Rotkvica: koristi i štete

Sneg bela gost iz Japana pod nazivom dajkon stekao popularnost među Rusima je ne tako davno. Ovaj korijen svojim izgledom podsjeća na bijelo mrkva, može da dostigne dužinu od 40 cm i težine oko 700 grama. Većina gigant voće može imati težinu od oko 5 kg, a biti i do pola metra. Daikon se zove "japanski", "kineski" ili "bijele rotkve", "Muli", "baylobo", au prevodu njegovo ime znači "veliki root". Korisni svojstva Daikon višestruk - koristi se u kulinarstvu, kozmetici i tradicionalne medicine.

Daikon - koristan povrća iz Japana, u obliku bijele mrkve

Daikon poznati odličnog ukusa. Za razliku od običnih rotkvica korijen nema gorčine, ima delikatan okus i sočnost nježan. Raste "kineski rotkvica" jednostavan - povrća voli labave tlo, kasno proljeće sadnju i dobro zalijevanje.

Postrojenje u Daikon grubo, strukturno sličan običnom rotkvica. Root se odnosi na rod Brassica, i njegovi najbliži "relativna" je bijele zime rotkvice. Industrijski uzgoj povrća obavlja se u Europi, Aziji, Americi i Rusiji. Zbog bogatstva i elastična struktura dajkon mogu biti pohranjeni za dugo vremena - root povrće ne gubi na korisna svojstva. Frižidera se može držati oko mjesec dana, a zimska praznine potrebno pripremiti kutije pijeska u podrumu.

kalorija Daikon

Od davnina, Istočne iscjelitelja koriste korijen za liječenje raznih bolesti. Tajna popularnosti - niskokalorični, impresivno velikom koncentracijom vitamina i sirovih biljnih vlakana.

Nutritivni Daikon minimalne - 100 g svježeg korijena sadrži oko 20 kcal

Korisni svojstva Daikon objašnjava svojim jedinstvenim sastavom, koji uključuje:

• Vitamini grupe C, B
• Natrij, krom, fosfor, željezo, bakar, magnezij, kalij, selen, kalcij, jod
• nestalan
• Protein (lizozim)
• Pektin, enzima
• Enzimi (skrob)
• celuloza
• šećer
• eter
• Izoyordanovaya i folne kiseline
• voda

Rotkvica ne sadrži masti, holesterol, i 100 g povrća sadrži samo 2 g proteina i 4 grama ugljikohidrata. Nutritivnu vrijednost ovog korijena usjeva je minimalna - samo 20 kcal na 100 g To je potpuno ekološki proizvod. Za razliku od drugih usjeva dajkon nije u stanju da apsorbuje teške metale iz tla i toksina.

Štete od Daikon

Teško je zamisliti da je takva ukusan i zdrav povrće može biti kontraindikacija za upotrebu. I oni su zaista vrlo malo. Ovaj ekološki korijene, koji se mogu konzumirati ljudi svih uzrasta sigurno.

Šteta od rotkve može biti, da ga koriste u sirovom obliku - može biti snažan u trbuhu

Šteta od Daikon je teško, međutim, ovo povrće treba isključiti iz ishrane ljudi koji se dijagnosticira:

• čir na želucu
• giht
• Upala ili akutne oblike želučane bolesti
• bolesti bubrega
• Individualni netoleranciju bilo koje povrće iz porodice kupusa

Šteta od Daikon je njegova sklonost da izazove stomak nadutost i probavne smetnje. Teško je za varenje proizvod, tako da je potrebno da se odbije od žena za vrijeme trudnoće i dojenja.

Daikon: korisna svojstva

Daikon - niskokalorične i ukusan proizvod. salate svjetlo povrća na osnovu njega će se uklopiti u bilo koji program mršavljenja. Ovaj korijen je idealan za svakodnevnu upotrebu, a ukupno 200 g svježe salate "bijele rotkve" 1/2 će pružiti ljudske dnevne potrebe za vitaminom C.

Daikon kuhana salate i variva. I zato što ovo povrće je smanjiti prekrasnim jestivih ukrasa

Proktolozi predstavio potpuno novi i jedinstven način za liječenje hemoroida. Istraživanja su pokazala da je uređaj toliko efikasan da je u nekoliko tjedana, pa čak i radi oblik bolesti ide u fazu mirovanja i počinje ... opširnije >>>

Korisni svojstva Daikon:

• To oslobađa tijelo nagomilanih toksina ili štetnih spojeva.
• Promoviše brzo mršavljenje.
• Izlazi višak vode iz organizma, eliminirajući edem.
• Poboljšava metabolizam.
• Pije Daikon sprečava starenje (zahvaljujući impresivnu količinu antioksidansa u sastavu).
• To poboljšava strukturu kose i noktiju, t. To. Je bogata kalcijumom.
• Tonovi organizam.
• Kao dio Daikon prisutnosti natrija i magnezija - supstance potrebne za normalno funkcioniranje srca.
• To je preventivna mjera u borbi protiv bolesti raka.
• Pruža tijelo dio željeza, sprečavanje anemije i anemije.
• To obogaćuje tijelo s vrijednim kompleks vitamina, što ima pozitivan učinak na rad svih sistema vitalne aktivnosti.
• Ona ima antibakterijsko i antiseptičko djelovanje.

Korištenje svježeg povrća proizvode korisne efekte na organizam. Čisti bubrege, jetru, prikazan granule pijeska i lomljenog kamena. Daikon je indiciran za liječenje srčanih, dijabetes, reumatizam. On prikazuje tijelo štetnih kolesterola i poboljšava ukupno zdravlje.

Ovo povrće ima umirujuće na nervni sistem, vraća emocionalnu ravnotežu, kao i blagotvorno djeluje na koncentracije. Stoga, to je prednost za korištenje za ljude čiji je rad povezan sa obradom velike količine informacija.

Pije svježe sok od ovog korijena pomaže sa alkoholom intoksikacije, ublažava nesanicu.

Vrlo korisno rotkvica kod kuće. Primjenom paketa soka "kineski rotkvica" lijek gnojnih rana i smanjuje bol u zglobovima.

Također imajte na umu da biste koristili ovu povrće je bolje ujutro i uzeti u kuvana, pečena ili pirjana. Dakle, štete od rotkve će biti minimalna, a tijelo lako asimilira koristan korijen. Iz upotrebe "bijele rotkve" za noć u svom sirovom obliku treba napustiti - to može dovesti do grčeva, probavne smetnje i nadutost želuca.

Kako kuhati Daikon

Nutricionisti cijeniti korisna svojstva rotkve i jednim glasom reći da je najbolje jelo za brzi gubitak težine je salata sastojaka koji su peršun, maslinovo ulje i Daikon.

Vitamin salata od rotkve posebno ukusan i zdrav

Japanska kuhinja dajkon služi raznim varijacijama. Najčešće se poslužuje uz jela od ribe i suši, a kada je u kombinaciji sa soja sosom pretvara mirisna i zanimljiv okus začina. "Bijela rotkva" je dobar kao dio salate. Odlično, ovo povrće je u kombinaciji s jabukama, orasima, sjemenkama sezama, krastavci, mrkva i kuhana jaja. Sos punjenje može biti maslinovo ulje sa jabukovog sirćeta, pavlaka, majonez i sok od limuna.

DODACI

Toniranje salata:

• 500 g korijena usjeva Daikon
• 1 crveni luk
• 100 g konzerviranog (svježe) u graška mahuna
• 3 čl. A soja sos i jabukovaču sirće
• C. 4 litre susama i 30 g susama ulje
• 3 čl. A med

Grašak mahuna preliti vrelom vodom, izrezati na 2 dijela. Luk izrezati na tanke polu-prstena. Daikon treba oguliti i rešetke. Pripremiti sos za punjenje meda sos, sirće, susamovo ulje i soja. Prije posluživanja, promešati i posuti susamom.

Vitamin salata:

• Šargarepe (1 kom.)
• Daikon (srednje veličine)
• peršun
• zrele jabuke
• mirođija
• Papar, sol
• majonez

Svi sastojci neophodni Grate ili fino usitniti nožem. Majoneza i pospite bilja.

Marinirani "japanski rotkvica"

Začini: Kurkuma, paprika (prizemlje), šafran

Sastojci: rotkvice, ocat (riža), voda, šećer

priprema:

Daikon treba očistiti i izrezati na tanke duge trake (biljna rezač). Posolite i ostavite 1 sat da se odvod, mjesto u cjedilo.

Pripremite toplu marinadu: 1 žlica. Voda, 1/2 čl. Rice sirćeta, 1/2 čl. Šećer i začini sve na 1 h. P uzavrelo. Smeša je zatim filtrira.

Slani rotkvice staviti u staklenku, prelijte marinadom i čuvati u frižideru preko noći. Kiseli Daikon ujutro biti spreman. Služi se uz jela od mesa i morskih plodova.