Kako kuhati palačinke - 3 korak po korak recept

• Kako kuhati palačinke s mlijekom
• Kako kuhati palačinke na vodi
• Kako kuhati palačinke sa kefir

U svom današnjem članku ću vam reći o tome kako kuhati palačinke s mlijekom, vodom i jogurt. Naravno, svako od nas zna o postojanju ovog jela i ono što on predstavlja. U isto vrijeme priča njegovog nastanka je da mnogi ljudi veliki tajna. Zato sam odlučio da podigne veo tajne na prvom mjestu da razmotri istoriju palačinke.

Koliko ja znam, palačinke su izmislili istočne Slavena. Zbog toga, oni su ruske kuhinje. Međutim, postoje mnogi ljudi koji se ne slažu s tim mišljenjem i da su spremni da ga izazove u svakom pogledu.

Konkretno, prema kineskom, rodnog palačinki je Nebo. U stvarnosti, kineski palačinke su jako podsjeća na uobičajene kolača, a test na njihovom receptu uključuje luk. Dakle, ovo jelo je teško palačinke.

Postoji još jedan kontroverzan stav da domovina stoji palačinke drevnog Egipta. Međutim, Egipćani su koristili potpuno drugačiju tehnologiju, kao i sastojaka koji se koriste nisu oni.

Na području, koja sada pripada Rusiji, čak i prije formiranja države ljudi su spremni palačinke za praznike. Bol korištenja ih izvode, pa čak i žrtvovati pogodila.

Važno je napomenuti da je slovenski tehnologija izrade palačinki je gotovo identičan trenutnu verziju. Jedini izuzetak je za punjenje. To i ne čudi, jer je u tim danima izbor proizvoda bio skroman.

Palačinke dopao Britanaca. Kao rezultat toga, nakon nekoliko decenija globalne kuhinje Počevši obogaćena novim sortama ovog jela. Stanovnici Engleske eksperimentirao sa sastojcima i bili su u stanju postići fantastične rezultate. Naravno, britanska palačinke ne može pohvaliti velike količine nafte, ali slatkiši su rasprostranjeni.

Što se tiče Nijemci i Francuzi, oni pripremaju vrlo tanke palačinke. Najvjerojatnije, to je zbog želje da se sačuva oblik. U isto vrijeme, oni velikodušno sipa jelo rakije ili drugih alkoholnih pića.

Istovremeno istočne palačinke pohvaliti visoke rezolucije. Dovoljno je za procjenu veličine posuda shvatiti da čak i jedan češki, slovački i rumunski palačinke će biti dovoljno da se zasititi.

Ali palačinke, koji se pripremaju u Južnoj Americi su vrlo bliski. Osim toga, oni služe za sto, zajedno sa kiselim i gorko umaka. Što se tiče testa, njegova osnova je kukuruzno brašno i dvostruko vrhnje.

video recept

Kao što možete vidjeti, istoriju ovog jela je vrlo zanimljivo. Sada je vrijeme da se razgovara o tome kako kuhati palačinke. Ispod očekivati ​​neke zanimljive recepte koji će vam omogućiti da pripremite kraljevske gozbe.

Kako kuhati palačinke s mlijekom

Palačinke - jednostavan u smislu pripreme jela. Tradicionalno, tijesto se umijesi za palačinke sa pavlakom, dodajući heljda brašna. Osim toga, postoje i recepti za palačinke, uključujući korištenje dizanog tijesta. To je, naravno, je dobra, ali u našem vremenu je krajnje neprimjereno.

Iako je kupovina heljda brašna u našem vremenu nije teško, to je loše gnječenje. Osim toga, mora se miješati sa pšeničnog brašna u jednakim proporcijama. Što se tiče dizanog tijesta, njegova priprema traje nekoliko sati.

Plus, dostupnost kiselo vrhnje u tradicionalnim receptima je neosnovana, jer je gotov palačinke ispalo vrlo srdačna. A kada se uzme u obzir vrijeme koje ih ljudi jedu sa slatkim umacima, palačinke postaju teške i masne hrane.

Internet je pun načina izrade palačinki. U potrazi za univerzalnim verzija je imala sam pokušati mnogim receptima, ali sam ipak bio u stanju da ostvari svoj cilj. Pa, sa rezultatima moga rada možete pročitati sada.

SASTOJCI:

• Jaja - 2 kom.
• Brašno staklo -1
• Mlijeko - 500 ml
• biljno ulje
• Šećera i soli.

Korak po korak PRIPREMA:

1. Prvo je potrebno miješati u zdjelu jaja, šećera i soli. Dva jaja bi bilo dovoljno. Naravno, možete uzeti veliki broj jaja, ali u ovom slučaju tijesto dobiti gume. Zatim u zdjelu s jajima treba sipajte mlijeko i nakon mešanja temeljito tući mikserom.
2. Dalje, male porcije dodati prosejano brašno. Ova tehnika omogućava brašno dobije dovoljno kisika, tako da palačinke će biti nježna i meka tekstura. Na kraju, treba da dobijete tijesto, koje liči na dosljednost tekućine kiselo vrhnje.
3. Postoje kuvari koji se dodaju u tijesto prašak za pecivo ili sode bikarbone. Prema njima, ove sastojke značajno poboljšati kvalitet gotovog jela. U mom receptu, sastojci se ne pruža. Nekoliko puta sam pokušao da ih koriste, ali se ne može postići malo efekta.
4. Barem u tijesto trebate dodati maslac i dobro izmiješati. Zbog palačinke ulje neće držati posudu za vrijeme pečenja, što će znatno olakšati proces pretvaranja i kuhanje.
5. Sada možete učiniti peciva, i trebalo bi početi sa zagrevanje pan. Bez obzira na vrstu posuđa koje koristite, to bi trebalo da bude dobro zagrijavanje. Usput, postoji mali trik u pitanju. Posudu treba sipati malo soli, a zatim bruniranje mora se ukloniti krpom i dodajte malo ulja.
6. Koristeći kutlača, testa treba sipati u posudu. Odmah nakon toga, prevrtanja tiganj u ruci, distribuirati tijesto ravnomjerno preko radne površine. Samo 2 minute palačinka treba da okrene drvenu lopaticu.
7. Nakon što je isto toliko vremena treba da se prenese na ploču. Slično tome, potreba da se peku sve palačinke. Usput, ja bih šire svoje preporučeno na podmazan jelo. To neće biti suvišno je ležao na vrhu poklopca palačinke. Kao rezultat toga, oni će biti toplo duže.

To je sve. Sada znate kako kuhati palačinke s mlijekom. Nadam se da je moj recept i palačinke kuhani na to želite. Ako imate svoj tajne kuhanja ovog jela, ja rado upoznati s njima. Možete u bilo koje vrijeme ih ostaviti u komentarima.

Video recept za palačinke s mlijekom

Pa, dovesti do stola može biti vruća palačinke sa džem od dunja, bobica sirup ili debelih kiselo vrhnje. U svakom slučaju, to će biti ukusna. Iako oni mogu jesti sve i bez, piju hladno mlijeko.

Kako kuhati palačinke na vodi

Teško je ne složiti da su palačinke su omiljeni poslastica mnogih ljudi. Moderni domaćice ih ispeći u svoje recepte sa kefir, mlijeko, jogurt i vodu. Ja ću uzeti u obzir drugu opciju, naučiti kako kuhati palačinke na vodi.

Po mom mišljenju, palačinke kuhani na vodi su jednostavan i ekonomičan jelo. To je idealno za ljude koji pate od alergija na hranu, kao i ljepote koji gleda svoje ličnosti, i onih koji se plaše da dobiju na težini.

SASTOJCI:

• Brašno - 2 šalice
• Jaja - 2 kom.
• Vode - 750 ml
• Maslac - 100 g
• Biljno ulje - 0,25 čaše
• Soda, šećera i soli.

Korak po korak PRIPREMA:

• Da biste počeli u kontejneru emajla ili stakla potrebno je čašu vode, a zatim dodajte jaja, sol, šećer i dobro miješati. Kao rezultat toga, treba okrenuti smjesa homogena.
• Sljedeća trebate dodati u zdjelu brašno. Radim ovo se preporučuje postupno, miješajući sve vrijeme. Moramo nastojati napraviti tijesto je uniformu i ne sadrži nikakve grudvice brašna.
• Onda vam je potreban da sipajte tijesto u toploj vodi i dobro miješati. je potrebno vode da se kao tijesto je kao tečnost kiselo vrhnje. Ostaje samo dodati malo biljnog ulja i dobro miješati.
• Sada treba pripremiti posudu. Za prženje fritule najbolje niske proizvod željeza sa ugodan hvat. Takva jela ravnomjerno raspoređuje testa i jednostavan za okretanje palačinki. Pan treba podmazivati ​​uljem i topline.
• Sa centrom kutlaču tave potrebno da sipajte tijesto, a zatim uz pomoć kosina i pretvara palačinka tijesto mora biti ravnomjerno. Uveliko olakšati ovaj zadatak može biti u obliku slova T stick. Sve što trebate učiniti što je brže moguće, jer je vruću površinu testa brzo shvatio.
• Kada palačinka porumeni s jedne strane, potrebno je pažljivo okrenuti nožem ili posebnim lopaticom. Završio palačinke morati staviti na tanjir, podmazivanje ih s maslacem.

Sada se vrlo dobro znate kako kuhati palačinke na vodi. Iskoristivši mom receptu, možete lako kuhati ovo jelo. Sve ćete morati da se stavi na stol, med, pavlaka ili džem, pozove svog domaćinstva i poslužite palačinke.

Kako kuhati palačinke sa kefir

Nastavljajući temu mog govora danas, želim reći kako kuhati palačinke sa kefir. Oni su savršeni za sutra ili večeru, posebno ako im se servira sa nešto slatko.

Poznato je da je ruska kuhinja je uvijek bio poznat po bujnom mirisnim uštipke i palačinke. Jedan treba samo podsjetiti na divne Spring Holiday zove Mardi Gras. Na današnji dan, sve pečene palačinke i pažljivo presavijte veliki stack.

Tehnologija izrade palačinki na osnovu kefir praktično ne razlikuje od tradicionalnog načina kuhanja. Svi sastojci trebaju biti povezane u ispravnom redoslijedu, a zatim mijesiti tijesto i kuhati palačinke.

Važno je napomenuti da je gotov palačinke mogu biti punjene. Kao nadjev gljive se najčešće koriste, svinjetina jetre, mljevenog mesa i drugih proizvoda. Iako, čak i bez punjenja ove palačinke su kulinarsko remek-delo. Dakle, ako želite debele palačinke, imajte na umu lovu na jogurt.

Sigurno ste morali jesti delikatan palačinke u mom životu koje se odlikuju odličnom okus i odličan izgled. Mnogi kuhari tokom godina pokušava da ponovo ovo jelo u svojoj kuhinji, ali svi njihovi pokušaji završiti neuspjehom.

Ja ću otkriti tajnu pravljenja ove palačinke. Koristeći ovaj recept, da ćete biti u mogućnosti da udovolji svojoj porodici "perforirane" palačinke, podnošenje ih do stola sa ukusnom aromom i delikatan sos.

SASTOJCI:

• Kefir - 500 ml
• Jaja - 2 kom.
• Mlijeko - 250 ml
• Brašno - 300 g
• Soda, šećer, ulje za prženje.

PRIPREMA:

1. Prvo morate zagrijati jogurt. To se može učiniti na plinski štednjak ili u mikrovalnoj pećnici. Glavna stvar je da ovaj proizvod je toplo.
2. Pored toga, u posudu s jogurtom mora razbiti jaja, dodajte šećer i sodu bikarbonu zajedno i dobro miješati. Ako to kako treba, tečnost počinje da pjene.
3. Zatim male porcije, unesite prosejano brašno. Nakon miješanja tijesto će se ispostaviti da je gustina kreme će podsjetiti.
4. Ostaje samo da dodate u tijesto kuhano mlijeko. Zbog toga sastojak, tijesto postaje tečnost.
5. Na zagrejanoj i podmazan tiganj palačinke treba pržiti na sve strane do zlatne nijanse. Kada svaka palačinka će pokriti rupe. To je zasluga sode i mlaćenica

Za tebe više nije tajna, kako napraviti palačinke sa kefir. Gotovog jelo dobro ide sa raznim čuva, džema i kondenzirano mlijeko. U principu, možete koristiti ili slatki prilog. Glavna stvar koja vam se sviđa kombinacija.

Svaka domaćica u svom pristupu pripremu palačinki, koristeći tajne recepte i omiljena jela. Mnogi početnici kuhari su uvjereni da je ovaj ruski jelo se kuva vrlo jednostavno. Ali, kada je u pitanju kuhanje, oni nemaju ništa. Stoga, na kraju svog članka, odlučio sam posvetiti tajne kuhanja ukusne palačinke. Trebao bi biti sigurni da uzeti u obzir tih tipova.

• Moram reći da prije početka kuhanja, obavezno očistiti um, operite ruke, stavi na prekrasnoj kecelju, puštaju muziku i imaju dobar fokus. Tako ništa ne bi trebalo spriječiti proces kuhanja. Shodno tome, na čist stol treba da sadrži samo one sastojke koji su neophodni za pripremu određenog remek.
• Obavezno je potrebno malo vremena da se prosijati brašno. Tokom ovog procesa, to je dobar oksigenat koji će vam omogućiti da kuhati palačinke zrak. Voda, mlijeko ili druge tekućine moraju biti sipa u brašno, iako su neki kuhari rade suprotno. U ovom slučaju, test mora biti prisutan biljno ulje. U suprotnom palačinka će se držati posudu.
• U lijevanog željeza tava - najbolji priborom za kuhanje palačinke. Ona mora uvijek biti toplo i dobro podmazan. Za tu svrhu, pogodan i mast. Tokom tiganj stalno ne treba podmazivati. To bi trebalo biti učinjeno po potrebi. Usput, ja bih preporučio da izaberete samo jednu posudu za kuhanje palačinke.
• Prva palačinka je pokazatelj dostupnosti i pravilne upotrebe sastojaka. Mislim da je vlasnik treba tražiti da ga probate. To će joj omogućiti da saznaju šta treba dodati u tijesto i kako da popravi ukus.
• Tijekom pečenja palačinke, ne treba da se predstavlja sa statue. Ovo jelo zahtijeva kreativnost. Neophodno je pažljivo podignite pan i sipati tanak mlaz tijesto. U tom slučaju, potrebno je da stalno rotira pan, što će doprinijeti uniformu distribuciju testa.
• Ljepota gotovih jela zavisi od toga kako tijesto se sipa i prevrnuo palačinka. Iskusni kuhari palačinke prevrnuo, bacajući ih u tiganj. Ako želite da savladate ovu tehniku, potreban vam je malo prakse. Vremenom ćete biti u mogućnosti da se ispeći palačinke na više tave.
• I poslednja tajna. Pecite palačinke trebate pre obroka. Samo vruće su nenadmašan okus i aromatičnog karakteristika. Ako namjeravate koristiti bilo nadjev, onda bi trebalo biti malo ugasiti uz dodatak putera.