Topinambur - kuhanje recepti

Nedavno sam vas upoznao sa korisnim i

Topinambur - kuhanje recepti

Kako kuhati artičoke - Savjeti za kuhanje od mog recepta

• Pročišćena artičoke brzo potamni da ga ne koristiti odmah ili staviti u kiselim vodama. To može biti sok od limuna ili sirćeta - 1 kašika po litri vode.
• Nema potrebe za kuhati korijen u željeza ili aluminija posuđa, kao što se brzo oksidira.
• Pri tome vruće preradu proizvoda, i ne zaboravite da dodate kiselih agent, ali da to za oko 5 minuta dok kuhani, onda kiselina ne poboljšava teksturu gomolja i postaje krut.
• Očistite artičoke je prilično teško, tako da samo treba dobro oprati i gomoljastog povrća koriste se kao što je predviđeno. Moramo očistiti ako je po dogovoru u receptu.
• Ponekad, pire Jeruzalem artičoke se mogu koristiti kao sredstvo za zgušnjavanje u supe i variva.
• Može se sa sigurnošću zamijenjen krompira Jeruzalem artičoke u nekim jelima, to je također korisno. Zamijeniti ih repe, paškanata u recepte sa puno sastojaka.

A sada recepte za jela od artičoke:

Pilav napravljen od artičoke - recept

1.  Kuhati rižu dok se gotovo kuhana. Jerusalem artičoke rez na komade i kuvajte dok se kuvaju u kiselim vodama.
2. U tiganju propržite mljeveno meso (bilo koje, ali bolje mješovite - svinjetina, govedina ili piletina) sa lukom.
3. Mix govedina s rižom, pune vodom i krčkati za 10 - 15 minuta. Zatim dodajte artičoke, sjeckani paprika, bilje, začini po ukusu, posoliti. I kuvajte još 10 minuta.

Fritule artičoke - recept

Još jedan zanimljiv recept Jerusalima artičoke.

Potrebno nam je:

• Tikvica - 200 g.
• Jerusalem artičoka - 500 g.
• Jaja - 2 komada.
• Brašno - 100 gr.
• Biljno ulje, sol, kiselo vrhnje - da ukus.

Kako pripremiti:

1. Root, čist, rešetke, tikvice, previše čist, izvadite sjemenke i rešetke - sve mix.
2. Dodajte jaja, brašno, sol i sve to dobro promiješati. Tijesto treba da nije baš likvidan, ali ne i strme.
3. Pržiti u tavi na obe strane biljno ulje i post sa kremom.

Soup - pire od Jeruzalema artičoke

Ovo je moj omiljeni recept za artičoke.

Trebat će nam 500 grama. povrće:

• Čorba - 3 šalice.
• Cream - 200 gr. (Može i zamjena kiselo vrhnje).
• Brašno - 3 žlice. žlica.
• Butter - 30 oz.
• Luk - 2 kom. (Ako je veliki crni luk, zatim uzeti jednu)
• Zeleni luk - 1 gomila.
• Sol, papar, muškatni oraščić - uzeti ukus.

Kako kuhati juhu od Jerusalima artičoke:

1. Dobro oprati gomolja, koru i iseći na male komade.
2. Pržiti u tavi prvo sitno sjeckani luk, zatim dodati artičoke i pržiti sve zajedno previše. Zatim pažljivo samljeti cijelu masu.
3. Put u ključalu čorbu sa prženim lukom i Jeruzalem artičoke kuhajte 15 minuta nakon ključanja.
4. Sada napravite sos: u tiganju pržiti malo brašna i sipajte u leđa-pola šolje bujona.
5. U supu, dodajte brašno umak, kiselo vrhnje ili vrhnje, sol, stavite muškatni oraščić i biber i kuvati još 5 minuta prije posluživanja ukrasite sa zelenim lukom.

Jerusalem artičoke sosu sa gljiva pasta

Potrebno nam je:

• Jerusalem artičoka - 2 kom.
• Gljive - 500 gr.
• Maslac - 50 oz.
• Beli luk - 5 klinčića.
• Krem - 0,5 litara.
• Sir - parmezan - 50g.
• Sol i papar - po ukusu uzeti.

Kako kuhati sos artičoke:

1. U tiganj, prvo rastopiti maslac, zatim dodajte nasjeckani češnjak češnjaka na pola, pržiti ih.
2. Dodaj sjeckani artičoke nije velika i smeđe. Zatim stavite narezane pomješano gljive i nastavite kuhati. Gljive dati tečnost, tako da mešati dok se većina toga je isparila.
3. Pour krema, dovesti do kuhati i dodajte narezane sira. Kuhati dok sve dok imate debele sos. Ukusna, korisne, neobično! Poslužite uz tjesteninu ili špagete.

Salate napravljene od artičoke

Vrlo jednostavno receptima, usput, znate, kako kuhati celer? - još jedan vrlo koristan povrća, kliknite na link, a vi ćete biti u mogućnosti da čitaju.

1. Rešetke 3 gomolja, 2 jabuke i dobro miješati. Popunite sok od pola limuna i šećer žlicu.
2. Grate 400g. Jerusalem artičoka, jedna velika jabuka, i dodajte 200 kiseli kupus. Napuniti uljem.
3. Jerusalem artičoka rešetke, dodajte ga uništio kupus, luk prstenje, ukiseljene ili usoljene gljive. Sve ovo soli, pospite sveže mlevenim biberom, bilja i začinite sa biljnim uljem.

Još jedna zanimljiva recepti jela od artičoke, vidjet ćete ako pogledate video, čini se čak može marinirati. Prijatelji, ne zaboravite da dijele sa svojim prijateljima na društvenim mrežama mojim receptima, oni će vam se zahvalim!