Pečenje guska u pećnici - recepti sa sos od jabuka, u pivu, u rukav

• 4 većina ukusnih recepata za kuhanje guska u pećnici
• Guska sa pire od jabuka
• Guska pečena u pivu
• Recept pečenu gusku
• Kuhanje je guska u rukavu

Pečenje guska u pećnici - ukusna jelo kuhati nije teško. Nema sumnje da vaši gosti će cijeniti to kao guska kuvanog mesa pretvara sočno i tendera. Kako kuhati u gusku pećnici na razne načine, od vas će naučiti iz mog članka.

4 većina ukusnih recepata za kuhanje guska u pećnici

Guska sa pire od jabuka

Reći ću ti kako kuhati guska sa sos od jabuka. Ovaj recept mi ​​je rekao prijatelj iz Švedske. Jelo nudi savršen spoj mirisnih mesa, čips i pire od jabuka. Mi se svidjelo. Nadam se da se na vas.

SASTOJCI:

• ptica guska - 1 komad
• krumpir - 2 kg
• jabuke - 6 komada
• luk - 3 glave
• Limun - 0,5 komada
• sherry - 250 ml
• maslinovo ulje - 3 žlice. kašike
• crvena ribizla džem - 2 žlice. kašike
• šećera - 1 žlica. žlica
• Ružičasti biber - 10 semena
• za 1 h. kašičicu senfa i senf u prahu
• morske soli - 0,5 kašičice.

Korak po korak PRIPREMA:

Pećnica zagrejanoj na temperaturi od 220 stepeni.

1. Guska trupa dobro oprati i uklonite komade masti. Koristite oštar predmet preko cijele trupa da bi male rupe.
2. U malom minobacača, morske soli trlja i trlja mesa. Noge i krila koje nisu spaljene, oni su umotani u foliju.
3. Guska proširila na pan i poslati u zagrejanoj rerni. Kroz treći sat spoje višak masnoće, okrenite trup i skinite foliju. Kada se temperatura smanjuje na 180 stupnjeva i pecite meso za 2 sata.
4. Peel krumpir i čir dok ne omekšaju.
5. Spread krompir na meso tavi, zaliti masti, guska I pokriti folijom i poslati ga u pećnici s krumpirom za 20 minuta.
6. Jabuke i limuna, koru i iseći na male kriške.
7. U šerpu sipajte malo vode, dodajte šećer i voće, i trup malog požara oko pola sata. Nakon toga, kao rezultat masovnog ohladi dati blender i pire.
8. Luk koru i rez u debele polukruga. Pržene u maslinovom ulju do zlatne boje.
9. Dodajte vino, džemovi, biber i senf u prahu, sipajte 0,75 litara vode i kuhajte četvrt sata. Onda sam dodati senf.
10. Rezultirajući sos sipati u posudu u kojoj meso ispod peke, i poslati ga u pećnici 10 minuta. Nakon toga se presijava u kapacitet za sos.

video recept

Ja zalivanje meso pikantnom sosu i poslužite uz pire od jabuke i pečeni krumpir. Iako je ovaj recept pečena guska ide dobro sa heljde.

Guska pečena u pivu

Za pripremu piva guska posebna kulinarska vještina nije potrebna. Drugim riječima, jelo je kuhana vrlo lako. Komadi mesa marinirajte prvo nakon pecite u pivu. Rezultat je meka i tender jelo.

SASTOJCI:

• ptica guska - 1 komad
• pivo - 1L
• Majoneza - 200 ml
• Beli luk - 3 čena
• sol, papar.

PRIPREMA:

1. Češnjak, slomljena ili sitno sjeckani i miješa se sa majonezom. Trupa se smanjiti na komade. Svaki komad I sol, papar i obložene sa češnjakom majonez. Ja sklapanje meso u tepsiju i poslati marinirati na hladnom mjestu 10 sati.
2. Onda sam povući meso iz frižidera i ostavite ga za određeno vrijeme, tako da se zagreju na sobnoj temperaturi. U međuvremenu Zagrejte rernu na 180 stepeni.
3. Sipam pivo guska, zatvorite poklopac tepsiju i poslati ga u pećnici na 2,5 sata. Od tokom pečenja kapi nivo pivo, to je stalno na vrhu gore.
4. I imajte na umu, sama ispekla meso. Samo povremeno se pogledam u tepsiju za kontrolu pečenja. Spremnost ček nožem ili viljuškom.

Završio guska širenje na jelo i ukrasite sa zelenilom. Ukrasiti krompir. Ja ću dodati okus i aromu nastupa samo svinjetina konzervu sa ovo jelo.

Recept pečenu gusku

Mi pečenje guska jednostavno božanski okus. Meso se okreće sočno i mekano.

SASTOJCI:

• guska - 700 g
• Krumpir - 1 kg
• Šargarepe - 2 komada
• luk - 2 glave
• Čorba - 1L
• lovorom, biber mješavina,
• bosiljak, mirođija, peršun

PRIPREMA:

1. Perad trupovi pravilno pržiti na maslacu. Kao alternativa često koriste guska masti.
2. Šargarepe iseći na male komade, a luk - pola prstenje. Na dnu gusyatnitsy stavio crni papar, lovorov list povrća.
3. Spread na vrhu dobro pečenog mesa. Sipam jednu šolju supe i poslati ga u pećnicu na sat vremena, prethodno prekriven poklopcem. Optimalna temperatura - 180 stupnjeva.
4. Krompir izrezati na kriške, prostire se na vrhu meso, sipajte bujon. Pospite začinima i poslati u brojlera za 80 minuta. 20 minuta prije nego što je temperatura kraja blago opada.

Krompir proširila na tanjuru, dodajte povrće i pospite bilja. Spread na vrhu komade mesa. Do pušten kuhanja marinirane gljive, pržene bukovače ili kiseli krastavci.

Kuhanje je guska u rukavu

Kao što znate, mnogo načina pečenja guska. Ja ću vam reći kako pripremiti guske u rukavu. Uz recept ćete biti u mogućnosti da se udovolji porodice divna poslastica.

SASTOJCI:

• guska - jedna ptica
• limun
• Garlic - 6 čena
• papar, sol

Za fil:

• luk
• krompir
• mrkva
• začini
• guska-masti

Korak po korak PRIPREMA:

1. Moje trupa, lagano obsushivayut i uklanja dlačica. Uz stisak soka od limuna i obilno ih zaliti meso, a zatim ostaviti u ovoj državi za četvrt sata.
2. Dalje trlja Carcass soli i ostaviti sat vremena. U međuvremenu, samljeti bijeli luk, dodajte biber i trljajte uz rezultat mase guska.
3. Povrće očistiti. Luk komade, krompir izrezati na male kockice, mrkva - kocke. Guska masti je tlo i prelijte povrće. Dodavanje soli, začina, biber i bijeli luk mješavina, koja je ostala.
4. Sve je dobro mješoviti i punjena guska trupa. Abdomen trupovi zaklanih s čačkalicom i širi sve rukava. Dalje, ja idem u tavu i stavite u pećnicu za 2,5 sata.

Nakon tog vremena, izvadite gusku iz pećnice, stavite na tanjur, širi oko trupa povrća koje su ugašena u trbuhu. Siguran sam da je ovo kulinarsko remek-delo neće ostaviti ravnodušnim.

Video recept za Božić guska od baka Emma

Moj članak je došao kraj. U njemu, rekao sam 4 najpopularnija recept kuhanja guska u pećnici. Kao što možete vidjeti, opcije su ogromne. Neki su jednostavni, a neki zahtijevaju egzotične sastojke. A šta recept vam se najviše sviđa?