Koristi i štete od kandirane

Video: Elena Malysheva. Korištenje kandiranog voća

• Što je kandirano voće?
• Korištenje kandiranog voća
• Kako odabrati kandirano voće?
• štete kandirano

Video: Kako odabrati suhe smokve?

Sweets - omiljena poslastica mnogih ljudi, i djeca i odrasli. Moderni konditorskoj industriji nudi široku paletu različitih proizvoda na bazi šećera. Međutim, i pored činjenice da je on šećer u višak štetnih dio mnogih proizvoda i mirisa, i boje i različitih aditiva (emulgatora, zgušnjivači i druge "opasnosti" indeks E), tako da posebnu vrijednost među svim slatkiša su proizvodi na prirodnoj bazi (marmelade, kandirano voće).

Što je kandirano voće?

Kandirane - Eastern desert koji ima davna prošlost. Raznog voća da spriječi kvarenje sipa šećer sirup i čir,
zatim sušeni - ukusna, aromatična i zdrava poslastica je spreman. Za proizvodnju kandiranog voća se koriste u gotovo svim vrstama voća, bobica i neko povrće. S obzirom na to različitosti da se utvrdi tačan sastav i nutritivnu vrijednost proizvoda to nije moguće. Neki nutricionisti kažu da kandiranog zbog prevelikog količinu šećera, tijelo neće donijeti nikakvu korist, drugi tvrde da su puni hranljivih materija.

Korištenje kandiranog voća

Svaki tip kandirano voće sadrži iste vitamine, kemikalija i hranljivih materija da ista voća ili povrća. True obilje šećera nekoliko umanjuje korisnost kandirano voće, ali ako ih zamijeniti slatkiše, a zatim iz upotrebe od njih će biti mnogo više - osim toga slatkog glukoze i ugljikohidrata tijelo će dobiti set vlakana, vitamina, mikro-i makro. Najkorisniji kandirano voće proizvedeno od guste - jabuke, kruške, sudoper, kajsije, narandže, limunovi, lubenice i citrusa pilinga.

Razni citrusa (limun iz banalnih do egzotičnih kumquat) Su omiljeni materijal za proizvodnju kandiranog voća iz mnogih proizvođača. Pravilno kuhana kandirano nose sve hranjive tvari (vitamini C, A, P, B). Koristite citrusa kandiranog (osim ako su pripremljeni u skladu sa pravilima) zasićene s vitaminima i doprinosi uklanjanju ostataka. Kandiranog agruma sorta preporučuje se zamijeniti bombona i drugih slatkiša za ljude koji su imali zaraznih bolesti, operacija, kao i značajne fizičke i psihički stres.

Za pripremu citrusa kore kandirano voće obično koriste, a sadrži veliku količinu pektina koji imaju blagotvoran učinak na funkciju crijeva, smanjuje nivo šećera i holesterola, smanjuje rizik od raka kože. Preporučena dnevna doza od 25 -35 g pektina

Kako odabrati kandirano voće?

Korisni jedini pravi kandirano voće, oni su više blijeda boja u neposrednoj blizini prirodne nijanse, i odsustvo štetnih gasova. Neprirodno svijetle boje govoriti o dodataka u proizvodu boja. ne mogu da kupe kandirano voće, zaglavili zajedno u jedan paušalni (oni su kuhani sa oštećenom tehnologije ili nepropisno uskladišten). Dok stiskanje kandirano neće plakati. Ako se bliži pogled na kandirano voće primećen zrna pijeska, kvaliteta proizvoda nije najbolji - sirove ranije nisu bili čisti kuhanja.

štete kandirano

Na korištenje ovog delikatesa moraju biti u skladu sa mjeru, prirodni kandiranog voća u malim količinama donijeti samo koristi. Harm kandirane jasan slučaj zlostavljanja ovih slatkiša. S obzirom na visok sadržaj šećera od ovih proizvoda su kontraindicirana za osobe koje boluju od dijabetesa, gojaznosti.