Pire od supu - 17 recepata sa fotografijama i video

Juha - jelo s debelim kremaste konzistencije. Može se pripremaju od mesa, povrća, kao što su paradajz i krompir, ili gljivice. U kuhinjama sveta metoda pripremanje i serviranje drugačije. U Sjevernoj Americi, čak i široko popularna supa. Tu se koristi kao osnova za sos za tjestenine, mesa i musaku.

Tačno poreklo pire juha nije poznat, ali se vjeruje da je nastao u antičko doba. Po prvi put smatra da je ova recept jela u Cook knjige Huno mongolskog cara Kublaj Kan, koji je napisao kuharica u 1300 a.

Krema od bundeve - korak po korak recept za klasičnu fotografiju

Postoje mnoge zanimljive i neobične recepte za pripremu jela od svijetle jesen povrće - bundeva, jedan od njih je supa. Pripremljen prema receptu bundeve i krompira juha dobiti hranjiv i ukusna, kao i zbog sastava bundeve bogate vitaminima i elementima u tragovima korisno, zašto bundeve jela obavezno uključiti u svoju ishranu.

sastojci:

• piletina truplo
• Luk - 2 kom.
• Šargarepe - 1 kom.
• Beli luk - 2 čena
• Bundeva - 1 kg
• Krumpir - 3 komada.
• so
• Ground crnog papra
• biljno ulje
• Maslac - 50 g

priprema:

Za pripremu pileća čorba, pan ispunjen hladnom vodom, vratiti piletinu kostur, posolite po ukusu i staviti kuhati.

Nakon ključanja, uklonite formirane pjene i kuhajte 40 minuta.

Luk sitno iseckati.

Samljeti bijeli luk.

Mrkva raspasti u male kockice.

U grijani posudu s biljnim uljem da se svi sjeckani povrće.

Video: juha od gljiva recept video

Pržiti 15 minuta dok lagano porumeni.

Bundeve prepolovljena, očistiti od sjemena i kore.

Oguljene bundeve iseći na komade.

Oguliti krompir i iseći na premali komada.

Prethodno prženi šargarepa, luk i češnjak dodajte sjeckani bundeve i krompir, paprika po ukusu i malo soli, s obzirom da je pileća čorba treba dodati povrće kasnije, slano. Miješati sve povrće i kuhati 10 minuta.

Po prženo povrće sipati 1 litar dobijenog pileća čorba, kuhati povrće za oko 20 minuta, dok kuhani bundeve i krompira.

Nakon 20 minuta, koristeći ruke mikser od kuhano povrće mash.

Rezultirajući pire staviti maslac i kuhajte oko 5 minuta do ključanja.

Da bi juha od bundeve-krompira, pire dodajte kiselo vrhnje.

Bon appetit!

Kako kuhati juha s kremom

Proračun za 2 porcije.

Popis sastojaka:

• Asparagus - 1 kg.
• Bouillon Piletina - litru.
• Maslac ili margarin - čl.
• Brašno - čl.
• Krema 18% - 2 žlice.
• So - TSP
• Pepper - TSP

Korak po korak kuhanja juha pire sa šlagom:

1. Trim teškim krajevima šparoga. Izrežite stabljike.
2. Pour šparoga čorba u velikoj šerpi, kuhati. Smanjite vatru, poklopiti i kuhati za 6 minuta do al dente države (stabljika imaju mekano i hrskavo). Ukloni iz topline, izdvojila.
3. Topi maslac u malom plamen na minimum mangala. Dodajte brašno, promiješajte da se izbegne grudvice. Kuhati minutu, stalno miješa. Postepeno sipajte vrhnje i kuhanje bez prestanka ometa, prije brtvljenje mase. Miješati sa solju i biberom.
4. Povežite kremasta smjesa sa šparogama i čorba. Heat. pire juha i krem ​​hranio u najdublje pojedinačne tablice toplo ili hladno.

Video: Krem juha s gljivama - recept video

Recept mirisna juha od gljiva pire

Proračun za 6 obroka.

Popis sastojaka:

• Različiti gljiva - 600 g
• Luk.
• Celer - 2 stabljike.
• Beli luk - 3 čena.
• Fresh peršun - nekoliko grančica.
• Fresh majčina dušica - nekoliko grančica.
• Maslinovo ulje - na okus.
• Pileća čorba ili povrće - 1,5 litru.
• Krema 18% - 75 ml.
• Kruh - 6 kriške.

priprema:

1. Kistom oprati gljive, sitno sjeckani.
2. Peel i iseckati crni luk, celer, bijeli luk i peršun sa stabljike. Majčina dušica odlazi pauze.
3. Mala količina maslinovog ulja za grijanje u tiganj preko srednje jakoj vatri, dodajte povrće, bilje i gljive. Pokrijte i kuvajte lagano dok omekša i smanjenje obima.
4. Odgoditi za dekoraciju 4 žlice gljive s povrćem.
5. Sipajte čorba u šerpu i kuvajte na srednjoj topline. Kuhati 15 minuta, čime se smanjuje plamen.
6. Začinite crnim biberom i morske soli. Pretvoriti u homogenu pire blender.
7. Pour krema, ponovo dovesti do usijanja. Isključite štednjak.
8. Bez ulja smeđe kruh na tiganj. Stavite na vrhu malo odloženog gljive i pospite maslinovim uljem.
9. Juha od gljiva pire sipati u posude i ukrasite seckanim peršunom i preostale gljive. Poslužite uz krutoni.

Kako napraviti juhu pire od tikvica

Proračun za 4 porcije.

Popis sastojaka:

• Luk - dio glave.
• Beli luk - 2 karanfilića.
• Tikvice - 3 srednja voća.
• Čorba od piletine ili povrća - litru.
• Pavlaka - 2 kašike
• Sol i papar - po ukusu.
• Ribani parmezan - opcionalno.

Kuhanje Čorba od bundeve pire:

1. Kombinirati čorba, sjeckani neoljušten tikvice, sjeckani luk i češnjak u velikoj šerpi. Put na srednjoj temperaturi. Pokrijte i kuvajte oko 20 minuta dok ne omekša povrće.
2. Ukloni iz peći i okrenuti blender u pire. Dodajte kiselo vrhnje i miješati.
3. Začinite sa solju i biberom. Post supa pire od tikvica sa toplom vodom, posuti parmezanom.

Krema od brokule - vrlo ukusan i zdrav recept

Proračun za 2 porcije.

Popis sastojaka:

• Fresh brokule - 1 kom.
• Supe od povrća - 500 ml.
• Krumpir - 1-2 kom.
• Luk.
• Beli luk - 1 čen.
• Krema 18% - 100 ml.
• Sol i papar - po ukusu.
• Muškatni oraščić (prizemlje) - na okus.
• Rusk (komada) - pregršt.

priprema:

1. Potrebno je da se opere, oljuštite krompir i isecite na kockice isto.
2. Isperite brokule, izrezati cvetova, smanjiti nogu tablice.
3. Belog i crnog luka koru i iseckati sitno.
4. Krompir, brokule, luk i češnjak sipati zagrejan čorbu i kuvati 15 minuta.
5. Uklonite nekoliko brokoli cvasti (za dekoraciju) i dodajte hladnu vodu da imaju lijep izgled.
6. Nakon toga, promiješati supu u homogenu konzistenciju (po mogućnosti blenderu).
7. U rezultat pire dodati vrhnje i sol po ukusu, biber i muškatni oraščić.
8. Stavi paprikaš u svjetlu vatri oko 20 minuta.
9. Post. Služiti juha od brokule zdjele bolje u prosječnom dubinom, pri čemu ukrasite kasni brokule i pospite krutoni. Može se koristiti umjesto kruha krutoni, malo prije nego da mu je SRJ.

Recept juha krema karfiola

Karfiol - je sastojak koji se koristi za raznovrsna jela: salate, variva, pite. Njen dinstane i kuhano, pržena i pečena, ali je ukus najbolje od njega dobiti supu. On ima neuporedivo ukus, i priprema je vrlo jednostavno i brzo.

Proračun za 4 porcije.

Popis sastojaka:

• Karfiol - glavu.
• Mlijeko - 500 ml.
• Vode - 500 ml.
• Sjeckani svježi začini - 1-1,5 žlice
• Parmezan ribani - na upit.
• Bacon - 50 g
• Začini (paprika, šafran, sol, papar) - na okus.

priprema:

1. Miješati mlijeko u šerpi sa vodom, rastavljati kupus u pojedinačne cvetova i dodati.
2. Sve ove sastojke da proključa, a zatim ostavite poklopac zatvoren za 10-15 minuta.
3. Nakon desetak minuta, dodati malo šafrana i ponovo kuhati za nekoliko minuta.
4. Uklonite posudu i miješati sve blender da se napravi gusta smjesa.
5. Uzmite nije jako duboko jelo, i sipajte ga u supu. Dodaj završnim radovima: kriške slanine, svježeg bilja, malo rendanog sira i prstohvat paprike. Krem karfiola spreman! Bon appetit!

Ukusna juha sa sirom umak

Ukus ove supe nikada nećete zaboraviti. Ova neodoljiva recept je došao do nas iz Francuske, i dugi niz godina uživaju i odrasli i djeca.

Proračun za 4 porcije.

Popis sastojaka:

• Pileća čorba - 2 litre.
• Pileće meso - 250 g
• Šargarepe - 1 koren.
• Krumpir - 3 komada.
• Luk.
• Beli luk - 2 karanfilića.
• Začini (sol, papar) - na okus.
• Krem sir "Philadelphia" - 175 g
• Krekeri - na upit.

Pasiranje supa sa sirom:

1. Pripremite pileća čorba.
2. Luk čisto, brzo.
3. Očistite šargarepu i rešetke (plitka).
4. Isto je učinio s češnjakom.
5. Čine osnovu za supu, luk i mrkvu. Prvo, na tiganj staviti šargarepu, pržiti lagano dok omekša i umanjene. Dodajte luk. Porumeni na zlatnu boju.
6. Oljuštite krompir i iseći na srednjim kocke.
7. Piletina kuhati i iseckati.
8. Dodaj u posudu krompir, meso i prženim lukom i mrkva, a zatim (nakon 5 minuta) i sira "Philadelphia".
9. dobro miješati.
10. Dodaj omiljene začine po želji.
11. Svi mix blender.
12. Razlaže sir supa pire na ploče (nije dobro). Ljepota dodati bilja i krutoni.

Supa od graška pire

Video: Krema od celera - video recept

Proračun za 2 porcije.

Popis sastojaka:

• Grašak su - član 1.5.
• Krumpir - 3 komada.
• Šargarepe - 1 kom.
• Luk.
• Zeleni sjeckani - 2 žlice. l.
• Beli luk - klinčić.

Kuhanje juha od graška pire:

1. Graška dodajte vodu i ostaviti preko noći na sobnoj temperaturi.
2. Kuhanje grah u posudu (2 litre vode) do minimalne vatri dok kuhani. To traje oko 40 minuta.
3. Oljuštite krompir i isecite na kocke srednje veličine.
4. Peel luk iz ljuske i iseckati šargarepu rešetkom.
5. Sve povrće se stavi u lonac na grašak i kuvar. Kada će nož probije kroz njih i ne nailaze na otpor, izvadite iz topline.
6. Spreman da se trese supu sa blender i dodajte začine po ukusu.
7. Dodaj biljem i češnjakom, prošli kroz novinare.
8. Pire juha od graška spreman, bon appetit!

pire pileća juha - savršen recept za cijelu obitelj

Proračun za 4 porcije.

Popis sastojaka:

• Pilećeg mesa - 500 g
• Voda - 2 litre.
• Krumpir - 5 velikih komada.
• Šargarepe - 1 kom.
• Luk.
• Krema 18% - 200 ml.
• Sol i papar - po ukusu.
• Sušene pečurke - '30
• Zelje - na okus.

priprema:

1. Dobro isprati pilećeg filea, kuvano u vodi. ekstrakt meso, sjeckani ili podijeljena u vlakna ručno. Izdvojiti.
2. Izrezati na male kockice luka, šargarepe i krompira. Potopite sušene gljive u malu količinu vode za 15 minuta. Ako gljive su veliki, razbiti u komade, tako da su bolje njegovati supa svoj ukus.
3. Kuhati povrće dok kuhani u supi za 10 minuta. prije kraja dodati gljive. Kuhati na laganoj vatri.
4. Kada je povrće su spremni, sipajte supu iz lonca u posudu za mikser, dodajte vrhnje, sol, začini i uklopiti u pire. To je više prikladan da se to uradi u nekoliko pristupa.
5. Pour pileća juha pire na tablice. Komadno dodati narezane meso, ukrasiti zelenilom. Ukusna i aromatična juha je spremna za svoj omiljeni!

Juha od rajčica pire za sladokusce

Ova supa pire sigurno će uživati ​​oni koji znaju mnogo o gurmanski jela! Cook može biti vrlo jednostavna iu domaćoj kuhinji.

Proračun za 4 porcije.

Popis sastojaka:

• Paradajz (konzervirane ili svježe) - 1 kg.
• Pepper - 3 komada.
• Luk.
• Krema 15% - 200 ml.
• Svježi bosiljak ili peršun - grančicu.
• Liquid Med - 1 žlica
• Sol, papar, začini - na okus.

Video: Sir krem ​​juha recept / Cheese Soup Recipe

priprema:

1. Povrće Prestage. Paradajz izrezati na četiri komada, slatka paprika - na kockice.
2. Staviti u činiju blenderu polovine ukupne raspoložive količine paradajza, paprika, luk, bosiljak. Pobijediti velikom brzinom da se formira masu koja ima konzistenciju pirea. Izlijte u duboku sauté posudu s debelim dnom.
3. Isti postupak je učinjeno s ostatkom povrća i sipajte u šerpu.
4. Tiganju staviti na malu vatru i kuhajte samo nekoliko minuta, mešajući varjačom. Zatim sipajte krem, meda i začina i soli po ukusu.
5. Pour paradajz pire juha zdjele. U svakom, možete dodati grančicu peršuna ili bosiljka.

Dijetetski juha - najkorisniji recept

Ova juha nije samo ukusna, ali i korisno. Pokušajte ponuditi svoju porodicu ili goste - oni će ga voljeti!

Proračun za 2 porcije.

Popis sastojaka:

• Tikvica - 500 g
• Krema 15% - 200 ml.
• Sjeckani kopar - 1 pehar.
• Curry - na okus.
• Sol i papar - po ukusu.
• Pšenice krekeri - '30

priprema:

1. Pripremite tikvice. Mladi plodovi ne treba da se očisti od kože. Niti bi trebalo ukloniti sjeme. Jednostavno operite povrće i odrezati krajevi s obje strane. Ako je prezrelog tikvice - što im je potrebno da se očisti i uklonite sjemenke. Dalje, utrljati ih na grubo rende.
2. Stavite povrće u posudu ili šerpi. Pokrijte s vodom, tako da jedva pokriven voća. Sočne mirođiju i mlađi, manje likvidnih vam je potrebno. Kuvajte 10 minuta.
3. Prenesite povrće u blender kup, dodajte curry u prahu, sol i papar. Kako miješati dok uniformu.
4. Pour pire juha dijeta na pločama. Komadno dodati sitno sjeckani kopar i prethodno kuhane čips. Oni su lako uraditi od ostataka belog hleba, koji kotlet i lagano suho u tavi ili u pećnici.

Nevjerovatno ukusna juha s krutoni

Proračun za 4 porcije.

Popis sastojaka:

• Krumpir - 600 g
• Celer - 1 kom.
• Praziluk - 2 kom.
• Tvrdog sira - 250-300 g
• Dill, peršun - zrak.
• Brašna - 1 žlica
• Butter - 1 žlica
• Sol, papar, začini - na okus.

priprema:

1. Fino usitniti povrće. Zatim, luk, celer, krompir, staviti u posudu u vrućem ulju i lagano pržiti. Premjestite povrće u lonac za pirjanje, dodajte vodu i kuvajte dok ne omekša.
2. Beat povrće u posudu blendera, smeša je uloženo vratiti u šerpu.
3. Grate sir na krupno rende, dodati povrće pire. Put soli i začina po ukusu. Miješajući, dovesti do ključanja do otopljenog sira.
4. Fino usitniti bilja. Posuti ga porcija supe. Dodaj pire juha krutoni - oni su lako napraviti kod kuće u pećnici ili u tavi bez ulja.

Pravi delikates - krem ​​juha sa škampima ili morskim plodovima

Proračun za 4 porcije.

Popis sastojaka:

• Mali škampi oguljene svježe ili smrznuto - 300 g
• Smrznutim dagnjama - 100 g
• Sir "Maasdam" - 200 g
• Krumpir - 5 kom.
• Luk - 2 kom.
• Čen belog luka - na upit.
• Šargarepe - 2 srednje.
• Butter - 1 žlica
• Soja sos - 2 žlice. l.
• Bilje, sol, začini - na okus.

Pasiranje juha:

1. Luk i šargarepu iseckati i pržiti na maslacu. Izrežite krompir na kockice. Stavite u vodu, zajedno s drugim povrćem i spremni za kuhati.
2. Odmrzavanja škampi i dagnje, to možete učiniti u mikrovalnu pećnicu.
3. Rešetke sir.
4. Kuhati odvojeno škampi i dagnje. Cook, miješanje, ne više od 3 minute, ili morski plodovi će biti "gumene".
5. Povrće i dio škampi i dagnje staviti u činiju blenderu. Želim da dodate u češnjak klinčića, šafran, kurkuma, soja sos. Pobijediti dobro.
6. Pour pire juha sa škampima i ribljim specijalitetima. Svaki dodati zelje, stavio cijeli škampi i dagnje.

Kako kuhati juhu pire multivarka

Proračun za 2 porcije.

Popis sastojaka:

• Gljiva - 300 g
• Krumpir - 400 g
• Luk.
• Biljno ulje - 2 kašike
• Krema 15% - 1 st.
• Voda - 0,5 člana.
• Sol, papar, začini - na okus.

priprema:

1. Povrće i gljive izrezati na kockice. Stavite sve povrće u posudu Multivarki, sipati na vrhu biljnog ulja. Dodati vodu, vrhnje, začini.
2. Postavljena na Multivarki mod panelu "juha". Odaberite vrijeme - 20 minuta.
3. Nakon 20 min. sipajte supu u blenderu zdjelu i umutiti dok se pire. Sipati u posude i ukrasite zelje.

Kako kuhati juha - Kulinarski savjeti

1. Narodnim izašli savršen, morate imati dobar blender sa dovoljno snage.
2. Kuhati juhu na laganoj vatri bolje. Ako ne možete smanjiti plamen, koristite spliter. U posudu s debelim dnom i zida grijanja će se ravnomjerno stoga supa će spaliti.
3. Povrće iseći na jednake komade, tako da će se kuhati u isto vrijeme.
4. Tečnost se može dopuniti u biljnom pire, čime kontrolu gustoće supu.
5. Služe juhe sto je potrebno odmah nakon pripreme da se izbegne raslojavanja tečnosti i guste dijelove.

VAŽNO !!! Saznati koliko kalorija su u svoj recept kalkulator kalorija