Korisni od sira

Danas želim govoriti o sir. Volim ga puno, nadam se, kao i mnogi ovdje. Curd ljubav od djetinjstva, jer je moja majka mi savršeno kuhani kravlji sir od kravljeg mlijeka. Bilo je nevjerojatno ukusna poslastica sa voćem, bobicama, med i džem. Istina da sviram sa nama Papa voli sir, ali ja sam više s medom. Osim toga, skuta može biti mnogo različitih jela kuhati su popularna kod oba djecu i odrasle. Knedle sa sirom i pavlakom omiljeno jelo u našoj obitelji, plus kolači, palačinke, pite, složenac, pa čak i svježi sir sa svježim biljem i češnjakom, veliki predjelo ili snack. To je koliko se može učiniti pomoću sir.

Ali ono što je sir je stekao univerzalne ljubavi i toliku pažnju? Korisni od sira? Da se razumemo ovo danas. Mislim da danas ćete mnogo novih i zanimljivih učiti za sebe.

To se odnosi na skuta fermentirani mliječni proizvod dobijen fermentacijom odvajanje mlijeka i surutke. I ja volim rustikalnom vikendice ili kuće. A u prodavnicu da kupi sir, dobro, osim za složenac, a to je vrlo rijetko.

Izbor sira je sada prilično širok. To je bolje kupiti vikendici u ljudima koje poznajete ili su upoznati s. To je uvijek moguće da se pripreme sira iz sela mlijeka kod kuće, naravno ako znate tehnologiju pripreme.

Ali, da bi sačuvali put sam kupiti kilogram sira svake nedelje sa prijateljima. Jako volim da jedem sir s medom. To je ukusna i vrlo koristan.

I sir na našem tržištu se ne prodaje u posude, a u obliku pravougaonika i isecite ga kao maslac. Obično na tržištima prodavati sir u posude, a mi se to. I upoznao sam Nina, što čini skuta je i poseban način. Nisam bio prisutan u proizvodnji, ali znam priče.

Ja obično pokušati sir prije kupnje. I Nina vikendica nije kiselo, vrlo ukusna i čuvati u frižideru za više od sedam, a ne postaje kisela.

Nismo još su na tržištu, niko od skute. Otkrivanje tajne ukusnog sira. Pa čak i moja majka nisam ga poznavao. Ispostavilo se da je gotov sir da sipa kuhano mlijeko. To je, kada je Nina pravi sir, ona ispunjava čak kuhano mlijeko i pripremimo. Prolazeći kroz kuhano mlijeko.

Zanimljivo, ali sir je vrlo ukusna, a ne kiselo, i kao i naše djece. Oduševljen sam ovaj sir. U jutarnjim satima za doručak uz čaj i med, samo divno. A ako uobičajeni sir u skladištu nakon nekoliko dana postaje vrlo kisela, to nije.

Korisni od sira? 

Moram reći, volim selo sir ili kuhano kod kuće. I to može biti masna, ako ne prikupi od nje kremu, a ne mastan - ako mi prikupljamo, ali prilično ukusna.

Kuhanje sir kod kuće nije tako teško, odmah ispod ću reći mojoj mami priprema skuta.

kalorija sir

Samo želim napomenuti da je kalorija sira ovisi o sadržaju masti.

Od 0% skuta ima kalorija gustoću od 70 kcal.

A 9% - 160 kcal.

18% skuta - 230 kcal.

Ako kupujete sir s grožđicama ili suhe marelice, a zatim 330 kalorija na 100 ste dali.

Svježi sir previše različitih kalorija.

Na primjer, sir od mlijeka 1% do 165 kcal na 100 grama.

Video: svježi sir - Koristite Korisni od sira? Izgubiti na težini. Izgraditi mišića. kazein

Ako kupite sir u trgovini, važno je znati da sir je:

• klasika, masni sir, kao što se kreće od 4 na 18%
• malo masti - 1,8%
• masti, njegov sadržaj masti je od 19. do 23.%
• nemasni sir 0% (ali da me ne voli ukus)
• s aditivima (to grožđice, kandirano voće, orašasti plodovi, suhe marelice ...)

Vrijedni sir, prvenstveno zbog sadržaja proteina, koji se lako apsorbira naš organizam. I jednako je korisno za žene, muškarce i optužujući trudna majke, djeca, sportisti, ljudi koji se bave aktivnim fizičke poslove.

Curd. Koristi i štete

Koristi i štete od sira u pitanju mnogi koji gledaju svoje ishrane, težine i zdravlja. A ja ću reći da je korist veća od štete, i to je očigledno. Od skuta se sastoji od kalcij, fosfor, bakar, kalij, magnezij i popis vitamina, kao što su B1, B2, B12 A, E.

Svježi sir je korisna u kalcijuma, što je neophodno za nas za jačanje zuba, noktiju i kosti.

Ali ja želim da ukažem na činjenicu da su izmislili mene, ali stvarnost. Dopuniti dnevni stopa kalcija trebate jesti dnevno kilogram sira. Ovo mišljenje ginekologa. Kao što sam jako puno u kontaktu sa doktorima. I on je uspio da se prijateljstva s nekim od onoga neopisivo sretna.

Svježi sir je vrlo koristan za tijelo oporavlja od bolesti, sa oslabljenim imunitetom.

Video: Kalcij iz nemasni sir se ne apsorbira

Korisno je da se u ishrani ne masti skuta za jetru, srce, pretilost, ateroskleroza, itd bolesti.

Hurt kaže proizvod sir ako ste preosjetljivi ili alergični. Čak i Vede kažu o prednostima mlijeka i mliječnih proizvoda. S obzirom da je krava sveta životinja u "nebeski planeta."

Treba napomenuti da je važno koristiti svježi sir. Nemojte jesti razmažena sir, jer prijeti trovanje.

Ako kupite sir u trgovini, budite sigurni da obratite pažnju na rok trajanja i datum proizvodnje. Ne kupuju sir istekao.

Važno je napomenuti zlatno pravilo, u kojem se navodi da: jesti sve što je u umjerenosti, ne prolaze. Isto se odnosi i na sir.

Kradljivac skuta mogu biti sa raznim aditivima, imajte na umu da li imate alergiju na njih.

Čini mi se očigledno koristi od sira i ne previše kontraindikacije u sir. Po mom mišljenju prednosti premašuju sve nedostatke.

Kako i koliko možete da jesti sir na dan?

Curd najkorisniji za korištenje u svom čistom obliku, moguće je s medom. Što se tiče knedle, palačinke sa sirom i pite, dodaje se samo na sadržaj kalorija u jelo.

I "za" nešto za jelo kravlji sir s medom ili šećerom ako imate netoleranciju na med. Možete jesti sa slatkim čaj, šećer u sir se ne može dodati.

Možete jesti 100 do 200 grama sira dnevno. Ako jedete 400 grama kravljeg sira na zdravlje, ali zapamtite da prejedanje je štetna za zdravlje. Pa, ako tri puta dnevno jesti sir, mislim da će uskoro dobiti dosadno.

Na primjer, žene su od pomoći da jede 200 grama kravljeg sira, a muškarci - 300. S obzirom da je iznos od kravljeg sira sadrži dnevni stopa proteina za muškarce i žene.

Kupujem i svaki dan jedem sir. Pa, barem se trudim. Evo ove nedelje uzeo pauzu, ponekad sir "dosadno".

Jedem za doručak ili večeru, a ponekad dosadno ili samo dosadno takve hrane, a onda sam pauzu. I onda opet kupiti sir.

Korisni od sira za djecu

Ovo je vjerojatno posebno pitanje. Ako dijete ili netolerancija na mliječne alergije, evo, možemo reći, bez sreće. A ako je sve u redu, uključuju u ishrani djece sa svježim sirom može biti 6 mjeseci. Ali je važno sva pitanja ljulja ishrani djece kako bi razgovarali s pedijatrom.

Što se tiče starije djece, vikendice djeca imaju tendenciju da jedu sa zadovoljstvom. Ako je ukusan naravno. Ja sudim da i njihova djeca. Kći i sin jako vole sir.

Za osvjetljenje ukus sira možete dodati med (ako ne i alergični na med), džem, šećer, voće, voće, orašasti plodovi, sušeno voće.

Djece mlađe od jedne godine daju sira syrkovoy mase, to jest, može se sastoji od koristi blender, dodajući malo mlijeka u sira (ili kuvana malo vode) da je masa bio likvidan i dobro mljeveni.

Djeca ne kupuju suvo sir, a više kao syrkovoy mase. Opcionalno za djecu mogu biti pripremljeni od strane skuta.

Svježi sir ima vrlo važnu ulogu u formiranju koštanog tkiva, jača zube, nokte, kosu. Curd neophodan proizvod u ishrani djece i adolescenata.

U cijenu dnevnog sira za djecu 50 -60 grama, a za djecu do godinu dana od 30-40 grama. Djecu treba dati samo sir, ali časopis sir je pogodan za kuvanje složenac, knedle i tako dalje. Prehrana.

Curd. Korisni svojstva 

Važno je napomenuti da sir sadrži puno proteina i 300 grama proteina sadrži dnevni stopa za naš organizam.

Razumljivo je da 300 grama sira, ne možete uvijek jesti, ali treba napomenuti da je protein dobijamo ne samo iz mliječnih proizvoda.

Važno je napomenuti korištenje elemenata u tragovima za zdravlje, uključujući kalcijum za jačanje kostiju.

Vikendice sir dijeta je izuzetno važno za osobe koje pate od gihta, metaboličkih poremećaja, štitnjače bolesti, ljudi su skloni osteoporoze i gojaznosti.

Kozein proteina sadržane u sir, vrlo je bogato esencijalnim aminokiselinama za ljude, to pomaže u smanjenju kolesterola u krvi i normalizaciju metabolizma lipida.

Kako kuhati sir od mlijeka kuće

Naravno, sada sa pojavom interneta u našim životima, mnogi od nas dijele recepti za sir kod kuće. Mlijeko se dodaje jogurt, kiselo vrhnje, mlijeko kalcija. Mlijeko se stavlja na peći čir, a onda je već dodan u mliječne proizvode. Tako skuta je odvojena od surutke. I jednostavno ispustiti.

Ali prije nego ništa ne koristi. Mama kuhani sir od kravljeg mlijeka. Tako da će kiselo možete dodati malo jogurta. Ali uglavnom, mlijeko kiselo prirodno. Vrlo brzo u ljeto, u vrućini.

Onda zgadila mlijeko moraju sipajte u šerpu s debelim dnom i topline u požaru, ali ne kuhati. Možete sastaviti kreme sa mlijekom. Onda će sira biti manje masna.

Zagrejanog mase da se ohladi, a zatim ispraznite skuta kroz gazu i obustavi "mozgova". I duže kapanja sir, tako da to bude za kosu.

Evo jednostavnog i vrlo jednostavan način kuhanja sira kod kuće. Ako ste sira kod kuće u drugu, onda vas molim da podijelite sa mnom recept za pripremu sir. Veoma sam zainteresovan za različite načine čineći ga.