Pileći file na tiganj - finese kuhanje u testu i sa raznim umacima

Dobar dan, dragi čitaoci. Danas želim podijeliti s vama savjete o tome kako kuhati piletinu u posudu. I razgovarati o pripremi ove ukusne recept za ishrane meso, testirali osobno.

To je korisno znati prije kuhanja

Sljedećim naputcima će vam pomoći da kuhati piletinu ispravno, ukusno i uz maksimalnu korist. &# 128578;

• Ako ćete kuhati piletinu komada, smanjiti preko zrna potreban;
• Za kotleti, treba pažljivo smanjiti duž file. Dobili smo 2 polovice. Stavite ih između dva lista pergamenta papira. Koristeći oklagijom, ići preko njega nekoliko puta. Ili jednostavno odbijaju čekić. Gotovog file bi trebao biti oko 5 mm.
• Kako bi se uštedjelo, možete kupiti cijeli pileća prsa fileti i odvojiti sebe.

• Da biste dobili Juicy piletina, prethodno marinirati to. Kao i za marinadu za korištenje soka od limuna, soja sos, nemasnog jogurta ili jogurta. Vrlo ukusna dobiti sa majonezom i belim lukom. Optimalno vreme mariniranja - 30-40 minuta.
• Nemojte kuhati file više od 40 minuta, tako da je bilo sočno. Predugo termičke obrade čini meso teško.

Kako pržiti pilećeg filea u tiganj

Nemojte raskuhati pile, to čini gotovo bez ukusa i vrlo suha. Pileće meso se kuva veoma brzo. Ako je vrijeme da kuhati večeru na pretek, promiješati-prženje u tiganju - savršeno.

Fileti, izrezati na kriške i pržiti odreske za oko 15 minuta. Čitav file će biti spreman za 25 minuta. Za prženje u tavi na žaru dovoljno 7 do 10 minuta. Također je moguće da se ugasi ptica za pola sata preko srednje jakoj vatri, pokriven poklopcem.

Kako kuhati piletinu u posudu

Vi znate da postoje mnogo potpuno različita jela od piletine. Ja ću vam pokazati najlakši recept - sprži u tiganju. To je vrlo brzo, ali ne manje ukusna &# 128578; Odabrati po vašem ukusu, kako pržiti pilećeg filea u tiganj. Postoji nekoliko načina. Možete pržiti u cjelini, izrezati na komade, pad u tijesto, da je sočna.

Najlakši način da se sprži kriške. Da biste to učinili, morate pravilno zagrijati posudu, sipati nekoliko kašika ulja. Zatim stavite opran i isecite meso u tavu. Samo prethodno osušite puno vode, tako da se ulje ne počne pištanje i tuča &# 128578; Roštilj filete dok kuhana i promiješajte povremeno. Na kraju, kada je ptica skoro spremna, dodati začine.

Video: Svi video recepti baka Emma 1

Da vidimo malo više retseptik.

Recept pileća prsa s vrhnjem

Piletina ide dobro s vrhnjem. Ovaj sos file pretvara neodoljivo nježna i meka. A za kuhanje potrebno vrlo malo vremena.

Trebat će vam:

• 500 grama pilećeg mesa;
• dva sijalice;
• 200 gram kreme;
• sol, papar;
• 2 kašike biljnog ulja.

Video: ukusna juha sa mirisnim knedle. Recept za sva pravila

Cut peradi komade i pržiti na prilično visokim temperaturama. Ali ne za dugo - čim fileti pobeli, dodati da je sjeckani luk.

Onda pržite sa lukom dok ne stekne zlatnu boju. Požar - prosjeka. Zatim dodajte malo soli, papra i drugih začina po vašem ukusu i kiselo vrhnje. Promiješati, sos dovesti do usijanja. Sljedeći Simmer, prekrivena poklopcem, na laganoj vatri. Za boja može dodati malo curry.

Ako imate malo kiselo, to može biti i malo razrijediti s vodom. To bi trebalo ni na koji način utjecati na okus gotovog jela. Možete na isti način kuhati file sa šlagom. Bolje je izabrati kremu sa 10% sadržajem masti.

Fileti u pan-roštilj

sve što znamo o opasnostima pržene. Ali mnogi ljudi ne mogu zamisliti život bez mirisnih piletinu. Ja za sebe su pronašli dobar način u pan-roštilj. Moguće je da se kuhati praktično bez ulja. Stoga, oštećenja zdravlja je svedena na minimum.

Hrana, pržena na pan-roštilj zdravije nego pomoću konvencionalnih pan. Meso se brzo pripremljen, to je sočna i ukusna kora postaje. Ako imate farmu ima pan-roštilj, morate da probate sledeće recept.

sastojci:

• piletina;
• začini;
• biljno ulje.

Fileyku pranje i suhom krpom. Cut po dužini na dva dijela. Istrljajte meso sa začinima po vašem ukusu. Podmazati uljem. Stavite na dobro grije tiganj roštilj. Fry ne više od pet minuta po strani preko srednje topline.

Ono što volim ovaj Pan - ulje u tiganj osim ne mora biti dodan. Myasko kuhana u vlastitom soku. Prekrasna krst pruge daju jelo lijep pogled. Kao da je priroda kongresa. I da garniraju možete pržiti u tavi grilovano povrće - paprike, kriške tikvice i paradajz. Pokušajte ga sami.

Video: jaja-lezone brašno za uzgoj pileći kotleti master class sa kuvara / Ilya Lazerson

Piletina u testu

Fileti u testu obično je posebno sočan. Sa ovim sok kuhanje izlazi iz mesa. Kuhati piletinu u tijesto će vam:

• file;
• soli i začina;
• brašno;
• jaje;
• biljno ulje.

pranje meso, suho i izrezati na komade srednje veličine. Posolite i rub sa vašim omiljenim začinima. Snow sa biljno ulje malo, ostavite da se mariniraju za 30-40 minuta.