Najbolji kolač recept "Napoleon" za desert

U jednoj verziji od prvih kolača pripremljeno na stogodišnjice pobjede nad Francuzima i raspada komada torte u obliku zloglasnog šešir simbolizuje kolaps svog vojnog zapovjednika vojske.

Tu je i verzija, za koju Gornji, sud francuski pecivo kako bi se dodvore Bonaparte, uzeo recept tradicionalne torte, isecite ga u trokut, propustio pola krema, šlag sa džemom od jagoda, a drugi - krem. Uostalom kolača se slažu i dobio je iznenađujuće ukusna poslastica.

Tu je i priča o tome kako je car slatka gugutave sa drugom sudu dama, nagnuvši se nad njom uho, koji je viđen Josephine. Njen opravdano ogorčen već rekao da samo šapnuo je novi recept torta ova djevojka. Nakon toga, on je najavio navodni sastojke da ga - a tu je i novi desert.

Međutim, možda ime goodies ne povezano sa imenom velikog malog čovjeka. Samo prvi put tzv kolača "1000 slojeva" pripremljen je za vrijeme vladavine Napoleona III.

Danas znamo da je kao "Napoleon", najukusnije torta recept ikada postojala. Ovisno o vašim željama, neki zamijenjeni tradicionalnim domaćice kolači Puff Puff tijesto pijesak, custard - u naftom zadebljan kao u klasični recept "Ginger" torta.

Glavna stvar je da je njegova popularnost nije presušio do današnjih dana. Pa da se zajedno s vama pripremiti tako divna poslastica!

Priprema klasične goodies

sastojci

Da se stvori takva konditorskih remek potrebu sebe sasvim obične, čak i svakodnevnih proizvoda kao što nije čudno. za početak uzeti:

• 2 šalice (0,2 L) brašna;
• 0,25 kg putera (ili margarina);
• 3/4 cup obične vode;
• 1 žlica. kašiku sirćeta.

To je skup za testiranje. i ovdje Pripremite kremu:

• Mlijeko - 0,5 l;
• Jaja - 1 komad;
• Šećer - 1 čaša puna;
• Brašno - 3 žlice. žlice;
• Pack putera;
• Vanilije ili vanilin šećer - na okus.

Foto-recept "Napoleon" klasik torta

Kao i svaka torta koja se sastoji od kolača. Recept za lisnato tijesto kolača "Napoleon" je dovoljno jednostavan. A sama se peče u nekoliko minuta.

Za početak malo ohlađeni maslac nož mora sjeckani u male komadiće (kao shortbread testa). Onda smo ih pomiješati sa brašnom i podzemnih da je uključen srednji krušne mrvice.

Maslac nožem iseckati na manje komade s brašnom

Hladne vode i pažljivo sipajte sirće uvesti mješavina ulja i brašna. Temeljno mijesiti tijesto dok glatka.

Hladnu vodu sipajte uvesti sirćeta i mješavina ulja i brašna tijesto je umesite glatko

Sada je zamotati u plastičnom folijom i poslati ga na hladnom mjestu sat vremena.

Podijeliti ga u 6 jednakih komada.

Podijeliti tijesto u šest jednakih komada

Svaka od ovih izbaciti u krug na pola centimetra debljine, nema više.

Svaki komad je izbacio u krug, debljine pola centimetra

Heat rernu na 200 stepeni (ili manje, ako znate svoju tehniku ​​je loše) da stavi u svom prvom tortu. Bake do zlatne, provjerite s čačkalicom o spremnosti objekta. Obično, imam dovoljno za 7-10 minuta na tortu.

Bake kolača do zlatne, provjerite s čačkalicom

Pecite sve kolače i trim ih na rubu da su svi savršeno usklađeni i isto. Preostali trim bacati!

Pecite sve kolače, trim ih trim ruba ne baca

Mi smo prešli na pripreme za punjenje. Recept krem ​​torta "Napoleon" je vrlo zanimljivo, međutim, složenije nego u istom šlagom sa šećerom u klasični recept "Smetannikov" torta ili torta recept, "crnci u peni".

Mlijeko provri. Unesite je jaje, tukli sa šećerom, kuhati 2 minuta.

U kipuće mlijeko za ulazak u jaje, tukli sa šećerom

Vrlo pažljivo, u tankom mlazu da uđe u brašno i dobro promiješati.

Vrlo lagano uvesti brašno i dobro promiješati

Uklonite težinu od peći i ostavite ga da potpuno ohladi. Kuvati dok gusta, neprestano mešajući.

Sada, uz pomoć miksera ili hrane procesor bičevati ovu mješavinu s maslacem i vanilije.

Vvzbit težina maslaca i vanilije

Nastavite za sklapanje tortu. Svaka torta je temeljito kaput sa kremom, uključujući i najnoviji, vrhu i sa strane gotovog proizvoda.

Svaka torta je temeljito kaput sa šlagom

Pažljivo samljeti u blenderu preostale ostatke od kolača i pospite vrhu torte i bočni poklopac.

Orezivanje kolača samljeti i posuti vrhu torte i sa strane

Kolač ostaviti preko noći u frižideru za impregnaciju.

Desert s kondenzirano mlijeko

Ovaj recept kolača "Napoleon" sa kondenzirano mlijeko i kuhar, odnosno ona se dodaje u kremu. za njega uzeti:

• Kondenzirano mlijeko tselnuyu- 0.5-0.6 kg;
• Maslac - 0,3 kg;
• Kakao prah - na upit.

Ako vam je draže kondenzirano mlijeko, kuhani kod kuće, možete ga koristiti, iako je ovaj recept kreme obično uključuje upotrebu "sirove" poslastice.

start ulje tukli mikserom, postepeno natapajući kondenzirano mlijeko. Opcionalno, dodajte nekoliko kašika kakaa, ako vam se sviđa krema sa nagovještajem čokolade.

Promazhte dobiti niz svih kolača tortu, možete ga posuti na vrhu pukotine oraha, ili napraviti nekoliko linija od zaglavljivanja. Za ovo je savršeno džem recept mandarina, jer je ovaj kolač savršen citrusa.

"Porodičnu tradiciju"

Zatim ćete pronaći korak po korak recept slike torta "Napoleon", odnosno kremu da ga na osnovu kreme. Ovaj kolač inače naziva i "porodičnu tradiciju". Nemoguće je svečane meni za rođendan u našoj porodici bez takvog desert.

0,4 L 10% -slivok miješati sa jednu šolju šećera, i dovesti do kuhati, uz stalno miješanje.

Krem mix sa šećerom i dovesti do kuhati, uz stalno miješanje

U posudu kombinirati umjetnost. brašna sa škroba 1,5 žlicom. Ovi pažljivo dodati 200 ml. vrhnje, dobro promešati.

Kombinirati brašno i škrob, promiješajte i dodajte ih kremom

Ova masa u tankom mlazu sipati mešavinu mleka, po želji dodavanjem kakao. Promiješati stalno, dovesti do zgusnuti, kul.

Mješavina brašna sipajte u mliječnu, po želji dodajte kakao, miješajući, dovesti do zgusnuti

Nakon masovnih bič sa svežnjem nafte na to i prozračnost kolač podmazati.

Massu pretukao uz paket ulja u vazduh

Poslužiti desert je najbolje sa grančicom metvice, i kao piće najbolje odgovara nešto toplo. Stoga, poželjno je da zna vlasnik, kako se pripremiti kava u Turku.

Prije nego što stavite na sto slatko, gosti trebaju da se hrani vruće. Za ovo je savršeno zec kuhanje u krem ​​recept. Gentle ishrani meso kao što su i žene i muškarci.

Možete zadovoljiti porodice i ribe. Dakle, imamo ranije pisali smo recept za kuhanje jesetre. Ova kraljevska hrana će ukrasiti stol.

Video za pomoć hostese

U ovom videu je prikazan torta recept sa dodatkom neobičnih sastojaka. Radi se o ... konjak!

I ovaj video klip će vas naučiti kako kuhati mađarskom verziju kolača "Napoleon".