Riba - dobro i korisno svojstva ribe

Video: Carp koristi i štete // // šaran korisna svojstva kalorija prženi šaran, šaran riba

• Korisni svojstva ribe
• Zašto je korisno jesti ribu?
• Koristi i štete riba

Pravilna ishrana - ključ za dobro zdravlje dugi niz godina. Podnijeti dobro napisan sedmični meni teško bez ribe. Prednosti ribe obilježio je mnogo stoljeća prije, tako da je tradicija nam se - jedan dan nedeljno, budite sigurni da jedu ribu (čuveni "dan ribe").

Korisni svojstva ribe

Riblji fileti - izvor lako probavljive proteine, mikroelemenata, vitamina, ali najvrednije u riba - masti, koji se sastoji od polinezasićenih masnih kiselina (omega-3 i omega-6) i potpuno vari.

Govoreći o prednostima ribe, neophodno je da se fokusira na ono što vrsta ribe je više koristan: rijeke ili more. Rijeke riba ili riba od slatkovodne manje proteina i masti, ne sadrži jod i brom, koji su uvijek dio mora i oceana ribe.

Prednosti ulova iz dubine mora, naravno, više nego što je korištenje ulovljene ribe iz obližnje rijeke. Morske ribe, pored toga što je bogat jodom i brom, hrani naš fosfora tijelo, kalij, magnezij, natrij, sumpor, fluor, bakar, željezo, cink, mangan, kobalt, molibden. Vitamin broj sadržan u morske ribe file je značajna, to je vitamina B (B1, B2, B6, B12), vitamin PP, H, u malim količinama vitamina C, kao i vitamini rastvorljivi u mastima A i D.

Video: koristi i štete od pollock | zašto Pollock prodaje bez glave, Pollock nego koristan, Pollock sastav

Zašto je korisno jesti ribu?

Riba (ne samo file, ali i jetra) zasićuje tijelo najvredniji masnih kiselina linolne i arhidonovoy (poznati omega 3 i omega 6), oni ulaze u moždane ćelije i da su gradivni blokovi ćelijske membrane. Također, omega-6 smanjuje nivo štetnih kolesterola u krvi, smanjuje rizik od ateroskleroze, koji ima blagotvoran učinak na cirkulatorni i kardiovaskularnog sistema.

Veliki sadržaj fosfora u riba najpovoljniji efekat na nervni sistem, poboljšava performanse, eliminira letargije. Fosfor se ponekad naziva energija elementa svojim nedostatkom nervni sistem ćelija prestaje da funkcioniše kako treba i obavljanje nervne impulse do željene brzine.

Za endokrinog sistema, posebno za štitnjače uspješan rad, to je korisno jod, koje je bogato morske ribe. Informacije 200 g skuša sadrži dnevni norma joda u obliku koji potpuno vari.

Video: Najkorisniji za ljudska ribe top 10

Sa takvim "buket" korisnih svojstava riba je proizvod niskokalorične, a dio je najveći dio ishrane izbornika. Ako želite izgubiti na težini i istovremeno dobiti mnogo hranjivih tvari, odabrati mršav sorti riba, među kojima su bakalar, Pollock, saithe, Whiting, ling, Grenadier, oslić.

Ako je dodatna težina se ne bojite, a želite riba više masnih sorti, menija, lijepo raznovrsna jela od skuša, jegulja, iverak, jesetra. Ove vrste ribe sadrže i do 8% masti. Postoji i treća kategorija - s prosječnim sadržajem masti od, uključuje smuđ, skuša, losos, tuna, šaran, som, pastrmka,

Koristi i štete riba

Malo ljudi zna, ali riba je u stanju dovesti ne samo koristi osoba, ponekad njegova upotreba može biti štetno. Na primjer, rijeka riba je često izvor zaraze raznih štetočina, posebno ako pripremljen ispravno, slabo kuhana ili pržena. U morske ribe uvek izvadite glavu i ne konzumiraju ga u hrani. Bilo je to u mojoj glavi položili štetnih tvari koje su prisutne u vodi.

Postoji vrsta riba koje su otrovne i rade, kao što je popularna u Japanu, puffer riba, da nauče kako da izgrade ga u skladu sa pravilima, kuhari su kao posebnu obuku. U slučaju nepravilnog rezanja ribe, fugu otrov ulazi u ljudski organizam dovodi do smrti u roku od nekoliko minuta.

To je također Podsjetimo, riba spada u kategoriju kvarljivih proizvoda, potrebno je samo da kupite svježe ribe (svojih trupa elastične, gusta, nakon pritiska na jednom obnovljena) ili svježe zamrznute, bere u komercijalnom okruženju.