Jeruzalem artičoke - dobre i korisne osobine Jeruzalema artičoke

Sunčano korijena, divlji suncokret, Jeruzalem artičoke, artičoke, jer ne samo da se zove korijen, koji se zapravo zove topinambur. Kemijski sastav ovog proizvoda je stvarno jedinstveno, sadrži puno relevantne i korisne tvari koje imaju jak ljekovita svojstva. Zdravstvene koristi artičoke očigledna i vrlo značajan.

Video: Jerusalem artičoke korisnih svojstava. Borac protiv virusa i infekcija. vegan hranu

Učinak na organizam Jerusalema artičoke

Jerusalem artičoka se razlikuje od drugih povrća bogata proteinima i velike količine prirodnog inzulina analognog - inulin, koji se lako apsorbira u organizmu. Hidroliza ove supstance dovodi do stvaranja fruktoze bezopasan za dijabetičare. Stoga, uključivanje u ishrani Jerusalem artičoke gomolja blagotvoran učinak na metabolizam u diabetes mellitus.

Inulin je koristan ne samo za ljude sa dijabetesom, ima pozitivan učinak na organizam od bilo koje osobe. Inulin, gutanjem u gastrointestinalni trakt djelovanjem enzima i solne kiseline, je podijeljen u odvojene lanac fruktoze molekula naknadno prodiru u krv. Unsplit dio inulina brzo odlazi iz tijela, tijelo vezivanje nepotrebno supstanci kao što su radionuklida, teški metali, masnih kiselina, kristala kolesterola, toksina i masnih kiselina. Voće lanaca ulaska u krvi, također vezuju, neutralizira i izlučuju štetne proizvodi raspadanja. Antitoksični funkcija inulin pojačan sadržane u artičoke Jerusalimu vlakana.

Sastav Jerusalem artičoke

Jerusalem artičoka je bogat celuloza, pektin, organske kiseline, esencijalne aminokiseline i elemenata u tragovima. To je posebno visok u sadržaj silicijuma i kalijuma. Kalijeve soli su poznati da podrže srčanog mišića. Zbog velike količine silicija, Sweet jača kardiovaskularni sistem te osobe. Vitamina C, B1 i B2 u Jeruzalemu Artičoka više od repe i mrkve 3 puta. Običan čovek, kako bi se zadovoljile dnevne potrebe za vitaminom C, to će biti dovoljno da se jede 200 grama gomolja, i silicij - samo '50 korijena. Biološki aktivnih supstanci u potpunosti manifestuju samo u sirovom proizvoda, poželjno je da se Jeruzalem artičoke s kožom, kao što je bio pod njenim koncentriranim silikona.

Hranjiva vrijednost u 100 g Jerusalima artičoke je kako slijedi: 2.1 g. proteina, 0,1 g masti, 12,8 g ugljikohidrata. Tako artičoke sadrži vlakna, organske kiseline, vode, mono- i disaharida, skrob, pepela.

Uključivanje u ishrani Jerusalim artičoke je koristan za cijeli probavni sistem, sprečava razvoj mnogih bolesti. Supstance koje su sadržane u gomolja, promovirati protok žuči iz žučnog mjehura i jetre. Organske kiseline neutralizirani agresivnih slobodnih radikala i oksidira produkata metabolizma. U isto vrijeme normalizira alkalnu reakciju fiziološki je potreban za pravilno vrenje hrane. Jerusalem artičoka povećava otpornost na bakterijske i virusne infekcije probavnih organa, kao i na različite parazita (Giardia, Opisthorchis, Toxoplasma, itd). To normalizuje crevnu mikrofloru, te na taj način pomaže da se riješi dysbiosis.

Jerusalem artičoke je kontraindiciran u pojedinačnim netrpeljivosti, kao i ljudi koji su skloni nadutosti, kao i veliku količinu vlakana i inulina jača nadutost.

Tako je ukupno kalorija sadržaj proizvoda - 61 kcal na 100 g proizvoda, što omogućava da koristite konvencionalne artičoke i ishrane.