Squash u zimi: isprobani-i ukusnih recepata

Praznine za zimu - korisna stvar, ali može biti i užitak. Imajte na umu da obično počinje sa pripremama sezone? Moramo pronaći recepte, najbolje dokazane, pripremite staklenke i druge posude, a zatim postepeno kupiti sve što je potrebno i učiniti berbe. Ali ako smo uklonili iz ove liste od najtežih faza - pronađite testiran receptima, proces pripreme zimske pripreme će biti vrlo ugodan. Radnog predmeta na osnovu tikvice - je koristan i ukusan proizvod koji se lako pripremiti (i, štoviše, vrlo jeftin).

Šta može da se napravi od zime Squash?

Tikvice - jedinstven proizvod. Kao i sa krastavcima, oni praktično nemaju svijetlu ukus, a to znači da uz dužno vještina od njih može kuhati ništa. Razne salate - i povrća i sa različitim aditivima kao što je riža. Možete kuhati jaja - stotine recepata: Baked povrće i sirovo, sa belim lukom i raznih začina. Tikvice pripremljene džemova i voćnih napitaka, njih marinirati (kao krastavci i gljive), slani. Pročitajte recepte, izaberite one koje vam se sviđa i kuhati za vaše zdravlje!

Kavijar od tikvica za zimu - korak po korak recept

Squash kavijar - lijep i ukusan zalogaj koji se mogu jesti na vlastitu (samo kruh), koristi kao aditiv u biljnom i mesna jela, ili jesti kao prilog.

sastojci:

• 5 kg tretiranog mladih squash
• 250g rajčica (konzervirane je bolje uzeti iz radnje, umjesto doma);
• 300 ml rafiniranog ulja;
• 2 kašike ocat (ma, 70%);
• 100g belog luka;
• 0,5 litara vode;
• 3 kašike soli;
• 2 mahune od čili paprike.

korak 1

Sirove tikvice čist, izvadite sjemenke i rotiraju u mljevenje mesa (ili blender), ručica paprike i miješati masu.

korak 2

Voda pomiješana s paradajz, zatim sipajte u šerpu sa squash-pepermint terenu.

korak 3

U posudu s squash mase potrebno sipajte rafinirani ulje, dodajte šećer i sol, dobro izmiješati i staviti na srednjoj temperaturi.

korak 4

Kuhajte povrće mješavina oko pola sata, miješajući povremeno.

korak 5

Brisanje tri glave belog luka i samljeti.

Video: Predjela Recept tikvice za zimu

korak 6

Kada se smjesa odstoji 70-80 minuta na vatru, stavite češnjak i ocat, dobro mijesiti cijelu mješavinu, i kuvati deset minuta.

korak 7

Pan je uklonjen od dasaka, proširio u staklenke i poklopce za pokret, okrenuti naglavačke dno i uklonite poklopac.

Squash u zimskom Yum - vrlo ukusna berbu tikvica

Tikvice "Yum" out ukusno, a vrlo lako pripremiti ih.

sastojci:

• 3 kg pročišćene mladih squash;
• 1 kg slatkog bugarski (po mogućnosti crvene) paprike;
• 0,5 kg paradajza;
• 1 žlica. rafiniranih ulja;
• Članak 0.5. (Ili više - po vašem ukusu) octa 9%;
• 1 žlica. šećer;
• 2 glave češnjaka;
• 2 čili papričice;
• 2 kašike soli.

Tikvice izrezati na velike (to je neophodno kako bi se zgazi ne ključati u procesu). Paradajz i paprika pyuriruem mljevenje ili blender, staviti u lonac za pirjanje, valjanje u soli, šećera, da sipa ulje put sjeckani bijeli luk (opcionalno zajedno sa paradajzom i paprikom pokretati svoj mlin ili blenderu). Mešavina bi trebalo da bude dobro mješoviti.

U šerpi sa povrća mješavinu staviti tikvice, dobro promešati, pokriti s poklopcem i postaviti preko srednje topline.

Kada se smjesa počne kuhati, potrebno je da ga ostavi na štednjaku još dvadesetak minuta (ako je smjesa proključa previše, neophodno je da se požar manja). Zatim stavite sirće mix, zagrijati za dva minuta, a razgrađuju na banke (prethodno sterilizirano), a zatim roll up.

Salata od tikvica u zimskom periodu - korak po korak recept slike

Velikodušan Ljeto nam daje puno ukusnih voća i povrća, tako da se domaćica ne sedi skrštenih ruku. Oni pokušavaju da učine više različitih praznine za zimu. Po hladnom vremenu, kada su ulice Sweeps i mraza prekrivena prozore hirovito obrasce, tako da želite da vidite na stolu komad mirisnih ljetnih vrućina. Džemovi, kompoti, kiseli krastavci, paradajz ... šta drugo razmaziti ljubimca? Ako vaš krevet poludi squash, onda je moguće kuhati začinjena salata sa sosom od paradajza.

Za prazan potrebu:

• 2 srednje tikvice;
• 3 luk;
• 10 malih mrkve;
• gomila dill;
• nekoliko češnja češnjaka;
• 120 ml paradajz sos;
• jedna stavka. kašičicu soli;
• 125 ml vode;
• dvije kašike biljnog ulja;

priprema

Prvo, prikupiti sve povrće. Operite tikvice, izvadite ih iz kore, a zatim narezati na male kockice pravo. Ako je mlada tikvica, zatim sredinu, njegov nježan, ali u srži potpuno zrelog povrća sa sjemenkama formirana bolje ukloniti.

Luk kore i samo iseći na kockice.

Mrkva Wash, izgrebemo tanke kože nožem, i izrezati na male kockice.

Grind potreba i češnjakom i koprom.

U velikoj šerpi, kombinirati tikvice, mrkva i luk.

Dodajte so, biljno ulje i vodu. Miješati sve sastojke.

Pokrijte posudu sa poklopcem i poslati ga u rernu.

Gulaš povrće više od pola sata (temperatura - 200 stepeni).

Zatim uklonite posudu iz pećnice, dodajte povrće češnjak, kopar i rajčica.

Postavite ga natrag u pećnicu i kuhajte neko vrijeme čak 20-25 minuta.

Ovdje je gotov salata od tikvica i drugog povrća sa paradajz pastom.

seaming

Hot salata sipati u sterilisane tegle (bolje da banke mali volumen, npr, 0,5 ili 0,75 L) i zatvaraju poklopcima.

Okrenite posudu naopako i ostaviti da se ohladi preko noći.

Držite tegle sa squash salata na hladnom mjestu.

Salata je toliko ukusan da se ne uvijek "preživjeti" do zime. Ipak, na kraju krajeva ovo je odličan dodatak mnogim ljeta jela.

Salata sa tikvicama u umaku od rajčice se savršeno uklapa s kuhanim krompir.

Servirati i sa riža, tjestenina ili heljda. Kombinacija začinjena salata sa mesom, takođe, bi bilo prikladno.

Tikvice u korejski za zimu - najbolji recept

Sharp seaming od tikvica squash blijedo ranije u korejskom, ako volite začinjenu hranu - a mora probati.

sastojci:

• 1 kg. dospijevaju velike tikvice;
• 1 žlica. rendane šargarepe;
• 1 žlica. sjeckani luk prstenovi;
• 1 žlica. sitno sjeckani paprike;
• 6-8 čena belog luka;
• Članak 0.5. rafiniranih ulja;
• Članak 0.5. ocat 9%;
• 3 kašike šećera (ako volite slađe, nešto sa toboganom);
• 10 grama soli;
• začini za mrkve u korejski (1,5 žlice);
• gomila koprom i peršunom.

Integrisanja tikvice, da prebaci u šerpu. Onda morate dodati mrkva, luk, paprika, mljeveno češnjak, rafiniranog ulja, šećera i soli, začina, sjeckani bilje i sirće, sve promiješati i ostaviti 4 sata odmora. A opet mix, prostire se na sterilizirano staklenke i prekrivena poklopcem, staviti u teglu lonac, sipati vodu u tavu i dovesti do kuhati. Kuhati na taj način trebaju Preform 25 minuta (500-700 grama jar), a zatim zatvorite poklopac i stavite banke da se ohladi poklopaca.

Delicious squash za zimu - jednostavan, ali vrlo ukusan recept

Odlično retseptik koje je lako pripremiti. Obratite pažnju na salatu u hladnjaku je potrebno.

sastojci:

• 1 litra jar sjeckani tikvice;
• 1 litra jar sjeckani paradajz;
• 1 litra jar ribani luk, mrkva i bijeli luk (odnos po svom izboru, ne više od glave češnjaka na iznos od povrća);
• Članak 0.5. rafiniranih ulja;
• 2 kašičice soli;
• 2 kašike šećer;
• 1 žličica ocat 70%.

Svi proizvodi i protushivat mix na srednjoj temperaturi oko jedan i pol sata (zavisno od zrelosti tikvice), a zatim proširio u sterilizirano staklenke i roll. Cool dnom prema gore, u deku.

Teschin jezik squash za zimu - detaljan korak po korak recept

Spicy predjelo pod nazivom "Teschin jezik" će se žaliti na sve - to je vrlo ukusna.

Mi ćemo trebati:

• 2 kg. dospijevaju velike tikvice;
• 1 kg. slatka paprika;
• 1 žlica. biljno ulje;
• 1 šolja šećera;
• 2 čili papričice;
• 1 glavica belog luka;
• 1 žličica soli;
• 1 kg. paradajz kečap;
• 1 žlica ocat 70%;
• nekoliko lovor, grašak biber pakovanje.

korak 1

Paprike i tikvice oprati, očistiti od repova i semena i iseći na velike komade u posudu.

korak 2

Ljuta paprika prstena treba smanjiti, miješati sa prisiljeni kroz poseban press češnjak i dodajte u mješavinu povrća.

korak 3

Onda morate staviti kečap kastryulyuku (ako želite ići na gusto, možete imati različite akutne kečap), sipajte ulje i sirće, stavite začine, sol i šećer. Dostavljam mješavina do ključanja, smanjite vatru i kuvajte jedan sat.

Video: tikvice na korejskom za zimu marinirane tikvice

korak 4

Mešavina treba proširiti u sterilizirano staklenke i roll up.

Marinirane tikvice - savršeno za zimu berbu

Najlakši način da se kuhati squash za zimu - marinirati.

Za kralja stola - kiseli tikvice, treba nam ovih sastojaka:

• 3 kg. mlade tikvice;
• pola češnjakom glava;
• 1 žlica soli;
• 1 žlica šećer;
• 2 kašike ocat 9%;
• 2 kašike votke.

Možete dodati lišće i korijenje da bi normalno dodati krastavce, ili paradajz - to može biti ribizla i malina list, mirođija, ren, peršun.

Tikvice moraju rezati na tanke kriške, prostire se na banke (to je najbolje da se 500-700 grama tegle), svaki jar postaviti nekoliko čena belog luka i nekoliko bibera. Nerviramo (2 litre), dodati ga so, šećer i sirće, promešati i sipati tikvice, a zatim roll poklopce i staviti da se ohladi do dno (po mogućnosti u deku).

Adzhika tikvice - jednostavan i ukusan

Adzhika tikvice spreman za manje od sat vremena, ali biti upozoreni - to je oštar i ukusan obrok.

sastojci:

• 3 kg. mlade tikvice;
• 0,5 kg slatke paprike;
• 0,5 kg šargarepe;
• 1 kg paradajza;
• 1 žlica. rafiniranih ulja;
• 2 kašike soli, šećera, crvena ljuta paprika i sirće 9%.

Sve što je potrebno za mljevenje pogodan način (radije blenderu), pomiješana sa začinima, maslac, i kuvajte oko četrdeset minuta. Zatim dodajte ocat, kuvajte nekoliko minuta, a prostire se na banke, u neposrednoj blizini poklopac i zatvaranje poklopaca.

Recept tikvice Lecho za zimu

Love you Lecho tikvice, jer ga volim? Ako je tako, to se fokusira na recept!

sastojci:

• 2 kg mesnate rajčice, slatke paprike (ukusne sa žute ili crvene paprike, zelene daje oštar okus) i tikvice (ako nisu premladi, to je najbolje da uklonite koru i izvadite sjeme).
• Za sirup zahtijevaju 0,5 staklo rafiniranog ulja, jabučni ocat i šećer i 2 žlice soli.

Ovo su osnovni sastojci za klasičnu lecho, ako želite da se promijeni ukus, možete staviti biber, češnjak, komorača i drugim začinima.

Sve povrće treba smanjiti na identične kockice, stavite ih u šerpu i kuvajte 15 minuta nakon provri, zatim dodajte sol, šećer, ulje i sirće. Gotov proizvod položili u banke (definitivno nakon sterilizacije), sterilizirati još 20 minuta, a zatim roll. Cool pod pokrivač.

Kako kuhati tikvice kao gljive u zimskom periodu - korak po korak recept

Gost iznenađenja i novi snack je vrlo jednostavan - kuhati tikvice za gljive. Hrskava, ukusna ... mmm - to je remek-djelo!

sastojci:

• 2 kg bilo tikvice (ako je prevelika, rezanje tanji);
• 1 žlica. l. morska sol;
• 0,5 kašike biber (prizemlje ili polka dots);
• 3 kašike šećer;
• 3 kašike rafiniranih ulja;
• Članak 0.5. ocat 9%;
• češnjak i kopar po ukusu.

korak 1

Povrće treba očistiti i smanjiti tako da vizuelno liče na grupu komada narezane gljive.

korak 2

Češnjakom i koprom treba da cijepati, miješati sve (uključujući i sirće, ulje i začini) i ostavite nekoliko sati.

korak 3

Sterilizirano staklenke i poklopce.

korak 4

Raspadnuta tikvice s koprom i češnjakom u staklenke, pokrijte s poklopcem i sterilizirajte staklenke kuvanjem 10 minuta.

korak 5

Nakon toga, banke roll, obrnuti i ostavljena da se ohladi. poklopac pokrivač nije potrebno.

Tikvice sa paradajzom za zimu

Recepti za ukiseljenog povrća puno, ali ovaj recept će iznenaditi čak i iskusne domaćice.

Sastojci za 0,5-0,7 litre jar:

• 4 paradajza materije;
• mali mlade tikvice;
• pola slatke paprike;
• malo mrkve i bijelog luka.

Za marinadu potrebno 3 čena belog luka, 1 kašičica senf sjemenke, 3-5 bibera, 1.st.l ocat, sol i šećer po ukusu.

Povrće treba smanjiti prase. Na dnu suve položio banke češnjak, senf, biber i grašak. Onda nokautirati slojeve slatka paprika, mrkva, tikvice i paradajz.

Za pripremu marinadu, morate kuhati 300 ml vode, stavite sol, šećer (oko 2 žlice ili po vašem ukusu) i sirće i prelijte marinadu preko povrća. Pokrijte staklenke s poklopcem i sterilizirajte 10 minuta. Onda roll up poklopac, okrenite staklenke i pokrijte peškirom.

Tikvice sa majonezom - ukusna recept za zimu berbu

Ako želite kuhati tikvice sa majonezom za zimu, onda je potrebno da odlučite šta želite kuhati - majonezu možete dodati gotovo bilo zime salatu. Vrlo ukusna kavijar se dobija srži sa majonezom.

Squash (oko 3 kg) i potrebu da se očistite rešetku (ili lomiti u mljevenje mesa), miješati sa konzervu rajčica (250 dovoljno c) stavljanje lukovkitsy pomicana u mljevenje mesa (0,5 kg) i dodajte 250 grama paket masti majonez. Onda morate dodati 3 žlice šećera, 2 žlice soli, malo bibera po vašem ukusu, kao i pola šolje biljnog ulja.

Mješavina treba kuhati temeljito na laganoj vatri oko sat vremena, a zatim dodajte začine i kuvajte još sat vremena. Banke moraju biti sterilizirana (kako želite), jaja raširili i zatvorite poklopce. Banke bi se preokrenulo dnom, zatvorite poklopce i hladan za jedan dan.

Tikvice kao ananas - originalni recept za zimu berbu

Kao što su eksperimenti? Pokušajte kuhati pirjano squash - ukusan i sladak, i zgnječite ga kao ananas. Recept je vrlo jednostavan i kompot kuhar će još teže hostesa.

sastojci:

• 1 srednja tikvica (bolje da nije prestar - mlada tikvica je puno slađa);
• 5-7 šljive, trešnje šljive treba koristiti kad god je moguće;
• 1 aspekata staklo šećera;
• 1 litar banke vode;
• 1 žličica ocat (sigurnije za korištenje sirće 9%);
• nekoliko kriški limuna.

Koristi moj buket začina - nekoliko graška piment, klinčića 2, par listova mente (ili pola kašičice suvog mente), ili čine svoje. Možete pokušati dodati kardamom, narančine korice i matičnjaka.

Potrebno je da se pripremi za kuvanje tikvice - tikvice treba temeljito oprati, kore, izvadite sjeme ako je potrebno (mladi tikvice ne može ukloniti, tu je vrlo mekan sjemena), a zatim smanjiti na kolutiće - oko jednog centimetra debljine. Ako vaš Inn ima video mnoge stvari u životu, to je najbolje da se smanji tanji.

Zatim oprati sudoper. Na dnu limenke litara (prazno), stavite začine - piment, klinčića, mente i ocat. Stavite prokuvane vode sa šećerom, ovaj put šire u tegli kriške tikvice, limun i šljive napuniti kipuće sirup i stavio sterilizirana za deset minuta (tako da su banke kipuće vode), a zatim roll up čvrsto poklopaca, potrebno je pričekati nekoliko dana (kao što je minimum). Čuvajte Konzerve na tamnom mjestu (pogodno ostava). Uživajte u svoje zdravlje!

Akutne squash za zimu - recept slike

Recept za tikvice ostrenkoe vrlo jednostavno. 1 kg tikvica Trebat će vam:

• lovorova lista - 5 lišće srednje;
• piment - 8 grašak;
• hren lišće;
• grančica peršuna i mirođije suncobranima (za okus);
• nekoliko češnja češnjaka;
• 2 oštre plamen biber;
• za marinadu: so, šećer i sirće ukusu

Prinos - kat 4 litre jar.

Način pripreme.

Banke 1. Operite sa sodom i oparen s kipućom vodom poklopcima.

2. Tikvice iseći na pola prstena i prebacite u kapacitetu.

3. Na dnu banaka stavio hren lišće, crumble kišobran kopar i nekoliko grančica peršina. Put izrezati na nekoliko komada češanj češnjaka i nekoliko ljute paprike prstenova. Banke ispunjen sa tikvicama.

4. Prokuhajte marinadu voda: udio po litru vode 100 grama šećera i 50 grama soli. Put za lovorov list ukus i piment. Nakon ključanja, sipajte u ocat.

5. Spreman za pour marinadu tikvice, roll i zamotajte pokrivač. Ostavite banke za jedan dan, obrnuti poklopci dole.

Akutna squash spreman!

Kako kuhati squash za zimu bez sterilizacije

Dobar domaćica zna da zimu berbu Squash - odlična alternativa za složene salate i berbu gljiva, ali kuhati mnogo lakše tikvice, i oni su jeftiniji. A ako kuhati tikvice bez steriliziatsii, sve za kuhanje traje manje od pola sata.

Sastojci za 3 l.:

• 1,5 kg tikvica;
• 4 grančice peršuna;
• 4 zuba češnjakom;
• 3 kašike šećer;
• 3 žlice. l. fine soli;
• 6 kašika. l. ocat (uzeti 9%);
• lavrushki par listova i nekoliko grašak crnog papra.

Tikvice i isecite moje (najbolje krugovima, ali se može smanjiti kako želite), natopljenom vodom za tri sata, a zatim odvod.

Onda vam je potrebno za pripremu tri litre jar - operite ga, na dno sipati malo vode (oko 0,5-1 cm) i staviti u mikrovalnu. Obično dva ili tri litre staklenke ne ulazimo u mikrovalnu pećnicu na visini, tako da možete staviti posudu na svojoj strani. Run mikrovalna pećnica 2 minuta - Voda u banci će kuhati i dezinfekciju to - je elegantan opcija sterilizacije. Ulijte preostalu vodu - banka je suho za nekoliko sekundi.

Dalje, morate staviti u teglu peršun, lavrushku, bijeli luk i biber, i položili najgušće tikvice. Napunite vode kipuće, pokrijte poklopcem i dati ostatak su oko dvadeset do trideset minuta. Nakon toga, voda se odvodi iz staklenke u tavi, staviti soli u vodu i šećer i ponovo kuhati, a zatim staviti sirće i slana voda ponovo napunite teglu. Odmah nakon toga, potrebno je da spremno jar, okrenite ga i omotati deku (do cool).

Lagan i ukusan tikvice ste praznine za zimu!

VAŽNO !!! Saznati koliko kalorija su u svoj recept kalkulator kalorija