Povrće sa korisnim elementima - klasifikacija sadržaja

• Povrće sadrži proteine
• Povrće sadrži vlakna
• Povrće sadrži ugljikohidrata
• Povrće se sastoji od škroba

Video: Tijesto je kvasac oparnoe maslac - sve o testu

Svaka osoba zna da povrće su dobri za zdravlje. Pozitivan učinak na ljudski organizam imaju slične proizvode zbog prisustva vrijednih supstanci neophodnih za ljude. Korisni stavke su dio apsolutno sve povrće. Evo samo kolekcija ovih elemenata u svakoj od njih drugačiji.

Povrće sadrži proteine

proteina tijelo je neophodno za održavanje strukture i rast ćelija svih organa. Njegov dobavljač je meso, mliječne proizvode, jaja, ribe. Međutim, da se dobije protein ne može samo od hrane životinjskog porijekla.

Ništa manje vrijedne za ljudsko tijelo je protein u povrću. Povrće bogato ovu supstancu, ne sadrži masti, tako da kada se osoba navikne manje kalorija.

Prerađeno povrće proteina bolje od životinje. Osim toga, s njim u organizmu prima više koristan i ugljenih hidrata sa vlaknima. Koje povrće sadrže proteine? Ti bi biti iznenađeni, ali možete ga pronaći

Najveći sadržaj proteina:

• grašak. Osim proteina sadrži više željeza, vitamina A, rastvorljiv u vodi celuloze. Nakon jela pola šolje ovog povrća, dobijate 3.5 grama. proteina.
• brokule. Ovaj proizvod se sastoji od 33% proteina. Takva povrća pomoć obnavljaju supstance, pa čak i uz redovnu upotrebu za zaštitu od raka.
• prokelj. Stotinu grama ovog proizvoda je oko 4,8 grama. proteina. Ovo povrće - dijetetski proizvod.
• špinat. Osim proteina u njemu soderzhtsya pluralitet vitamina. Ovo se smatra izvor povrća željeza, poboljšava probavu i uklanja štetne tvari iz organizma.
• kukuruz. To je ne samo ukusan, ali i hranjiv proizvod. Nakon jela pola čaše njoj zrna, vaše tijelo će dobiti 2 grama proteina.
• špargla. To je ne samo bogata proteinima, ali i folne kiseline, saponina i karotenoida.
• gljive. Gljivične proteini su vrlo slične onima koje nalazimo u mesu.

Povrće sadrži vlakna

celuloza, Ova vlakna predstaviti u biljkama. to je ništa manje važna za ljudski organizam od vitamina i minerala. Ova supstanca ima važnu ulogu u varenju, pomaže eliminirati otpada i opasnih materija.

Povrće i voće sadrže vlakna, promoviraju gubitak težine, dobro zasićene, da sprečavaju razvoj mnogih gastrointestinalnih bolesti, kardiovaskularnih bolesti, smanjila verovatnoća bubrežnih kamenaca i žučnog mjehura.

Redovno konzumiranje ovih proizvoda će pomoći da se produži mladih, jačanje imuniteta i smanjiti nivo holesterola u krvi.

Vlakna se nalaze u povrću u različitim količinama. Većina je u kukuruz, avokado, špinat, šparoge, kupus (posebno u Bruxellesu), bundeva, mrkva, brokula, koža krompir, boranija, šparoge, grašak, svježe žarulja luk, kuhani repe.

U manjim količinama se nalazi u slatka paprika, celer, slatki krumpir, tikvice, paradajz.

Povrće sadrži ugljikohidrata

Za ljudska ugljikohidrata su goriva. Ovi kompleksni organski spojevi su uključeni u različite procesa koji se odvijaju u tijelu. Međutim, nisu svi jednako koristan.

Svi ugljikohidrati mogu se podijeliti na jednostavne i složene. I oni i drugi zahtijeva tijelo. To je samo u ishrani složenih ugljikohidrata u broju treba značajno da prednost nad jednostavno.

Bivši sadrže mnogim namirnicama, uključujući i povrća. Složenih ugljenih hidrata su dio gotovo svih povrća.

Video: povrća. Bogate Harvest tehnologiju (za Mittlaydera metoda) 3

Među najkorisnijim su sljedeće:

• sve vrste kupusa;
• grah;
• praziluk i luk;
• biber;
• tikvice;
• paradajz;
• spanać;
• zelena salata;
• brokoli;
• svježe mrkve;
• šparoga;
• rotkvica;
• krastavci;
• paradajz.

Naravno, količina ugljenih hidrata može imati različite povrća. I može se promijeniti u obradi proizvoda. Manje ukupno ugljenih hidrata (do 4,9 grama) u krastavac, rotkvice, mladi luk, paradajz, zelena salata. Nešto više (10 grama) u tikvice, kupus, mrkva, bundeva. Umjerenim količinama ugljikohidrata (20 g) sadržan je u repe i krompir.

Povrće se sastoji od škroba

Nakon gutanja skroba je podijeljen i pretvorena u molekule glukoze. Ovo je zatim koristi kao izvor energije. Škrob povrće poput normalno prisutne u malim količinama. U osnovi, to se deponuje u žitarica i gomolja.

Zbog visokog sadržaja u krompir. Ima značajnu količinu kukuruza, zelene banane, grašak, nešto manje nego da je supstanca u drugim mahunarki.

Ostalo povrće sa sadržajem skroba - to su root povrće kao što su artičoke, repa, rotkvice, slatki krumpir. U malim količinama sadrži repa i squash, peršun korijen i celer.