Daikon - korisne osobine i kontraindikacije, kalorija

Dobro jutro, prijatelji! Na obrascu - beli mrkva, po ukusu - rotkvica, ovo povrće se pojavio u našoj zemlji, ne tako davno. A u stvari, to je rotkvice, iako okus slađe nam poznate crne rotkve, sočnije i ne gori. Nisam prvi koji će ga uključiti u zimskom meni, znajući da je korisna svojstva rotkve će biti od velike pomoći za zdravlje u sezoni male količine vitamina. Znam i kontraindikacije za upotrebu rotkve, ali, srećom, u grupi onih koje on može uzrokovati štetu, ne ulazite.

Koji su Daikon

Pod misterioznim imenom "dajkon" skriveni korijen koji izgleda kao šargarepa. U našoj zemlji, to se zove bijele rotkve, japanski ili kineski rotkvica. Japanski jer Japan je rodno mjesto rotkve, na kojem je napravljena od jednog od sorti rotkvica. Ali u uzgoju se koristio kineski povrća pod nazivom "Loba", tako da je kinesko ime rotkvice dajkon je i opravdano.

Od tada, nekoliko stoljeća korijen povrća popularna u istočnoj Aziji.
Za Land of the Rising Sun rotkve - to je otprilike isto kao da je od krompira za nas. Samo Japanci otišli dalje, oni se koriste u pripremi ne samo voće, odnosno korijene, ali i ostavlja biljke: .. se dodaju salatama i suši.

Usput, rotkve - vrlo nezahtjevna da rastu biljke. Mnoge domaćice, znajući njegovu korist, već je odavno naučio da se raste u vrtu parcele, tako da imaju priliku da slijede primjer japanskog.

Prevedeno iz japanske, rotkve - "veliki root". I u stvari, ponekad zaista može rasti vrlo velike, do šest metara dužine i težine više od 5 kilograma. Impresivne brojke, zar ne? Ne samo da je u stanju da iznenadi divno korijen povrća, njegova korisna svojstva Daikon iznenađujuće.

Daikon - korisna svojstva

• Sastav Daikon sadrži dovoljno veliku količinu vitamina, posebno B grupe Minerali mnoge elemente u tragovima koji se nalaze u root, mnogi povrće može zavide magnezij, kalij, fluor, sumpor, cink, bakar, željezo, mangan i selen.
• Od ostalih njegovih najbližih rođaka, kao što su crne rotkve, o kojoj sam napisao, a vi ćete biti u mogućnosti da čitaju svojim blagotvornim svojstvima ovdje, Daikon različite male količine ulje od gorušice prenosim gorčine i gori. Ali sirova vlakna - vlakna sadrži mnogo više.
• Vrijednih prirodnih sastojaka Daikon kako bi održao svoje zdravlje u godinama koje dolaze, sanirano pluća, srca, bubrega, probavnog trakta i jetre. Redovno konzumiranje korijena poboljšava raspoloženje, povećava efikasnost, jača nervni sistem, smanjuje rizik od raka.
• Jezgre i dijabetičari redovno prikazani jesti japanski rotkvica.

Daikon - zdravstvene koristi

Probavni sustav: Poklonici zdrave ishrane, Japanci su sproveli posebnu studiju i otkrio da je dio rotkve ima prirodni enzimi sličnih svojstava važnih probavnih enzima: esteraze i amlaze. U organzime čovjek su uključeni u razgradnju masti, složenih ugljikohidrata i proteina. Kao rezultat korištenja dajkon u stomaku dolazi u kompletu apsorpciju svih hranjivih tvari koji dolaze sa hranom. Oni su lako apsorbira u organizmu.

• Vlakna, koja je takođe bogata rotkvice, pomaže u čišćenju crijeva iz ustajale hrane, otpada proizvodi bakterija, centara truljenja i fermentacije. Odlično pomaže kod zatvora, nadutosti.
• U nekim bolesti probavnog sistema rotkvice je kontraindicirana, kao što sam ti kasnije objasniti. Ali generalno, zbog svojih korisnih svojstava, rotkvica ima vrlo pozitivan utjecaj na cijelu gastrointestinalnog trakta.

Respiratornog sistema: Kao i crna rotkva, rotkve može biti djelotvoran pravni lijek za respiratorne infekcije, gripa, prehlade. Kada je iscrpljujuće, suvi kašalj, koji se nalaze u bijele rotkvice proteaze i ukapljeni ispljuvak, promovira svoj razdvajanja.

• Stisnite sok, dodati malo meda, a ovdje je savršen lijek za kašalj, bronhitis, traheitise i upalu pluća.

Imuni sistem: Osim vitamina, u kineskom rotkvica sadrži vitamin C - oko pola dnevnih potreba. Još više od toga u biljnom lišća. Jedite Daikon salate hrane ili dodajte lišće, vaš imuni sistem će vam zahvaliti.

• Kineski rotkva je korisna ne samo za prevenciju raznih bolesti. Bolest vitamin C doprinosi razvoju bijelih krvnih zrnaca, a to znači, to će povećati vaše šanse za brz oporavak.

Bubrega i jetre: Zahvaljujući svojim blagotvornim svojstvima, prvenstveno sumpora, rotkve i nekoliko povrća koje mogu pomoći s žučnih kamenaca i bubrežnih kamenaca.

• Supstance sadržane u njemu, čisti bubrege ili jetru, rastvaraju kamenje, ili ih ukloniti. Sumpora smanjuje opterećenje na jetru, da se nosi sa masnom hranom. kalij soli olakšava povlačenje viška tekućine, toksina i drugih štetnih supstanci. U ovom, on je vrlo sličan u blagotvorno svojstva rotkvice, koje možete pročitati ovdje.

Baktericidno i antiupalno: Upotreba korijena usjeva je u tome što sadrži prirodne antibiotike, lizozim, nestabilna zastupljena u velikom broju. Oni smanjuju upale u raznim tkivima i organima. Zbog ovih korisna svojstva, rotkvica može pomoći sa:

• Giht i artritis.
• Upalne procese u povrede ili uganuća.
• Infekcije respiratornog sistema.
• Upalnih procesa u ustima, karijesa.
• Crijevnih infekcija.
• Vaskulitis.

Daikon je neophodna za zube, kosu i kosti - pomaže kalcijuma.

rane: Komprimira korijen promovirati brze zarastanje rana.
Usput, svako ko želi ojačati kosu, ja mogu savjetovati trljati u koren dlake japanske rotkve soka, a ako ih obrisati pjege, oni će znatno pale.

Daikon - štete i kontraindikacije

Glavna prednost dajkon sadržana je u njemu u veliku količinu grube vlakana. To je vrlo dobar i je od velike koristi za tijelo. Međutim, u nekim slučajevima, to je vrlina pretvara u veliki minus. Posebno za one koji imaju problema sa gastro - intestinalnog trakta.

Vlakna se polako probavlja, a to može izazvati neželjene efekte na probavu. Daikon kontraindiciran kod bolesti kao što su gastritis, "lenja creva 'sindrom, čir.

Pacijenti sa probavnih tegoba jesti rotkve funkcije mogu, ali u malim količinama. U suprotnom, oni će dobiti pogoršanje bolesti, umjesto korištenja i uživanje: nadimanje i iritaciju želuca.

Daikon - korist za mršavljenje

Japanski rotkvica, obdarena s korisnim svojstvima i veće minimalne kontraindikacije, efikasna u smanjenju viška kilograma. To je zbog niske kalorijske sadržaj proizvoda, plus obilje vlakana, luči višak i zahtijeva probavu visokih troškova energije.

Osim toga, u korisno povrće sadrži enzime kako bi se olakšalo cijepanje škroba.
Često se može naći na meniju za one koji gradi dijetalna hrana. Na salata od rotkve se može lako i bez gladni ponašanje cijeli dan posta - samo mali dio donosi osjećaj sitosti.

Daikon - kalorija korijen

Dobar rezultat se postiže ako mršavljenja vrlo niskokalorični rotkve - samo 21 kcal na 100g. proizvod.

U ovom slučaju odličan korijen postotak, masti, proteina i ugljenih hidrata:

• Proteini - 1,2 g.
• Ugljikohidrati - 4,1 g.
• Masti - 0 g.

Naš junak lijep ljubazan i blagog ukusa. Ovaj svestrani povrća, iako smo odlučili da ga koriste uglavnom u salatama. s receptima razne salate I što već znate, možete saznati više o njima, ako prođe po referenci. Tamo sam podijeliti tajne kuhanja kiseli Daikon.

Međutim, u Japanu mnogim receptima, koje se ne računaju: može kuhati juha, pečeni, koristi kao nadjev u pite, bere zimi.