Kalorija skuša: dimljena, soljeni, pečeni, kuhani

U ovom članku:

1. Zašto ljudi biraju skuša?
2. Dimljena skuša kalorija
3. Koliko kalorija u slanim skuša?
4. Kalorija kuvano skuša
5. Koliko kalorija od pečene skuše
6. Kalorija prženi skuša

Zašto ljudi biraju skuša?

Glavni razlozi za to rasprostranjeno služio geografske karakteristike - ribe prebiva u mnogim morima - Baltik, Sjeverno, Crnog mora, Mediterana. Osim toga, za vrijeme migracije su ulov u Barentsovom moru i Marmara, čineći ga dostupnim svim krajevima zemlje. Zbog širokog geografije ulov cijena ova riba je niska - to je dodatna prednost u odnosu na ostale morske plodove.

Pripremite skuša mogu biti različite metode. Može se peče, kuvano, dim - svi će biti jednako ukusan i zdrav. A s obzirom na koliko kalorija su u skuša, ona je došla do prve linije na listi mršavljenja proizvoda i tanji.

Skuša kalorija i hranjivu vrijednost je visoka, zbog velikog broja sadržane u vitaminima mesa (A, B1, B5, B6, B9, B12, C, E, PP). U međuvremenu, skuša sadrži željezo, cink, magnezij, kalij, fluor - zdrav makro / mikronutrijenata. Dovoljno je velika koncentracija omega-3, koje su neophodne za tijelo da funkcionira kako treba. Naročito su korisni za prevenciju ateroskleroze i kardiovaskularnog sistema (Često se koristi kao pomoćni proizvod u toku liječenja).

Skuša kalorija na 100 grama je oko 190 kcal sadrži 18 g bjelančevina, 12 g masti. Ovo je relevantan samo za sirovu ribu. Nakon kuhanja vrijednosti promijeniti.

Dimljena skuša kalorija

Korist od ovog mesa nije visoka. Problem nije koliko kalorija su u skuša, i pušenje koje smo često radi na sljedeći način: riba je natopljena u hemijskoj rješenje dnevno da steknu miris, okus i izgled pušio. O sastavu otopine skromno tihi.

Ali čak i ako Dimljena skuša priprema "za prave", tu se preporučuje da se ne sve. Specifične supstance koje spadaju u ribu iz dima mogu biti štetni za ljude koji imaju problema s gastrointestinalnog trakta. Također, to se ne preporučuje koristiti dojilje da izbegne izazivanja probavnih poremećaja bebe.

Kada je hladno radna dimljena skuša kalorija 150-180 kcal na 100 g, kada dimljeni - 220-340 kcal.

Koliko kalorija u slanim skuša?

Od slane vode i bez kalorija - slani meso od njih jednostavno neće biti mnogo. Ali ovisno o vrsti soli skuša kalorija je drugačija:

• • 150-160 kcal u standardnom soljenjem;
• • 170-180 kcal sa slani sa šećerom;
• • 190-220 kcal sa slani biljnog ulja i šećera.

100g 18g uključuje proteina i 25g masti.

U zavisnosti od toga koliko kalorija soli skuša, možda čak i ići na dijete. Međutim, jetre i bubrega bolje je ne jesti (posebno većih sorti - tu je još živa), uprkos činjenici da su slani skuša kalorija je dozvoljeno čak i za ove bolesti.

Kalorija kuvano skuša

Najkorisniji opcija, jer su sve korisne stvari se čuvaju u ribe, no višak masnoće (Oni su čak i manji nego u sirovom skuša). Kalorija kuvano skuša u prosjeku 140-150 kalorija po 100g.

metode kuhanja mogu biti različiti, ali u prosjeku proteina - 20g / 100, masti - 15g. jelo često se preporučuje za žene u trudnoći i za vrijeme dojenja - kalorija kuvano skuša je dozvoljeno, to mnogo vitamina i eteričnih tijela kemijske. elementi, koji ne samo da poboljšavaju dojenja, ali i podržati zdravlje majke u tako važnom trenutku.

Alternativa - dvostruki kotao. Kalorijska skuša par ima veći - 180 kcal / 100, masti iza kuvano (13g / 100), i proces vruće pare meso je puno mekši od ključalu vodu. Ali čak i sa složenijim za kuhanje i da je kalorijska kuvano skuša iznad - to češće pojavljuje u tabeli.

Koliko kalorija od pečene skuše

Pečene i pržene ribe - sve jedinstveno ukusno. Kalorija skuša pečena u foliji previsoka - 220-230 kcal / 100, ali to ne zaustavlja navijači ukusan i punjenje obrok. To je to lakše pripreme, bez dugih priprema.

Riba se čisti, pripremljen, ako je to potrebno - punjene, stavite u pećnicu oko 20 minuta kada je skuša pečena u pećnici ima visok sadržaj kalorija, postoje sve potrebne vitamine i minerale. Masti se sastoje 11d / 100, i proteina - 19g / 100.

Ovisno o receptu, ova brojka može biti iznad / ispod srednje vrijednosti se uzima. Kalorija Baked skuša omogućava vam da ga koristite u hrani, čak i za vrijeme dijete, ali u razumnim granicama, a nakon konsultacija sa nutricionistom.

Kalorija prženi skuša

Najviše "štetno" jelo od svih - oko 290-320 kcal / 100, kao u bolesti želuca, jetre, bubrega, treba da konsultuju lekara i dobiti njegovu dozvolu za korištenje. Iako skuša pečena kalorija sadržaj je manje, u nekim slučajevima, liječnici zabranjuju to je bila njena, ali dozvoljava upotrebu pržene.

U principu, čak iu slučaju ozbiljnih bolesti probavnog sistema riba se ne stavlja pod zabranu, kao skuša kalorija je prihvatljiv za sigurnu probavu bez šteti zdravlju pacijenta. Od kalorija pečena skuša je znatno niži od većine životinjskog mesa, ponekad možete počastiti ukusnim ribljim.