Savjeti kako kuhati soma u tavi, da nema miris ukusnih recepata +

Poštovani čitaoci bloga, pozdravljam vas! Siguran sam da mnogi ljudi vole meso soma. Ali, ova riba ima specifičan problem - miris. Želim podijeliti s vama kako kako kuhati ukusna soma u posudu tako da ne smrdi od blata. I naravno ukusna retseptik &# 128578;

Kako izrezati ribu

Som - rijeka riba s velikom glavom i čupave brkove. Ponekad dođe do ogromnih razmjera. Ali se preporučuje da jedu male i srednje veličine riba. Meso velikih životinja i teških zhirnovat ukus.

Izrezati som u odnosu na druge vrste ribe - zadovoljstvo. On nema mišića između kostiju i vage na raspolaganju. Stoga, da to očisti, dovoljno da ostrugati oštrim nožem i sloj sluzi sluzi. Ako želite, možete ukloniti kožu. To je gusta, i napravio to lako. Potrebno je napraviti rez na koži oko glave, a zatim ga povucite prema gore rep, poput čarapa. Da ruke ne klizi, možete koristiti krpu ili umoči prste u soli.

Praćen posebnom glavom u regiji grudnog peraja oštrim nožem. Sljedeća trebate nježno otkinuti trbuh i izvadite iznutrice. Ako ćete kuhati jetre, važno je da se ne ošteti žučne kese, tako da nema ukus gorak. Uklonite foliju i iz unutrašnje zidove stomaka. Zatim isperite ribe dobro. Uklonite peraja, njihova nazubljenim duž obje strane.

Da razdvoji file, smanjiti na obje strane mesa od glave do repa duž kičme. Peraje i glave ne može baciti, oni će se savršeno uklapaju u uho.

Kako kuhati

Ako som kuhati ispravno, je njegovo meso će ispasti sočno, tendera i ukusno ukusno. Problem je miris sluzi, koja je bogatija, veća riba.

Postoje tajne, tako da možete kuhati soma, tako da će ne smrdi.

• Dobro očistite sluzi, to je u njoj leži miris močvare.
• Marinirati riba na suhom bijelo vino za 15-20 minuta, a zatim isperite. Umjesto toga vina, možete koristiti i sok od limuna.
• Riješi miris mlijeka će pomoći. Samo što će uzeti 3-4 sata.
• Koristite lovorov list, i druge odgovarajuće bilja. Mirisni začini neće ostaviti miris mjesto sluzi.
• Poslužite meso sa sosom. To bi ubiti mirise.

Video: Kako Ispeci Flounder bez mirisa

Najpopularniji način kuhanja - samo pržiti u tiganju. Ako pržite ribu komada, to traje 10 minuta. Fileti u tijesto pržiti 15 minuta. Vatra treba prosjeka. Pokrijte posudu s poklopcem nije potrebno.

Preporučujem odabiru som manje - oni su najukusnije. Meso je mekše, a močvarnog miris je svedena na minimum.

Kako korisno som

Som - najveći slatkovodne ribe. Rep - najviše masti, visoke kalorija dio istoga. Sto grama svježeg mesa sadrži 143 kcal i 16,8 g bjelančevina, 8,5 g masti. Meso soma kombinira visoke nutritivne vrijednosti sa odličnim ukusom. I da je bilo malo vezivnog tkiva i myasko dobro vari.

Zbog visokog sadržaja proteina, koji se sastoji od esencijalnih aminokiselina, som često se koristi u ishrani. Napisao sam detaljno o ovom članku na malo masti za ribe

Some sadrži mnoge važne vitamine: A, E, C, PP, B12, B1, B2, B5, B6, H. Microcells jod, željezo, cink, bakar, krom, nikal, fluora, kobalta, molibden, mangan. Makronutrijenata: natrij, magnezij, sumpor, kalij, kalcij, klor, fosfor i kalij.

Som su vrlo korisni za trudnice i ljude sa smanjenim imunitetom. Njegova meso je također korisno za opće zdravlje, kože i kose. Preporučuje se u slučaju problema sa vidom, bolesti srca, visokog kolesterola.

Kako pržiti soma u tiganj u testu

Som u testu - jelo je jednostavan i ukusan. Pripremite brzo zbog jednostavnosti ova riba u rezanje. Fry može biti kao odreske i filete.

Za ovo jelo vam je potrebno:

• riba - 600 g;
• jaje;
• obrok - par kašika;
• dvije kašike kiselog vrhnja;
• dvije kašike majoneza;
• malo soli.

Video: Kako kuhati ukusna riba štuka

Ribu treba dobro oprati i iseći na kriške ne deblje od 2 cm. Dok se priprema tijesto može marinirati meso ili trljati sa soli.

Za tijesto tukli jaje, dodajte sol, kiselo vrhnje i majonez. Umutiti sve blender ili viljuškom. Dodajte brašno i ponovo umutiti.

Komadi ribe umočen u rezultat tijesto, prostire se na usijani tiganj sa uljem. Svađa do ukusan smeđe na svakoj strani za pet minuta preko srednje topline.

Video: Kako Tasty Fry Catfish

Postoji još jedan zanimljiv recept - nakon tijesto dip Som u susama. Ispostavilo se da ukusan i neobičan. Testo se može pripremiti u klasičnoj verziji - na mlijeko. Tako koristan.

Kako pržiti soma u posudu sa brašnom

Pržiti ribe u brašno je još lakše nego u testu. Oprati sjeckani ribu ostavite da marinirati. U međuvremenu, zagrijati tiganj sa biljnim uljem. S obzirom da je riba je dovoljno debeo, treba ti malo ulja.

Sipajte brašno u veliku zdjelu. Komadi ribe valjane u brašno, iznese u posudi. Pečenje za 10 minuta, zatim okrenite i pržite isti broj na drugoj strani. Da biste uklonili masti, postavite gotovi riba na papirnatim ručnikom.