednji komad.
• Sok od paradajza - 2,5 litara.
• Soli - 70 g.
• Ocat 9% - 100 ml.
• Šećera - 150 c.
• Beli luk - ukus.
• Biljno ulje - pola litre

Kako pripremiti salatu od patlidžana u zimskom periodu na ovaj recept:

1. Kuhati zrna do skoro kuhani.
2. Patlidžan i papriku izrezati na trake, dodati u tiganj, dodajte so, rendani na grubo rende mrkva, biljno ulje, ocat, šećer i prelijte sokom od paradajza.
3. Stavite na vatru, kada je težina u pitanju provri, kuvajte 30 minuta. 10 minuta prije završetka pečenja, stavite sjeckani češnjak.
4. Vruće proširio u steriliziranom staklenke, roll, okrenuti i umotati da se ohladi.

Patlidžan marinirana Korejski po-

Ako ste zainteresirani za brz recept za zimu berbu - Korejski patlidžan, slobodno možete napraviti prazan o tome, ali ne motati gotov proizvod, ali jednostavno stavite ga u frižider.

Potrebno nam je:

• Patlidžan - 2 kg.
• Šargarepe - pola kg.
• Soli - 1 žlica. žlica.
• Ocat 9% - 200 c.
• Šećera - 200 gr.
• Biljno ulje - 150 ml.
• Začinjava šargarepe u Korejski - 2 pakovanja.
• Beli luk - 2 glave.

Kako kuhati marinirana za - patlidžan na korejskom za zimu:

1. Patlidžan rez na kolutiće, mrkvu naribajte šargarepe na korejskom.
2. Stavite sve u šerpi, miješati začini, dodajte ocat, ulje, sol i šećer, mljevenim češnjakom i ostavili sve da stoji jedan dan.
3. Ležao na tegle. Sterilizirajte pola litre 10 minuta litre staklenke - 20.
4. Roll up, okret, zamotajte do kul. Bon appetit!

Kiseli patlidžan i kupus - recept za zimu

Kiseli patlidžan sa kupus. Još jedan recept za patlidžan zimi će odgovarati ljubitelje začinjene hrane.

Potrebno nam je:

• Patlidžan - 10 kg.
• Kupus - 1 srednji glavu.
• Šargarepe - 5 kom.
• Beli luk - 3 glava srednje veličine.
• Slatka paprika - 10 kom.
• Celer - 15 kom.
• peršun korijen - 10 kom.
• Dill - mala gomila.
• Soli - 1 žlica. žlica.

Za salamuri: voda - 10 litara soli - 3 šalice.

Kako kuhati domaći kiseli patlidžan zimi:

1. Patlidžan, točno u poluvremenu, ali ne u potpunosti, od stabljike mora biti cijeli broj (stabljike rez). Onda ih Blanch u kipuću vodu 5 minuta.
2. Sve ostalo povrće izrezati na manje, dodajte u lonac i dobro promiješajte. Oni dodaju sjeckani češnjak (sitno sitno prekini), soli i ponovo dobro izmiješati.
3. Uzmite posudu u kojoj će se kiselo povrće, to može biti posuda sa visokim stranicama, pan ili bubanj za kiseljenje. Na dnu spremnika metaka listova kupusa.
4. Svaki patlidžan popuniti sjeckani povrće, celer kravatu, pa je držao u cjelini. I staviti u kontejner slojeva. Pokrijte kupus lišće.
5. Poklopac sa poklopcem i staviti pritisak na povrće obrađeni. Oni moraju biti u potpunosti prekrivena salamuri.
6. Pour povrće spreman salamuri: voda proključa i otopiti soli u njemu. Cool.
7. Ostaviti za jedan dan na sobnoj temperaturi, a zatim ga čuvati na hladnom mjestu. Nakon nedelju dana možete početi da se tiho pomoći (radim - nervi ne može stajati), ali će biti spreman za dva.