Najbolji začini za kuhanje ukusna patka

U ovom članku vam uznate sve o začinima za patku, šta su začini najbolje za patka, kako ih koristiti pravilno, set začina za patke recepte ukusnih jela od divljači.

Izbor začina i začina koji se koriste za popunjavanje jela mora biti učinjeno pažljivo, inače ukus gotovih jela će biti daleko od savršenog.

Ovaj u potpunosti se odnosi na patku, pogotovo jer ova vrsta ptica se smatra jednim od najtežih za pripremu.

Kako odabrati začine za patka, tako da ne gubi svoj okus, sočnost i svježinu stekao to će biti riječi kasnije.

Začini za patke -Izbor začina za perad

Šta začini voli patka?

Začini, koji vodi proizvod u pitanju, to olakšava asimilaciju i varenje, jer je sasvim hrabar.

• Sve vrste paprika

Igra savršeno kombinira sa bilo kojoj osnovi ili Goroshkova biber. Za pripremu obroka dovoljno je dodati prstohvat mesa i steknu svijetlu, spaljivanje, intenzivan okus i opor miris. Manje oštar razredima - bijele i paprika, oštrije - cayenne, čili.

• lovorom

zaliv To daje divljač i perad gorak ukus i smolasti, blago sladak okus. Za jedan trup je dovoljna da se jedan list, koji je postavljen u cjelini ili lomiti u marinade.

• Limunska mint (Melissa)

Ovaj začin sa blago adstringentno, osvježavajući nagovještaj limuna i gorko-pikantan ukus koji u potpunosti prenosi gotovog mesa. Jelo postaje divno, ukusan miris, što je dovoljno da se ne koriste više od '10

• kleka

Pine miris, zajedno sa dozom začinjene, oštar i čudan ukus - to su karakteristike koje dopunjuju patka pomoću ovih bobica. Sa ovim začin biti oprezni, za trup težine do 2 kg je dovoljan da se 5-7 g

• bijeli luk

Začin daje karakterističan oštar okus. Za pripremu patka može uzeti ne samo čena belog luka, ali mladi listovi. Bijeli luk se uvodi u posudu u čestica obrascu na sastav smjese za trljanje ili marinade. Ove ukusne patka pretvara u rukavu.

• mirođija

Dill je povezan sa svježinom i karakteristične začinskim mirisom. Svježe sjeckani bilje staviti u punjenje za patku u marinadu. Doza treba ograničiti na začina '30 Kada se osuši koprom, treba ograničiti '15

Na šta začini su pogodne za kuhanje piletine, čitati ovdje

• bosiljak

ukus bazilika postepeno otkriva, od gorke blago slatko. Za različite recepte koristi 10-15 g suvog začina ili pola zrak svježe sjeckani zelenila. Posebno je dobro krenula ukus jela od divljači sa složenim okusa i jabuke.

• korijander

Blef aromu i prepoznatljiv okus učinkovito naglašava karakteristike okus mesa. Međutim, začin daje u dozama ne više od 5 g po cijeli trup. Korijander se ne preporučuje da se u kombinaciji s drugim oštrim začinima, jer nikako ne idu zajedno.

• majčina dušica

Ako se igra pečen u pećnici ili roštilj s majčine dušice, stekne oštar pikantan okus i miris podsjeća notama anisa i kima. Prihvatljivo koristiti sušeno ili svježe lišće. Za jedan trup, dovoljno je uzeti jednu ili grančice 10g suve sorti.

• cimet

cimet ispunjava patka topao, gorko-začinske note da je primjereno za jela koja su kuhana u zimskom periodu. Samo dodajte prstohvat u marinadu i meso je bilo posebno pikantan.

Recepti marinade i umake

Ako govorimo o umaka služio s mesom patke, oni kuhati na bazi sokova. On proizvodi u velikim količinama kod pečenja i upija ukuse i okus začina.

Hostesa će dodati pržene povrća i najbolji umak je spreman.

marinade Pomaže smekšati meso, što je probavljiva i nježan. Recepti marinade mogu biti sami, oslanjajući se na svoj ukus. Uspješan varijante priprema se može podesiti.

Međutim, klasična kompozicija se zasniva na hren, senf, sol, ribani češnjak, med, lovorov list, sok od limuna, sirće, karanfilić i kari. Možete pripremiti recepte s narančom, soja sos, jestivo ulje.

Načela prigotovlenyai ukusna duck - video

Klasičan recept za patku Peking

Game - je meso, koji otkriva ukus kada pečena ili pržena. Za ovu metodu pripreme se preporučuje da odaberu trupa težina 2,5 kg.

Začini za Pekinška patka su izabrani kako slijedi:

• bijeli luk
• đumbir
• Kineski mješavina "5 začina"
• anis
• cimet
• riža ocat
• sos hoisin sos

1. Svi začini se dobro izmešati, trup se obrađuju unutar i izvan.
2. Proizvod je ostavljen u hladnjaku preko noći.
3. Kada je došlo vrijeme kuhanja, u trbuhu položio praziluka, a to je sašivena.
4. Jelo je namijenjen za pečenje u pećnici na jedan pristup, za dva sata na 90 stupnjeva.

Još više ukusna patka recepti mogu se naći u ovom uzbudljivom članak.

Začini, nije pogodan za patku

Igra ne trpi susjedstvu sa začinskim poput kumina.

Samo ne bi trebalo da postane sastavni hrane i drugih začina za patka može biti veoma raznolik.

Poprbuyte ovi pravi organski začini i bilje za kuhanje patku, a ne samo !!!

izvora