Recepti palačinke s mlijekom, vodom - klasične i originalni

• Tradicionalni recept palačinke sa mlijekom
• tanke palačinke
• Palačinke po skokovi i granice
• Custard palačinke u kipuću vodu
• Palačinke na vodi
• Kako kuhati palačinke na vodi - video
• Air palačinke na mineralne vode
• Palačinke mineralna voda - videoretsept
• Palačinke na griz
• Palačinke od heljdinog brašna
• Oatmeal palačinke
• protein palačinke
• boji palačinke
• zanimljive ideje

Palačinke - tradicionalna slovenska jelo koje je sigurno za pripremanje svake ruske porodice od davnina do današnjih dana. U mnogim nacionalnim kuhinjama imaju svoje verzije palačinke: Pancake Amerikanci, tanke palačinke od francuske, tortilje Meksikanci, itd ...

Nepromjenjiv atribut ruske nacionalne jela su palačinke s mlijekom. Tradicionalno palačinke pripremljene i po skokovi i granice, sa heljda brašna. Danas, možete pronaći recepte s najneobičnijih sastojaka kao što su paradajz, zobene pahuljice ili kazein.

Kako kuhati tradicionalni "baka" ili palačinke iznenaditi rođaka neobično jelo? Koliko jaja treba da bude na palačinke? Kako kuhati ukusna dijetetskih palačinke? Uzmimo u obzir sva pitanja u receptima turn-based.

Tradicionalni recept palačinke sa mlijekom

Unatoč raznim receptima, to je tradicionalna palačinke s mlijekom se voli najviše nepca. Pripremite ih s raznim punjenjima: jaja, riba, meso, gljive, sir, svježi sir ili voće.

sastojci:

• 0,5 litara svježeg punomasnog mlijeka.
• 3 jaja.
• 1 šolja brašna.
• 1 žlica šećera.
• 2 žlice. kašike suncokretovog ulja.
• 1 stiskati soli.

priprema:

1. Pomešajte jaja, šećera i soli. Mi prosijati brašno nekoliko puta. Promiješati viljuškom ili umutiti dok glatka. Stalno miješajući, dodajte male porcije mlijeka. Tijesto palačinke s mlijekom treba liči debelim želea.
2. U rezultiralo masovnim dodati pola putera.
3. Pan treba dobro zagrejati i podmazuju uljem ili masti. Da bi se dobila jedinstven sloj, možete koristiti salvetu.
4. Kutlača pour malu količinu tijesta u sredini posude. Naginjati u stranu, dajući tijesto ravnomjerno širi po cijeloj površini.
5. Ispeći palačinke preko srednje topline s jedne strane do smeđe. Overturn pažljivo špatulom i pržiti na minut i po.

Tradicionalni brašno palačinke služio s mlijekom čaj s malina ili džem od jagoda.

tanke palačinke

Za pripremu sa crvenim ribu, sir i jaja su idealni za tanke palačinke. Pola litre mlijeka će se 15-20 palačinke srednje veličine.

sastojci:

• 0,5 litara toplog kravljeg mlijeka.
• 4 kašike (nagomilana) prosejano brašno.
• 4 mjerice (bez slajdova) krumpirova škroba.
• 4 jaja.
• 1 stiskati fine soli.
• Šećer na okus.
• Vanilija ekstrakt po ukusu.
• 3 žlice. kašiku rafiniranog biljnog ulja.

priprema:

1. miješati brašno i škrob, šećer i vanilin. Posoliti, dodati jaja i pažljivo miješati.
2. Postepeno dodajte toplo mlijeko. Stir treba pažljivo, izbjegavajući grudica. Konačni pour ulje.
3. Ostavljajući tijesto za 20 minuta na sobnoj temperaturi.
4. Prije nego što sipajte tijesto u tavu, mora se miješati kao skrob vrlo brzo potone na dno.
5. Pecite palačinke vam je potrebno dobro zagrijati tiganj.

Ove palačinke savršeno čuvaju u zamrzivaču. Ako je potrebno, mi izvući otapanja, dodajte željeni preliva i zagrijati u mikrovalnoj ili pećnici.

Palačinke po skokovi i granice

Još jedna tradicionalna ruska kuhinja - palačinke s kvasac. Ove palačinke su dobijeni bujne i prozračan.

sastojci:

• 1 litar mlijeka masti.
• 3 jaja.
• 200 grama putera.
• 2 šalice brašna.
• 3 žlice. žlice šećera.
• 1 kašičica (bez slajdova) soli.
• 1/3 pakovanja svežeg kvasca.
• 2 žlice. žličica bilo rafiniranih ulja.

priprema:

1. vrućina u posudu 150 grama mleka. Pomiješana s kvasac, što prije raspasti u male komadiće. Malo umutiti umutiti i dodati 1 kašiku brašna. Mi smo ostaviti na toplom mjestu 10-15 minuta, tijesto je došao.
2. Tri čaše mlijeka zagrijati, dodajte sol, šećer, kvasac napitkom.
3. Neprestano mešajući, dodajte brašno.
4. Odvajanje proteina od žumanaca. Pošalji žumanca u tijesto. Proteini zadržavamo dok je u frižideru.
5. Ulje mora biti istopi u vodu za kupanje, i dodajte u toplom testu.
6. Tijesto je ostalo za nekoliko sati. Ne bi trebalo da 3 puta. Da bi se tijesto ne može izbjeći, potrebno je pažljivo obmyat.
7. Dodaj u tijesto čašu toplog mlijeka. Tijesto treba da imaju tečnost i lako ispustiti iz lonca.
8. Umutiti, tukli u gustoj pjene proteina. Lagano miješanje, sipajte ih u tijesto.
9. Dodaj u tijesto dvije kašike biljnog ulja.
10. Palačinke pržene u vrelom tiganju na obje strane.

    

    

    
    
    

Prema ovom receptu po litru mlijeka će se pretvoriti hrpu palačinki, koje možete nahraniti cijelu obitelj. Ako samo posuti palačinke sa šećerom ili šećerom u prahu, možete dobiti odličan temelj za desert. Oni će ići savršeno sa skuta kremom i bobice.

Custard palačinke u kipuću vodu

Palačinke sa toplom vodom, prije svega, različitih ravnu, glatku površinu. Boja dobiju ravnomjerno zlatno. Ove palačinke su savršeno u kombinaciji sa marelica ili džem od jagoda, kondenzirano mlijeko ili med.

sastojci:

• 1 šolja kipuće vode.
• 1 šolja mlijeka 3,2% masti.
• 2 šolje brašna.
• 150 grama šećera.
• 2 velika jaja.
• 1 kašičica sode bikarbone.
• 50 grama rafiniranog maslinovog ulja.

priprema:

1. U šerpi Sipamo mleko i dodajte jaja u nju. Tu i poslati šećer. Ako vam je potreban ukusan palačinke, dodajte 2 žlice šećera i malo soli.
2. Brašno prosejano kroz sito nekoliko puta. Lagano miješati, ne ostavljajući grudvica. Nakon što smo dodali maslinovo ulje i dobro promešajte.
3. Pour sode bikarbone na tijesto i napunite sa vrelom vodom. Sve dobro promešati.
4. Zagrijte palačinka rešeto, ulja za podmazivanje ili mast.
5. U centru posude sipati veliku kašiku testa. Uključivanje i naginjanjem na stranu posude, daju test da popuni cijelu površinu. Minut kasnije, okrenite ga naopako na drugoj strani, pržite još minut i ukloniti.

Palačinke na vodi

sastojci:

• 4 srednje, svježe jaja.
• 300 grama pšeničnog brašna.
• 2 kašike rafiniranog ulja.
• 1 kašičica sirćeta, gašenog soda.
• Soli na vrh noža.
• 1 žlica šećera.
• 1 litar hladne prokuvane vode.

priprema:

1. U zdjelu, miješati jaja, sodu bikarbonu, sol i šećer sa vodom.
2. Dodajte brašno, prethodno prosejano nekoliko puta.
3. Mikser na srednjom brzinom mix tijesto do uniformu. Konzistenciju tijesta treba da bude kao žele.
4. Dodajte maslinovo ulje i dati test stalak za 20 minuta.
5. Fry palačinke na podmazuju bilo masti za prženje.

Još jedan plus za palačinke - elastičnost. Ove palačinke su savršeno u kombinaciji s mesom, gljivama i jetre. Na primjer, možete ih zamotati u obliku torbe s različitim punjenjima, rezultat pero zeleni luk. Poslužiti ovo jelo može biti sa pavlakom ili prirodni jogurt.

Kako kuhati palačinke na vodi - video

Air palačinke na mineralne vode

Još jedan ekonomičan recept za palačinke, koje se pripremaju samo 1 jaje. Ove palačinke su idealne za doručak, jer je vrlo brzo bio spreman, a recept je namijenjen za dvije porcije.

sastojci:

• 50 grama mlijeka.
• 50 grama gazirane mineralne vode.
• 1 jaje.
• 4 kašike (slajd) pšeničnog brašna.
• 1 stiskati soli.
• Vanilija ekstrakt.
• 2 velike žlice šećera.

priprema:

1. Jaje, šećer, vanilin i so mix u posudu. Dodajte brašno i mijesiti tijesto.
2. Polako sipajte mlijeko i mineralnu vodu. Da bi se dobila homogena tijesto, možete koristiti mikser.
3. Pan definitivno je potreban dobar topao i temeljito podmazani za palačinke ne lijepe.
4. Fry proizvoda na obje strane dok kuhani.

Palačinke sa mineralnom vodom dobila je vrlo lagana i prozračna. Oni savršeno nadopunjuju svježe jagode, breskve, karamelizirani kruške ili bundeve.

Palačinke mineralna voda - videoretsept

Palačinke na griz

Zanimljiv i vrlo mirisna dobiti palačinke sa griz. To može zamijeniti brašno u receptu u cjelini ili pola.

sastojci:

• 1 čašu toplog mlijeka 3,2% masti.
• 1 šolja tople vode.
• 2 srednja jaja.
• 2 žlice (bez slajdova) šećera.
• 3 kašike (nagomilana) griz.
• 50 ml maslinovog ulja.
• 1 stiskati soli.
• Brašno - oka, jer će tijesto do željene debljine.
  

  Griz tijesto u brašno može zamijeniti pola ili potpuno

priprema:

1. Mlijeko dodavanjem soli, šećera i vode.
2. Rezultirajući mješavina pokušava voziti jaja i promiješajte temeljito.
3. Postepeno dodati griz i nastaviti mućenje.
4. Ostavite tijesto na toplom mestu oko 30 minuta da griz otečeno.
5. Donosimo tijesto do željene konzistencije uz obrok.
6. Neposredno ispred od najtoplijih dodati maslinovo ulje.

Palačinke sa griz savršeno s medom ili džem od malina. Služe im najbolje uz čaj ili mlijeko.

Palačinke od heljdinog brašna

takva Recept je savršen za one koji se pridržavaju pravilnoj ishrani.

sastojci:

• 0,5 litara obranog mlijeka.
• 0,5 šoljica heljdinog brašna.
• 0.75 šalice pšeničnog brašna.
• 1 stiskati soli.
• 3 velika jaja.
• Veliki žlicu šećera.
• 50 grama maslinovog ulja.

priprema:

1. Šaljemo sve sastojke u mikser i umutiti temeljito.
2. Ostavimo tijesto u frižideru preko noći.
3. Mi smo ga sat vremena prije prženja i ponovo promiješati. Tijesto će izgledati kao gusta krema. Ako je tijesto je predebeo - dodajte mlijeko, ako je tečnost - brašno.
4. Fry palačinke treba da bude na nauljeni tiganj.

Ove palačinke će ići savršeno sa crvenim soljene ribe i krem ​​sir. Još jedna popularna opcija - sir, ljekovitog bilja i rajčice.

Oatmeal palačinke

Palačinke na recept će postati odličan doručak. Kuhani na nemasnog mlijeka i jaja, palačinke, ovi proteini daju tijela i zobene pahuljice napuniti baterije.

sastojci:

• 50 grama kaše.
• 50 grama pšeničnog brašna.
• 2 sirova jaja.
• 1,5 šolje obranog mlijeka.
• 3 kašike rafiniranog ulja.
• Soli po ukusu.

  

  

  

  
  
  

priprema:

1. Za zobenih pahuljica dodati prosejano brašno.
2. Dodajte jaja i rezultirajuća mješavina je maslac i dobro izmiješati.
3. Male porcije sipati u mlijeko.
4. Zadržavamo tijesto, pokriven za pola sata.
5. Miješati tijesto metlicu prije posluživanja da ga pošalje na korito. To bi trebalo biti učinjeno žitaricama ne riješi do dna i ravnomjerno raspoređen.

Ove palačinke su prilično visoke kalorija. Hranjenje može biti, na primjer, med, orasi, grožđice, suhe marelice, ili na topli čaj. Pa, oni će biti u kombinaciji sa slanim punjenjem - sir, gljive ili piletine.

protein palačinke

Da bi se pripremila ove palačinke treba kazein. Iza toga možete ići na sportske prehrane radnju, ali u zadnje vrijeme se može naći na policama velikih supermarketa. Nesumnjivu prednost ovih palačinki je da ne može biti čak i noću, bez straha od kvarenja slike.

sastojci:

• 70 grama kaše.
• 50 grama nemasnog mlijeka.
• 1 mjericu proteina.
• 0,5 staklo-belih sirovo jaje.

priprema:

1. Miješati sve sastojke u blenderu.
2. Rezultirajući mješavina je sipao na vreloj tavi pržiti i sa jedne strane ružičaste rubovima. Zatim pažljivo okrenuti i pržiti 1-2 minuta.
3. Služiti sa kikiriki maslacem, banana i badema.

boji palačinke

Ove palačinke će zadovoljiti i odrasli i djeca. 

sastojci:

• 2 šalice brašna.
• 0,5 šolje mlijeka.
• 0,5 šalice nemasnog jogurta.
• 2 jaja.
• 3 kašike šećera.
• 2 kašičice praška za pecivo.
• 1 kašičica sode bikarbone.
• 3 kašike ghi.

Boja palačinke će dodati sljedeće sastojke:

• 50 grama višnje (dostupno svježe smrznute).
• Pola Spanać zrak.
• 1 srednja mrkva.
• Šačica borovnice
• 1 zreo paradajz
• Žlica kakao.

priprema:

1. U velikom zdjela, miješati brašno, šećer, sodu bikarbonu i prašak za pecivo.
2. Podijeliti jaja, dodajte mlijeko, jogurt i maslac, i dalje umutiti.
3. Postepeno sipajte tečnost sastojke u brašno i miješati dok glatka koristeći mikser.
4. Podijeliti tijesto na 6 jednakih dijelova.
5. Trešnje su odmrznuti i stisnuti sok koristeći fino sito. Sok rezultat se šalje u prvom posuda sa testa. Ove palačinke su roze.
6. U drugoj činiji poslati svježeg soka od paradajza. Ove palačinke su crvene.
7. U trećem posudu poslati kakao prah. Tijesto ne bude previše gust, možete dodati nekoliko kašika mleka ili vode.
8. Dobro isprati spanać Iscepaj blender. Prisiljeni kroz sito. Prebili u četvrtom posudu okrenuti svijetle zeleno. Ako želite, možete dodati sitno sjeckani kopar.
9. mrkva tri na fino rende i stisnuti sok kroz sito. Palačinke iz ovog testa će se jarko žute.
10. Za pripremu ljubičaste palačinke Blueberry učiniti u blenderu pire.
11. Svaka palačinka pržiti na obje strane za 2 minuta na srednjoj temperaturi.

Za roze, ljubičaste, čokolada palačinka savršen skuta krema sa šumskim voćem ili karameliziranim voće. Ukras za takve jela su mente i cimet. Za zelene, žute i crvene pick palačinka preliva, na primjer, blagi sir sa svježim biljem i plodovima mora.

zanimljive ideje

Dok se palačinke se smatra jednim od najstarijih ruskog jela, ne boj se eksperimentirati. Tradicionalno palačinka bi trebao biti kružni, simbolizuje sunce.

• Do parcele originalan i neobičan, moguće je ispeći palačinke kao mreže. Da biste to učinili, stisnite palačinke u tavi za kuhanje šprica. Za punjenje ovih palačinki ne ispasti, možete napraviti sloj spanaća lišća.

• Kvadratnog oblika palačinke možete napraviti peciva sa raznim punjenjima.
• Koristeći boju za hranu, možete napraviti pravi duginih boja na tanjiru.
• Kao punjenje za palačinke stane skoro sve što ima u frižideru: od soljene ribe i krem ​​sira maslac od kikirikija i pečene bundeve.
• Palačinke možete poslužiti s raznim umacima: javorovog sirupa, čokolada preliv, sos i drugi.