Kako kuhati knedle i ukusna rotkvica original

Unutar knedle beskvasnih tijesta, stavimo punjenje crne rotkve, kao i dodati da je drugi sastojci: kupus i slanina. Dobiti originalni i ukusna! Takođe opisuju ravioli recept sa rotkvica na osnovu svijetle boje testa posebno za djecu.

1.5 sati

495

4 porcije

Prosječna složenost

Knedle - izvrstan obrok, dvije glavne komponente koje tijesta i nadjev, došli na teritoriju središnjem dijelu Rusije iz Sibira i Urala, koji jako vole "uši testa" na osnovu crne ili zelene rotkve i kupusa.

Tajne knedla testa

Beskvasni. Nalazi se na osnovi brašna, vode i jaja na zahtjev. Nema šećera i kvasac.
Cool. Kada valjanje tijesto u loptu rukama, ne smije širiti, i uvijek biti u obliku koji ste mu dali.
To može biti u boji. Kako napraviti to? Samo treba dodati neke "tajne sastojke".

Recepti ravioli sa rotkvica

Ukusna knedle mogu se vršiti samo na osnovu crne rotkve, ali možete eksperimentirati i dodajte ostale sastojke, posebno one koje će potaknuti djecu da jedu zdravo povrće. Kako kuhati knedle i ukusna rotkvica original?

klasik

Rotkvica - biljka, važno za promociju zdravlja koji sadrži korisne minerale i vitamine. Rotkvica poboljšava motilitet creva i često se mogu koristiti kao jelo, promoviranje apetit. Također, proizvod je dijetetski, svoj kalorijski sadržaj od oko 30 kcal na 100 grama.

Klasični ravioli sa rotkvica Trebat će vam:

rotkvica, crna nužno - 500 g;
Pšenično brašno - 500 g;
voda je kuhani, treba ohladiti - 250 ml;
biljno ulje - 50 ml;
luk - 2 velike;
Jaje - 2 kom;.
sol, papar, začini - na okus.

priprema

Prosijati brašno, sipati gorochkoy i produbljivanje sipajte jedan tukli jaje, zatim voda. Mijesiti tijesto, prvo mešajući drvenom lopaticom, a zatim rukama. Ostavite tijesto za oko pola sata.
Čist rotkvice, mladi luk, a zatim usitniti sve povrće u mašini za mlevenje mesa. Stisnite sok, povrća nadjev da se prijatno konzistenciju za brizganje. Osim toga, jaka gorčinu nestaje cijeđenje soka od crne rotkve.
Rezultirajući redechny mljeveno meso, dodati još jedan jaje i malo suncokretovog ulja za aroma i sočnost. Sve miksa. Ostavite punjenje u frižider na kratko.
Izbaci tijesto u kobasicu ili bič, koji se reže na jednake komade. Svaki rezultat ove akcije je deo roll u krug i staviti nadjev, Pinch njega.
Staviti u kipuću vodu i kuvano sa soli i papra oko tri minute nakon što vidite da poluproizvoda obrađeni.

Cook knedle od rotkvica nije teško, ali imajte na umu da je potrebno da se doda kao vode "koliko će trajati brašno", sve zavisi od njegovog sadržaja glutena. Kao rezultat toga, treba da dobije cool, ali u isto tijesto, ne drže ruke i podatna za modeliranje i investicije redechnoy punjenje.

sa kupusom

Svježi kupus sadrži mnoge korisne vitamine i minerale, a kalorija je samo 27 kcal na 100 grama. Kombinaciji sa rotkvica i kupus proizvoda daje originalni okus, što je bolje da se ne "preopterećenje" začina.

Knedle sa kupusom i rotkvica Trebat će vam:

rotkvica, bolje crna - 300 g;
kupus - 300 g;
Pšenično brašno - 500 g;
voda je kuhani, to bi trebalo da bude leda - 250 ml;
putera - 60 g;
Luk - 2 mediju;
Jaje - 2 kom;.
sol, papar, svježe bilje - na okus.

preporučuje se:

priprema

Prosijati brašno kroz cjedilo ili sito, nakon čekić jedno jaje u brašno i sipati vodu da donese tešku lovu. Oko trideset minuta, ostavi, prekrivena salvetu ili ručnik.
Oguliti luk i rotkvice, a zatim izrezati i proći kroz fino nož brusilica sa kupusom. Iscijediti višak soka i dodajte jedno jaje i ostatak začina. Sve miksa. Ostavite u frižideru negdje u 8-10 minuta.
Izbaci tijesto u svežanj srednje dužine, koji izrezati na uniformu kriške. Roll svaku krišku u krug i lagano ubacite ga u kupus-redechny mekanim punjenjem.
Kuhati poluproizvoda proizvod u slanoj vodi sa biberom.

Po želji, možete dodati u tijesto soli, tako da možete staviti pravu količinu toga u polufinalu kuhanja. Dobar dodatak ovaj ukusan hrana će biti kuhani krumpir sa svježim biljem.

sa slaninom

Masti kao proizvod koji sadrži proteine životinjskog porijekla, ima širok spektar aminokiselina bitnih za ljudski organizam. Knedle sa rotkvica i slaninom - recept koji će zadovoljiti sve ljubitelje srdačna užinu.

Knedle sa slaninom i rotkvica Trebat će vam:

rotkvica, bolje crna - pola kilograma;
svježe svinjske masti - 150 g;
Pšenično brašno - 500 g;
voda je kuhani, hladi - 250 ml;
Luk - 2 mediju;
jaje - 1 kom;.
sol, papar, začini - na okus.

priprema

Brašno, prethodno prosijan, vozi metlicu jaje lagano tukli, i hladne vode, zamesiti testo. To mora prestati da se drže ruke. Zatim ostaviti tijesto za neko vrijeme.
Peel i iseckati luk i rotkvice. Birao sve sastojke, stisnite sok.
Kroz mljevenje mesa, preporučljivo je da se koristi mali nož, preskočite slaninu i miješati ih zajedno sa lukom i dlake na redechnym.
Roll beskvasni tijesto u uniformi ploču i onda valjanje u roll nož i izrezati na jednake elemente. Proširiti svaki komad roll, dajući joj sočan nadjev, zatim Pinch svoj omiljeni način.
Roll već u kipuću vodu i kuhajte 4-5 minuta nakon zastora knedle sa rotkvica na površini posude.

Tijesto za knedle bolje mijesiti rukom, jer će bolje odgovoriti na temperaturi od dnevnog tijela, a rezultat toga će biti fleksibilniji. Zamijenite masna mesa može biti debeo, uzrokujući da dobijete srdačna knedle sa mesom i rotkvice.

Obojeni ravioli sa rotkvica

Kako ubijediti dijete da jede zdravo, ali i najmanje omiljeni proizvod? Mali trik sa test boja ne samo da će hraniti bebu sa ovo jelo, ali i da učestvuju u njegovoj pripremi.

Obojeni ravioli sa rotkvica Trebat će vam:

rotkvica, može biti zelena - pola kilograma;
sok od paradajza ili paradajz paste razrijeđen s vodom - 150 ml;
voda kuhani, rashlađeno - pola šolje;
Pšenično brašno - 3 šalice ili oko 500 g;
biljno ulje ili suncokretovo ulje - 50 ml;
Luk - 2 mediju;
jaje - 1 kom;.
soli i začina - na okus.

priprema

U pred-prosejano brašno, sipajte malo vode, ali glavno tijelo tekućine će napraviti crvena boja - paradajz sok ili paste. Nadjačati tijesto koje ih sadrže i ostaviti za neko vrijeme.
Napravite Rotkvica mljeveno sa lukom, brzo i prolaze kroz fino nož brusilica, stisnite sok i dodajte ekstra jaje. Zatim miješati sve i soli.
Roll tijesto u formiranju, a zatim i posebnog oblika stakla oblik ili smanjiti komada. U svaki komad crvene testa priložite rotkvice. BLIND boji "uši".