Jaje bijelo - dobro i korisno svojstva proteina iz piletine jaja

Video: Testiranje bijelo jaje

• Bjelanjak - Što je toliko posebno
• Korištenje bjelanjak
• Rade loše bjelance je?

Mnogi od nas ne može zamisliti doručak bez jaja - kuvano ili prženo. Međutim, za neke, ovaj proizvod je korisno, i za nekoga - je štetan. Hranu možete jesti jaja bilo koje ptice, ali, s obzirom na prevalenciju se jaja mogu biti pozvani čest gost našoj ishrani. Uzmite u obzir njihov sastav i svojstva.

Bjelanjak - Što je toliko posebno

Kokošja jaja se smatraju relativno niskim kalorija hrane. Težina kokošijih jaja oko 55 grama i 100 grama piletine jaja sadrže samo 155 kcal, od kojih većina "bere" žumance proteina kalorija izuzetno mali. protein Sastoji se od 85% vode, a preostalih 15% su organske materije. Količinu proteina u belance u ukupnom dolazi do 10%, taj postotak uključuje ovalbumin, lizozim, ovomucoid, ovomucin, ovotransferrin, ovoglobulin.

Video: Hemijski sastav žumance

Osim toga, sastav belance mogu razlikovati masti (oko 0,3%) i ugljikohidrata (oko 0,7%), zbog niskog sadržaja ovih elemenata, jaje Smatra se da je dijetetski proizvod. Priprema jaja varira od zemlje do zemlje i ovisi u velikoj mjeri o ukusu. Jaja su kuhani, prženi, pečeni, napravio punč od jaja, krastavac, piti sirovo.

bijelo jaje sadrži kompletan set aminokiselina i mikroelemenata potrebnih za svakodnevni ljudsku ishranu.

Korištenje bjelanjak

Korištenje jaja zbog njihovog sastava:

• Da protein jaje ima čišćenje svojstva. Dokazano je da proteini jaje je uključen u smanjenju nivoa holesterola u krvi, čime se doprinosi poboljšanju srca i krvnih sudova.
• Rame uz rame sa niskokalorični bjelanjak - izvor proteina - enzim koji proizvodi energiju u ćeliji.
• Protein sadrži skoro svih vitalnih - esencijalne aminokiseline koje doprinose mozak, regeneraciju stanica i poboljšavaju vezivno tkivo.
• Protein je vrlo bogat vitaminom B grupe, kao i vitamin E. po broju vitamina D protein jaja je superioran u odnosu na sam riblje ulje.

Tijelo zdravo tijelo iznutra, korisna svojstva bijelog komponente jaje omogućavaju korištenje ovog i izvana. Kozmetički posebno pileći proteini pruža kompletnu brigu za kombinaciju, a posebno - za masnu kožu lica ili isušivanja i podešavanje njegove razmjene masna.

Maska od jaja bijele je vrlo jednostavan i pogodan za redovnu upotrebu. Dovoljno je da se bičuje belanca i ostavite da se ohladi. Maska četkom nanosi na kožu, omogućavajući da se osuši za oko 5 minuta, postupak se ponavlja, uzrokujući sloj kože od tri proteina. Nakon 15 minuta masku isperite toplom vodom.

Belanca može nazvati zajedničku komponentu maske za kosu. Za ishranu i rast kose je potrebno za miješanje proteina sa 3 kašike prirodnog jogurta. Maska se prostire na dužinu kose i ostavite 20 minuta. Prema mišljenja, bjelanjak za kosu pomaže da poboljšaju svoje strukture, što čini svilenkastom i mekom.

Video: Belanca. Pregled. To vredi ili ne!?

Rade loše bjelance je?

Uprkos vrijednost kokošijih jaja, mnogi smatraju da je prilično štetna i izbjeći jesti u svakodnevnoj prehrani. Međutim, jedini mogući štete u vezi sa zabrinutost zbog sadržaja kolesterola u jajima. To pomaže da se odagna strah od naučna činjenica, svjedočeći u korist bjelanca.

"Štetno" kolesterol, od kojih su prekomjerne upotrebe doprinosi formiranju vaskularne plakete naći u žumance, ali ne u proteinu. 100 grama žumance sadrži 250 miligrama kolesterola, njen sadržaj proteina je nula. Ako problem holesterol postoji, nije neophodno da napuste jaja, belanca je dovoljno za korištenje bez žumance.

Moguća oštećenja belance je samo u pojedinim proteina netolerancije. Piletina žumance je mnogo slabiji alergen nego proteina. U 60% slučajeva alergija na proteine ​​jaja prati alergijsku reakciju na piletinu.

Osobe koje pate od takvih alergija treba biti svjestan činjenice da kokošja jaja su sastavni dio u proizvodnji kruha i konditorskih proizvoda, neke slatkiše, majonez i drugih proizvoda.