Tajne i recepti neopisivo ukusna skuša u tiganj

Pozdrav, dragi čitaoci bloga! Moj muž je jako voli sve vrste različitih riba. Dakle, još jednom, "ribolov" tema danas. Želim da podijeliti tajne o tome kako kuhati skuša u tiganj. Riba koju sam se koriste za kuhanje. To je vrlo korisno i to je ukusna previše &# 128578;

Kako korisno skuša

To se odnosi na "bijele" sorte ribe. Skuša - dosta masna, ali i vrlo korisno ryboshka. Ona ima tako bogat kemijski sastav:

• vitamine (B1, C, B5, E, PP, B6, H, B9 i B12);
• elemente u tragovima (krom, željezo, nikal, molibden i drugi);
• makronutrijenata (hlor, kalcijum, natrijum, fosfor, sumpor, itd);
• zasićenih masnih kiselina i drugih vrijednih predmeta.

Redovno konzumiranje skuša ogroman utjecaj na stanje kose, kostiju, zglobova, i sluzokože. I nervni sistem postaje otporniji. Ali, to je posebno korisno ryboshka trudna, doje, adolescenti i starije osobe. Ovdje je prekrasno riba &# 128578;

Energetska vrijednost svježe skuše - 150-200 kcal. Ali kalorija prženu ribu je 240-260 kcal

Video: Kako kuhati pržene skuša, master class sa kuvara

Indikator kalorija ovisi o uvjetima staništa. I na period kada je uhvaćen. Na primjer, deblji ribe u jesen nego u drugim godišnjim dobima.

Kako se pripremiti skuša

Riba i odmrzavanja na sobnoj temperaturi. Nemojte čekati da se potpuno otopljen. U ovom stanju, ribe lakše smanjiti. Skinite glavu, peraja i iznutrice. Budite sigurni da ste temeljito očistiti tamne plenochku obloge trbušnu šupljinu. Ako se to ne uradi kuvanju riblje će biti gorak.

Ostaje samo da se smanji trupa u porcije komade i početi kuhanje ukusna i zdrava jela.

Kako pržiti skuša u tiganj

Vremena kuvanja zavisi od veličine komada:

• Ako skuša je pržena cjelini, kuhati traje oko pola sata. Svaka strana treba da pržite 15 minuta.
• Mali porcijama kriške su kuhani za 15 minuta (sa svake strane pržena nešto više od 7 minuta).

Za prženje koristite suncokreta ili maslac. Olive ne radi. To je previše chadit tokom grijanja.

Da, i riba kuhana u maslinovom ulju, dobija neugodan okus.

Da, postoji jedan upozorenje. Tokom prženja skuša izdvaja mnogo masti, koja je u grijanom stanju, on ima specifičnu aromu. To je razlog zašto mnogi ne vole da pržiti ribu. Ali miris, možete lako osloboditi. Dovoljno da se održi skuša 30-60 minuta u aromatičnim marinadi, a miris će nestati.

Izbor marinadu

• Prva opcija: mix nekoliko kašika sok od limuna sa 120 ml suvog belog vina.
• Druga opcija: Mix sok od limuna i vode (omjer 1: 3).
• Treću opciju: 1 žlica šećer, ocat i sol jedva miješati s 150 ml mineralne vode. Uzmite vode bez plina.
• Četvrta opcija: Stir 0,5 kašike šećera, 1 žlica vinsko sirće i malo vode.

Nakon mariniranja ribe iz marinade, "slobodni" i malo obsuschite. U suprotnom, ribe u tavi neće spržiti i paprikaš.

Kuhanje skuša savjetovati pan sa non-stick premaz ili pan-roštilj. Tako da ispada vrlo ukusna.

Kako pržiti skuša u tiganj bez brašna

Potrebno nam je: skuša i maslac (za prženje). A tiganj zagrijavanje, rastopiti maslac u njemu. Zatim proširio na pot prethodno marinirane i obsushennye komada ribe.

Skuša SRJ nad srednjoj vatri. Spreman ryboshku služio sa povrćem: karfiol, krompir ili mrkva. Ako ne maslac, ne ustručavajte se kuhati u povrća.

Video: Skuša na originalnoj recepturi! - Sve je u redu Buda - Issue 564 - Sve će biti u redu 03/12/2015

Kako pržiti skuša na roštilju pan

Pre kuvanja ribe na ovu divnu pan, sam ga je zadržan u posebnim začinima. Imajte na umu da je skuša u ovom slučaju je bolje da se cijeli ili fileti. To jest, da se smanji trupa u komade nije potrebno.

Video: Skuša u foliji u receptu pećnici

Za "marinadu" potrebe: malo majčine dušice, biber, sok od jednog limuna, so i biljno ulje. Pepper samljeti u minobacačkom: dobija se mnogo više mirisnih nego ako koristite tlo će kupiti. Sušeni timijan se drobi i miješa sa ostatkom marinade. Onda te mirisna-začinski miris poslastica ribe iznutra i izvana. Osim toga, u svakom trupova kutijice kriškom limuna. Marinirati za 15-20 minuta.

Kada je skuša promarinuetsya, stavite posudu preko visoke topline roštilj. Na dnu posuđe sipam malo vode i staviti grančicu timijana. proširio sam ribu na roštilju i poklopac posude s poklopcem. Prvih 5-7 minuta pečenja na visokoj temperaturi, a zatim ga smanjiti na medij.

Ruddy kora brzo formirana. Dakle, nakon 10 minuta nakon početka kuhanja skuša okrenite na drugu stranu.

Video: Kako kuhati ribu dorado na tiganj

vrlo brzo priprema riba. Garnirajte ide dobro svježeg povrća, uključujući i zelena salata. Ovo je odličan izbor za ljetnu večeru.

Kako kuhati skuša u tiganj u testu

Proizvodi koji nam je potrebno:

• ryboshka;
• pola šolje brašna;
• sol i papar;
• 2 kokošja jaja;
• ulje za prženje (koristim puter).

Riba marinate. Ovaj put sa mikserom dobro izmiješati jaja sa brašnom, soli i papra. Ovo će biti uzgoja mix, koji će morati da umoči komada skuša.