Meksički začini - kako napraviti hranu ukus izvanredno meksičke kuhinje

Ono što je meksički začini, kako da ih pravilno koristi, korištenje recepata, metode korištenja, sastav začina iz Meksika.

Apsolutno nije tajna da meksički začini su poznati u cijelom svijetu, kao i jela i drugih latinoameričkih kuhinja.

U ovom slučaju, atribute nacionalnog jela je uvijek grah, šparoge, paradajz, kukuruz i, naravno, čili i jalapeno.

Uistinu, u tome su među čitaocima i ljubitelje burito, fajitas i znalce. U isto vrijeme, mnogi ljudi pogrešno vjeruju da meksičke hrane je prilično ograničen i nema puno raznolikosti.

Meksički začini - sastav i primjena

Pobrinite se da se ne može naučiti specifičnosti pripreme domaćih jela. Bilje i začini u kuhanju područje nije na posljednjem mjestu.

Ovdje veliki značaj pridaje na bogatstvo okusa i originalnosti jedinstvenih nutritivnih sastojaka jedinstveni u Meksiko.

Istorija upotrebe biljaka i začina u Meksiku

U početku, začini i začini dovedeni iz susjedne Kolumbije, namijenjen za bojenje prehrambenih proizvoda i dati im svjetlo nenametljiv miris.

Međutim, danas sa sigurnošću možemo reći da bez tih začina meksičke nacionalne kuhinje nisu mogli zaslužio ovako visok počasno mjesto među sladokusaca iz svih mjesta svijeta.

Osim toga, u Južnoj Americi regiji poznat kao otac začina kao što su piment i vanilije (orhideje pasulj).

Nakon invazije španjolskog napadača u Meksiku počeli da koriste crni biber, karanfilić i cimet. Ovdje su začini su dovedeni od strane trgovaca, čiji je trgovački put ležala preko Kine, Filipina i Acapulco. Zadnje - najveća luka na obali Pacifika.

Uskoro dobila širenje na meksički šafran tlu, korijander.

Do danas, u mnogim kuhinjama različitih zemalja koriste meksički začini koji su postali pravi kulinarski zahvaljujući baštinu lokalnom stanovništvu.

Ima meksičkih jela

U principu, opisujući tradicija kuhanja u zemlji, možemo napomenuti stalnu tendenciju da se više-akutnost jela.

Osim toga, autohtoni ljudi često kažu da, jelo, koji ne gori, nije Meksikanac. Stoga, po pravilu, namijenjen začin je poseban pikantnost i pikantnost.

Često glavne komponente koje prenose odgovarajućeg kvaliteta hrane su čili, jalapeno paprike, luk, češnjak.

Ponekad dodati paprika, ali po pravilu, ovi sastojci se smatraju neophodnim za 90% od meksičke kulinarskih remek.

• fajitas

Na primjer, tradicionalni kukuruz tortilla FAJITAS popularan ne samo među navijačima latinoameričke kuhinje. Govedina marinirana u mirisnoj umaku i čili pečenje, da li je punjenje. Takve pastile se pripremaju uglavnom na roštilju.

Video recept fajitas sa piletinom

Meksički fajitas ima sličnosti sa poznatim među najmanje shavermoy Rusi, proces kuhanja ima znatne razlike.

• burrito

Nacionalne kulinarske ponos u ovoj zemlji je burrito, što je mnogo kao fajitas. Za razliku od drugih, on se hrani potpuno završen, koji ima punjenje unutra. Za punjenje može poslužiti različite sastojke: riža, govedina, sir, grah, itd

Dati više živopisne čulo ukusa u burrito put zelena salata, kiselo vrhnje i avokado lišće, koji, uzgred budi rečeno, smatra se ne samo aromatičnog mirisni začin u tradicionalnim jelima. Posebno pogodan za ovaj začin škampi, piletina i morskih plodova.

Video-recept meksički buritosi

Pripremite ih pogodno žaru kriške odabranih komponenti u isto obvorachivayut listova. Po završetku jelo kuhanje služio za stolom nepromijenjena.

U međuvremenu, često ostavlja avokada se koristi kao ukuvano. Uprkos sladića, blago oštar miris, ovaj čaj pomaže da se riješi parazita u ljudskom tijelu.

• Salsa - meksički umak

Dosta pažnje treba posvetiti takva važna komponenta seta južnoameričkih jela poput salse. Spread izvan kontinenta, on je postao jedan od najčešće se koristi opcija za popunjavanje jela u kuvanju ili posluživanja.

Uključeno u salsa voća, povrća i meksički začini predložiti sos prava poslastica. To je idealno u kombinaciji s bilo kojim prilogom, govedina i morskih plodova.

• kim

kim - često komponenta koja uključuje salsa stvaranje recept. Ovaj začin daje jela gorčinu, poboljšava motilitet creva, kao koristan sastojak u teškim akutnim hrane Meksikanci. sušeno sjeme kim dodati u umake i glavna jela.

Popularan su začini, meksička kuhinja: korijander, verbena, šećer od šećerne trske, origano i šafran "

Među začini za izradu salse i korijander se često koriste, koji uključuje dio mnogih topla jela, salate i neke tradicionalne pića.

Video recepti meksičke kuhinje

Budite sigurni da pogledate i pokušajte kuhati vrlo ukusan !!!

Poprbuyte ovi pravi organski začini i bilje !!!

izvora