Najbolji začini za Laghman i recept

U ovom članku ćete naći sve o začinima za Laghman, od kojih se proizvodi pripremljeni Lagman, tajne njegovog kuhanja sa fotografijama i video zapisima.

Začini za Laghman i recept njegovoj pripremi

Lagman - stara posuda, što može biti prvi i drugi. On je bio posebno drag čovjek za dobar ukus i sitosti.

Kao i uvijek se sastoji od brojnih povrća.

za Laghman začini treba izabrati dovoljno pažljivo, njihova kombinacija može se razlikovati, ovisno o specifičnim receptu.

Ovo ukusno jelo potiče iz južnih provincija Kine, među drevnim narodima - Dungan i Ujgura. Nešto kasnije se proširila do Centralne Azije, i smatra se državljanin Kazahstana i Kirgistana.

Ona ima svoj recept za svaku regiju.

Mnoštvo začina za Laghman

za Laghman Začini obično izabrani da probaju, ali postoji niz sastojaka koji se konvencionalno dodaju u procesu kuhanja.

Oni uključuju:

• ljubičaste bosiljak (Rayhon);
• đumbir korijen tlo;
• zgnječen anis;
• kurkuma;
• cilantro;
• češnjakom;
• zira;
• biber, crvena i crna;
• korijander;
• celer;
• paprike.

Da bi se postigla veća ozbiljnost, često mješavina lomljenog belog luka i komorača sjemena sa crvene paprike. Konzistentnost ovog začin, kuhana ispravno, kao pasta.

U mnogim receptima postoji poseban sastojak - luk dzhusay. Njenog uključivanja u posudu daje nenametljiva luk okus.

Ako nije, to je dozvoljeno dodati umjesto sremuš ili potiče mlade luk.

Dostupan kao često spreman pikantna mješavina koja se pojednostavi puta proces pripreme.

Laza-chang - tradicionalnih začina za Laghman

Ovo je tradicionalni začin za Laghman, odlikuje oštrinu i bogatu aromu.

To može biti kuhani sa svojim, kod kuće bez većih problema.

1. Da biste to učinili, uzeti 3 čena belog luka i prstohvat korijandera, prizemlja u minobacačkom.
2. Rezultirajući smjesa je stavljena 1 žlica crvene paprike, pomak u posudu s biljnim uljem i postepeno zagreva.
3. Kada se začini početi okus, dodajte čorba, koji je do tada bio kuhani rezance.
4. Nakon toga, sol, sklonite sa vatre i sipajte u kašiku pirinča sirćeta i posuti susamom.

Tradicionalni Lagman u uzbečki -recipe kuhanje

Ova opcija je najčešći i veoma je bogata juha sa rezancima i povrćem.

On ima nezaboravan okus i očaravajuću aromu, tako da morate probati iako jednom u životu.

Da biste napravili jelo vam je potrebno sljedeće:

• domaćim rezancima;
• bez kostiju meso, janjetina ili govedina;
• suncokretovo ulje - 150 ml;
• 2 srednje šargarepe;
• 200 g kupusa;
• 1 velika paprika;
• 1 glava luk i crveni luk;
• krumpir - 2 3 male ili velike;
• 60 g rajčica;
• 3 svježe rajčice;
• začini za Laghman;
• 2 čena belog luka;
• soli.

priprema:

Metoda je vrlo jednostavno.

1. Prvo, morate pripremiti sastojke. Povrće oprati, kore ako je to potrebno. Narezati meso, krompir, paradajz i mrkvu u velike kocke, luk - pola prstena i papriku i kupus fino brzo.
2. Zagrijanom kazan lagano pržene ovčetine ili govedine dok prekrasnim zlatno smeđa. Dodajte povrće osim krompira i kupusa. Pržiti nekoliko minuta, neprestano mešajući. Zatim, dodati začin i sipajte malo vode.
3. Nakon ključanja, stavite krompir i kupus, krčkati dok povrće tendera.
4. Pred kraj kuvanja dodati sjeckani čena belog luka
5. Kuhati rezance.
6. Spreman Lagman se poslužuje na sljedeći način: u posude postavljeni rezance i meso sos se sipa. Po želji, možete ukrasiti jelo zelenila.

Kako kuhati ukusna Lagman - video

Detaljnije recept ukusnih Laghman, možete vidjeti u ovom videu.

Cook Lagman prema našem receptu i uživajte u jelu !!!