Kako kuhati puretina file

puretina file - vrijedan dijetetski mesa koji je pogodan za bilo kulinarske eksperimente. Prema njihovom ukusu puretina na razne načine superiorniji u odnosu na konvencionalne piletinu. Osim toga, pureće meso je više tendera i sočan, treba samo malo marinirana.

Koristi od purećeg mesa čine cijeli legenda. Ovo se smatra dijetetski proizvod, nakon 100 g gotovih file koji je samo 194 kcal. Kemijski sastav Turske file sadrži toliko fosfor kao u vrijedne vrste lososa. Osim toga, sadrži magnezij, sumpor, jod, kalij, selen, natrijum, gvožđe, kalcijum, i drugih elemenata u tragovima.

Je pureće meso skoro da nema loš holesterol, ali mnogo lako probavljive proteine. Zbog povećanog sadržaja natrijuma slobodno soli Turska nije potrebno, a oni koji sede na dijeti za kuhanje bolje je bez soli.

Smatra se da se štiti od raka značajno povećati nivo željeza u krvi, normalizira probavu i metabolizam na redovne upotrebe purećeg mesa. Ovaj proizvod je antialergijskim, a samim tim i preporučuje se za hranu za bebe.

Pureća prsa u pećnici - recept video

Jelo Turske file, kuhani u skladu sa sljedećim recept sa video, pogodno za obiteljske okupljanja. Ali, čak i uobičajene nedjelja možete tretirati porodice blagih purećeg mesa, pečena u pećnici s povrćem.

• 1,5-2 kg file;
• 100 g meda;
• 150 g soja sos;
• 2 velike naranče;
• 4 srednje jabuke;
• 1 žličica granulirani češnjakom;
• isti broj crnog grubo bibera.

priprema:

1. Solid komad puretina file ispiranje pod tekućom vodom, lagano kilned papir Polotenchik.
2. Slobodno trljati granulirani bijeli luk i biber krupno mljevena, ne soli, jer će se koristiti soja sos. Ostavite da se marinirati za 2-3 sata, idealno preko noći.
3. Jabuke izrezati na četvrtine, uklonite sjeme mahuna, pomorandže tanje kriške.
4. Duboko pečenje promazhte putera ili biljnog ulja. U centru je ležao komad mariniranog mesa, raširili po kriške voća.
5. Pour soja sos, i na vrhu tankom mlazu sipati meso i povrće i med.
6. Mjesto u zagrejanoj 200 ° C pećnici 40-60 minuta. Pažljivo razmotrite proces, Turskoj je vrlo brzo priprema i lako se suše. Jer ponekad je bolje da podeksponirati malo mesa i ukloniti neposredno prije iz pećnice, a jelo "došao" zategnuti tiganj sa folijom i ostavite 15-20 minuta.
7. Služe izrezati na kriške mesa na velikom pladnju, šireći lijepo pečena voća.

Turska file u multivarka - korak po korak recept slike

U multivarka turkey fileti mogu biti kuhani ukusna "gulaš" koji ide dobro sa bilo koje strane jelo. Uostalom, u svom umu purećeg mesa vrlo je sličan svinjsko meso, ali ima više nježan i blag ukus.

• 700 g purećeg filea;
• 1 veliki luk;
• 2 kašike brašno;
• 1 žlica rajčica;
• 1 žličica gruba sol;
• 1 žlica. voda;
• 4 kašike biljno ulje;
• lovorom.

priprema:

1. Oguliti luk i iseckati ga na kockice. Uključite multivarku u prženje modu, sipajte suncokretovo ulje.

2. Turska meso izrezati na srednje kocke.

3. Fry filete sa lukom oko 15-20 minuta do zlatno. Dodajte brašno, sol i paradajz, promiješati za vezu. Donja lavrushku.

4. Zatim sve zajedno oko pet minuta, a zatim sipajte vodu i postaviti program gašenja. Ako ovaj režim nije dostupan, ostavite pečenje.

5. Kuhajte turkey najmanje 50-60 minuta. Nakon završetka programa omogućiti jelo da odstoji deset minuta i poslužiti sa bilo koje strane jelo, kao što je mrvi heljde.

Pečeni file Turske

U Tursku file, pečena u pećnici, posebno sočno, kuhati trebalo bi da bude brzo i po mogućnosti pod krzno povrća i sira.

• 500g file;
• 1-2 zrelih crvenih paradajza;
• soli i aromatičnim začinima po ukusu;
• 150-200 g tvrdog sira.

priprema:

1. A komad filea izrezati na 4-5 debele kriške. Vrlo lagano odbiti njihov drveni čekić na komade bili malo tanji.
2. Trljati začina i svaki malo prisolit. Pour na podmazan pleh, odlaze jedni od drugih.
3. Čisto paradajz iseći na tanke kriške i organizirati ih na vrhu svake kriška.
4. Top obilato pritrusite sir, ribani u male terochke.
5. Stavite pripremili meso u pećnici zagrejanoj na prosječno 180 ° C i pecite oko 15-20 minuta. Glavna stvar je inače ne perezharte charcuterie dobiti prosušen.

pureća prsa u tavi

Koriste Tursku file direktno na pan možete kuhati meso Stroganoff. Prema načinu i sastojaka koji se koriste ovo jelo podsjeća na klasičan stroganoff i, u stvari, je njegova raznolikost.

• 300 g čistog file;
• 100 g sveže gljive;
• 1-2 srednji luk;
• 1 žlica senf;
• 100 g masne kreme;
• jestivog ulja;
• Začinite sa solju i biberom.

priprema:

1. Fileti iseći na tanke kockice i brzo pržiti na malo ulja dok ne porumeni.
2. Oguljene luk sec, sec gljive nasumce. U idealnom slučaju, trebalo bi da bude bijela, ali možete koristiti gljive ili bukovače.
3. Dodajte gljive i luk na meso jednom u tiganj da se pojavi tečnost, smanjite vatru na niske i krčka dok se gotovo u potpunosti isparila (u prosjeku 10-15 minuta).
4. Začinite sa solju i biberom, dodajte senf i vrhnje, i brzo kretati protomai ispod poklopca za oko pet minuta. Poslužite uz rižu, krompir ili salata.

Kako ukusno kuhati puretina file - najbolji recept

Turska različitim ukusima najbolje dobiti ako je file pečen u cijelosti. Poseban ukus i žarom za jela pripremljena u skladu sa sljedećim receptu, dodajte šljive.

• 1,2 kg purećeg mesa;
• 100g velike koštice šljive;
• veliki luk;
• pola limuna;
• 4-5 srednje čena belog luka;
• suva bosiljka i ružmarina;
• velikodušan pregršt paprika;
• malo soli, crna i crvena paprika;
• 30 grama biljnog ulja;
• 120-150 g suho bijelo vino.

priprema:

1. U maloj posudi miješati sve začine i bilje da bi ga više prikladan za kaput meso.
2. Isperite sama fileti brzo u hladnu vodu, ostavite da se osuši. Podmazati sa biljnim uljem, a zatim mješoviti rešetkom prethodno začina. Ukloniti na hladnom mjestu da se marinirati najmanje sat vremena, poželjno je i više.
3. Šljive izrezati na četvrtine, luk - pola prstena veliki, bijeli luk - tanke kriške. Stavite sve u zdjelu, dodajte 1 kašičica stisnuo sok od pola limuna i malo koricu i mix.
4. Oblik sa visokim stranicama, ali mala veličina obmazhte ulja. Stavite komad marinirana puretina, ležao je na vrhu mase suhih šljiva.
5. Pecite u pećnici na temperaturi koja ne prelazi 200 ° C oko 30 minuta.
6. Komad flip na drugu stranu i prelijte vinom. Smanjite vatru na 180 ° C i pecite oko sat vremena.
7. Ponovo uključite, pour sos formirana, provjerite dostupnost, a ako želite da pecite još 10 do 30 minuta.

Turska file u umaku

Ako kuhanje puretina fileti ne koristite dovoljnu količinu sos, to može biti previše suva ukusu. Ovo je glavna tajna posebno ukusnih jela.

• 700 g purećeg mesa;
• 250 g maslina mesa;
• 1,5 kašike svježi sok od limuna;
• 1 luk;
• 3 čena belog luka;
• origano, sol, prizemlje biber, kim, lovorov list.

priprema:

1. Prije svega se bavi u pripremi umaka, koji u dubokom zdjelu povezati maslinovo ulje, ceđeni limunov sok, sušeno bilje, sol i papar.
2. Luk izrezati na pola prstena najfinije i dodati u sos. dobro miješati.
3. Obmyty sušeni i komad filea leži u tavi odgovarajuće veličine, vrhunski popuniti pripremljene sos, poklopiti i marinirati u hladnjaku oko 8-12 sati. Ako je potrebno, vrijeme se može smanjiti na 2-3 sata, ali je vrlo nepoželjan, kao i meso nema vremena da se upije ukuse bilja.
4. Postavite marinirani komad u dubokoj tavi, sipati na vrhu ostataka sos. Zategnite gornji foliju i pecite oko 30-40 minuta u peći pećnici (200 ° C).
5. Da biste dobili malu koru, uklonite foliju i masti na površini komad mesa sos i ostaviti u rerni još pet do deset minuta.

Kako kuhati sočan pureća prsa i meke

Pečene pureća prsa jednom komadu savršeno zamjenjuje sendvič kobasica ujutro. To nije samo ukusna, ali i nesumnjivo koristan. I da myasko posebno tender i sočne, koristite detaljan recept.

• 1-1,5 kg mesa;
• 300 ml 1% masti jogurt;
• sok od pola limuna;
• bilo začina i malo soli;

priprema:

1. Uzmite oštrim nožem na površini od jednog komada mnogo urezima za bolje i brže marination.
2. U međuvremenu, u šerpi, kombinirati jogurt, sok od limuna po ukusu pogodan začina. Donja file sos zategnite gornji foliju i marinirati oko 3 sata. Tokom tog vremena, ne zaboravite da uključite nekoliko puta po komadu.
3. Ispeći marinirani purećeg mesa na dva načina:

• zamotati u nekoliko slojeva folije i pecite oko 25-30 minuta na oko 200 ° C;
• Put file direktno na rešetku, nakon instalacije dno posude i pecite 15-20 minuta (u tom slučaju temperatura treba biti oko 220 ° C).

pureća prsa u foliji - ukusan i zdrav recept

Jednostavan i relativno brz recept će vam reći kako kuhati puretina file u foliji. Gotov jelo se služi topla i sa bilo koje strane jelo i hladno za sendviče.

• 1 kg purana;
• 4-5 čena belog luka;
• 50-100 g senf strogo granule;
• sol, papar.

priprema:

1. Obmytoe i sušeno meso nashpiguyte luk, izrezati na tanke kriške. Da biste to učinili u komadu duboke rezove i guranje da se čena belog luka.
2. Blago pritrusite sol i papar, a zatim obilno obmazhte senf. Ako ne možete naći mekanu gorušice, možete koristiti i obično, ali je bolje da se razblaži sa žlicom kiselog vrhnja.
3. Pripremljene komad zamotati u nekoliko slojeva folije, tako da se za vrijeme pečenja ne procurila ni kap soka.
4. Pecite 45-50 minuta na prosečnom temperaturom od oko 190-200 ° C.
5. Uklonite vrećicu iz pećnice i ostavite ga 10-15 minuta da završi u obliku da je meso apsorbira odvojen sok.

Kako kuhati puretina file u rukavu

Originalni recept predlaže kuhati puretina file sa posebno pikantan ukus u kulinarstvu rukavu. Sa tako jednostavan način meso nikada podnožju, a istovremeno ostati sočna i mirisna.

• 1,2 kg purećeg mesa;
• 3 kašike soja sos;
• 1 žlica balsamica;
• 1 paprika crvena;
• Svježi đumbir korijen dužine 3-5 cm;
• 2-3 čena belog luka;
• 1 luk;
• pola ljute paprike pod.

priprema:

1. Spine đumbir kore i rešetkom, oljuštite luk bez kotlet, zvono i čili paprike bez sjemena zaljubljen u blenderu. Miješati sve sastojke sjeckani, dodajte balsamico ocat i soja sos.
2. Rezultirajući masa je velikodušno podmazati cijeloj površini komad purećeg mesa, stavite ga u posudu, sipati na vrhu ostataka sos i ostaviti da mariniranja nekoliko sati.
3. Cut kulinarski željenu dužinu rukava, jedan od načina da se odmah vezati čvor. Unutra, stavite marinirane meso, šireći umak na vrhu. Čvrsto vezati drugi kraj, ostavljajući malo prostora unutra.
4. Pecite oko jedan sat po prosječnoj topline (190-200 ° C). Nekoliko minuta prije kraja kuhanja rukava lagano suza koje su se pojavile kore.

Recept puretina file s povrćem

Kako nahraniti cijelu obitelj srdačna večeru i pomoći i ne troše puno truda? samo treba kuhati puretina file s povrćem prikladan način.

• 600 g mesa;
• mala konoba;
• 3-4 srednje kartoshinu;
• par srednjih mrkve;
• par paprike;
• par srednjih luk;
• malo maslinovog ulja;
• 400 g soka od paradajza;
• 2 velike čena belog luka;
• Posolite, crni papar, paprika.

priprema:

1. Sve povrće (možete uzeti bilo koji drugi) čist i izrezati na kockice proizvoljne, i mrkva malo manji ako je to potrebno.
2. Meso (može potrajati filete ili smanjiti meso iz femura) isti rez na kockice.
3. Ako ne postoji sok od paradajza, može biti zamijenjen naribanog paradajz ili razrijediti do željene konzistencije rajčica.
4. Dalje kuhati bilo koji način:

• Pržiti povrće i meso odvojeno, povezati u tiganj. Posolite i začinite. Topao sok od paradajza i prelijte sve proizvode. Krčka u stanju mirovanja nakon ključanja za 15 minuta.
• Staviti sve pripremljene hrane sirove u tiganju, dodajte sol i papar, poklopac sa hladnim sokom i mjesto na visokim temperaturama. Jednom ključanja, smanjite vatru na minimum i Simmer, obuhvaćeno je oko 25-35 minuta.
• Stavite pripremljene sastojke u slojevima u duboku posudu za krompir su na dnu i vrhu purećeg mesa. U ovoj izvedbi, a file može se smanjiti na tanke kriške. Pour paradajz, miješana sa solju i biberom. U idealnom slučaju, top liberalno posuti ribani sir, ali to možete učiniti. Pecite 50 minuta na 180 ° C.

VAŽNO !!! Saznati koliko kalorija su u svoj recept kalkulator kalorija