Kavijar od gljiva - recepti za zimu

Dobro jutro, prijatelji! Tu su bili prvi gljive, što znači da je vrijeme da zavrnu rukave - sušenje, soljenje, kiseljenje .... Predlažem vam da kuhati kod kuće sa svježim jajima i gljivama da ga pripremite za zimu. Takva jaja može se prostirati na hlebushek i pizzu dodati u pita folijom - i dobre volje. A recept ja ću vam pružiti za sve ukuse. Predlažem vam da ukusna i lako žetvu svježe bijele gljive, med agarics, lisičarke i ostale jednako ukusnih šumskih proizvoda.

Kavijar od bijelog gljive - recepti za zimu

Za pripremu ukusne kavijar korisno ne samo svježe bijele gljive, slobodno da se vrganji, jasike, lisičarke, pečurke. Također možete napraviti kavijar od smrznute gljive.

recept №1. Prinos 5-6 limenke od pola litre.

Potrebno nam je:

• Bijele gljive, svježe - 5 kg.
• Luk - 0,5 kg.
• Soli, velika - 1 pehar.
• Jabučni ocat, mirođija, peršun.

Kako kuhati jaja zimske gljive na ovaj recept:

1. U svakoj od pola litre jar staviti na grančicom koprom i peršunom, sipajte 1 žlica. kašičicu jabukovog sirćeta.
2. Gljive čist, izrezati, saviti u lonac, dodati oko 1 litar vode. Krčka 25. - 30. minuta, miješajući i uklanjanje pjene. Gljive su spremni, ako izmire do dna.
3. Prolaze gljive kroz mljevenje mesa ili zaljubljen nožem.
4. Luk kriška i pržiti u biljnom ulju, dodajte gljive.
5. Ležao na staklenke i sterilizirajte 45 minuta, a onda navalite. Čuvati u frižideru da je najbolje.

Recept № 2. Kavijar od bijele gljive senf.

Potrebno nam je:

• Bijele gljive, svježe - 1 kg.
• Vode - 200 ml.
• Limunska kiselina - 1 žličica.
• Biljno ulje - 100 gr.
• Senf - 1 žlica. žlica.
• Ocat 6% - 100 ml.
• So - 1. čl. žlica.
• Crni papar, svježe tlo - na okus.

Kako kuhati gljiva okot bijele gljive u zimskom periodu:

1. Čist gljive, saviti u posudu i kuhati u vodi, dodajući da je limunska kiselina i soli.
2. Savijte u cjedilo, što vode u odvod. Mince.
3. Stavite težine biljno ulje, senf, ocat, sol i papar.
4. Organizirati za banke i sterilizirajte 15 minuta. Roll up.

Gljiva okot meda agaric - recept za zimu

Osim meda agaric, možete uzeti bilo koji drugi svježe gljive, ukus radnog komada ne gubi.

Potrebno nam je:

• Gljive - 0,5 kg.
• Luk - 1 mala glava.
• Garlic - 2 - 3 čena.
• Sok od limuna - 1 žlica. Spoon (može se zamijeniti limunska kiselina).
• Voda - 0,5 čaše.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol i crni papar - po ukusu.

Kako kuhati gljiva okot meda agarics na ovaj recept:

1. Očistite gljive, brzo i mjesto u tavi s vrelim uljem.
2. Dodati vodu, kuvajte oko sat vremena, a zatim birao.
3. Fry luk, sitno iseckati beli luk.
4. Gljivične mase dodajte luk, češnjak, sok od limuna, sol i crni papar. Po želji, možete dodati sitno sjeckani peršun i koprom.
5. Maha u sterilizirano staklenke i roll up.

Gljiva okot svježe gljive - recept

Ovaj recept za gljiva nakot zimi čak i iz sovjetske ere. Dakle, o broju kombinaciji proizvodi ne mogu reći ništa - sve u oku, ali ne bojte se, ne budi u zabludi. Recept je jednostavan do tačke toliko smiješno, ali ukus ništa nisam probao.

Kako pripremiti:

1. Bilo koji gljivama - zarasle, ali Kripen'ka, kao što znate, kuhati sa malo soli dok ne omekša.
2. Onda birao i pržiti u dosta ulja. pečenje vremena - izabrati za sebe ovisi o količini gljiva. Soli po ukusu, na kraju kuhanja.
3. Maha u sterilizirano staklenke i roll up. Kavijar je dobro isplati, ako smatrate da previše ulja, zatim okrenite ga koristiti sito za višak stakla.