Patlidžan u zimskom periodu - 3 ukusnih recepata

Divno, zdrav povrća - patlidžan. Oni također s ljubavlju zovu "sinenkie"Za svoje svijetle boje i jedinstven ukus.

Patlidžan u zimskom periodu

Osim patlidžan ukus kvalitetama, kao i sve povrće sadrže vitamine i minerale. Domaćica uvek volim da domaće - Patlidžan u zimskom periodu, ne samo u ljetnim gozbu "Sinenky".

Prvo patlidžan se može zamrznuti. Da biste to učinili, oni moraju rezati na komade, raširili u vreće i zamrznuti. Zimi, prazno se može koristiti u pripremi različitih jela.

Ali konzerviranje recepti patlidžana zimi

Patlidžan u zimskom periodu - Hye patlidžan

Divno začinjeno snack koji ne zahtijeva dugotrajne terapije.

Za pripremu Hye potrebu patlidžan

• 4 kg patlidžana
• 500 g crnog luka
• 500 g slatke paprike
• 200 g mirođije
• 3 žlice. kašike sirćeta
• 200 grama bijelog luka
• 1 pod ljuta paprika

Recept za Patlidžan Hye

1. Patlidžan iseći na trake. Čvrsto soli i ostaviti 3 sata. Patlidžan, a zatim pritisnite porcije pržiti u biljnom ulju.
2. Dodajte luk, izrezati na pola prstenje, slatka paprika - tanka prstena i sjeckani kopar.
3. Svi mix sa sirćetom i ostaviti 2 sata, promiješajte povremeno. Zatim dodajte nasjeckani češnjak i čili paprika pod. Spread u čiste staklenke, zatvoriti poklopcima. Tegle na hladnom mjestu.

Video: patlidžana kao gljive u zimu, ukusni recept praznine

Patlidžan zimi: patlidžan tartare

Dobro, vrijeme testiran recept Patlidžan u zimskom periodu.

Video: Patlidžan u zimi. Vrlo ukusna salata!

Tatar je potrebno za kuhanje patlidžana

• 2 kg patlidžana
• 1.. šećer
• 12 kom. slatka paprika
• 1 - 3 komada. ljuta paprika. Fokusirajte se na vašem ukusu.
• 4 glave češnjaka
• 2 žlice. ulja
• 1 žlica. sirće ili 2 žlice. l. sirće
• 2 žlice. l. so
• 3 l soka od paradajza

Recept za patlidžan tartare po-

1. sok od paradajza, dovesti do kuhati. Dodajte sol, šećer, biljno ulje, ocat. Ljuta paprika s češnjakom samljeti kroz mašinu za mlevenje mesa i dodajte u sok ključalu.
2. Dovesti do usijanja i dodajte paprike, narezane prstenje. Zatim dodajte patlidžan, isecite na kriške ili polovice, četvrtine kruga - na vašem izboru. Kuhati dok učinjeno 30 - 40 minuta nakon ključanja.
3. Spread u čistu, pripremljene tegle i odmah roll up. Uklonite staklenke da se ohladi pod krzneni kaput. Sa tog broja proizvoda od 6 litara preform.

Patlidžan u zimskom periodu - patlidžan

Nudimo recept, tako da možete uživati ​​cijelo ljeto neuobičajeno ukusan i dobar kavijar.

Da bi se pripremio kavijar od patlidžana će trebati:

• patlidžan
• paradajz
• slatka paprika

Recept za preform od patlidžana kavijara

1. Patlidžan osušiti nakon pranja. Pecite ih u pećnici na list na temperaturi od 180 ° - 200 ° stupnjeva dok ne budu spremne. Spremnost može se utvrditi sa viljuškom. Ako utikač dolazi u - spreman. Put spreman patlidžan na rezanje odbora na njih, morate staviti još jedan odbora i stavi robu, kao što je lonac vode.
2. Napraviti malu ploču sa nagibom da bi ispustili sok patlidžana. Dok se patlidžan hladnom i kaplje sok, ispeći slatka paprika. Paradajz prelijte vrelom vodom za 5 minuta i preliti hladnom vodom. Očistite ih od kože.
3. Pripremljeni litre staklenke saviti - 1 paradajz na dnu 3 od patlidžana, paprike 1 paradajz i 1 gore. Ništa više dodati, bez soli, bez vode. Sterilizirajte staklenke u kipuću vodu za 30 minuta, roll up i ukloniti da se ohladi pod krzneni kaput.
4. U zimskom periodu, a izvadi teglu, otvoren, au njemu miris ljeta! Sezona sa prženim lukom, svježi češnjak, začini - ono što duša traži. Crush i bon appetit! Aromatičnog patlidžan kavijar je spreman!