Fluffy palačinke sa kiselim mlijekom: popis sastojaka i recept

Ako iznenada odlučiti kuhati tanke palačinke s mlijekom za naš recept, a kuće imaju samo kiselo mlijeko, ne treba odlagati. Može se lako pripremaju na osnovu njega je vrlo bujna, delikatan, prozračan palačinke. Mijesiti tijesto nije teško, bujna palačinke recept s mlijekom je vrlo jednostavan i intuitivan. Palačinke se dobijaju po zraku, po obimu, tijesto raste i vrlo je dobro pečena kroz, posebno u velikim lijevanog željeza tiganju. Glavna stvar - ne bi se previše tanak ili debeo, u skladu sa željenim konzistencije.

Mnogo sode i brašna u tijesto je bolje da ne dodati recept da se probije ne isplati. Što je sloj umijesi tijesto, gušći će biti palačinke. Previše slatko, takođe, ne bi trebalo da bude.

Djecu i odrasle koji su ludi za takvim ukusan poslastica za doručak, jer možete ih jesti sa pavlakom, kondenzirano mlijeko, pekmez, džem ili maslac.

sastojci

Sastojci za palačinke Za pripremu ukusne palačinke i bujne potrebno na kiselo mlijeko:

2 šalice kiselog mlijeka;
2 šalice brašna;
2 kokošja jaja;
Dve kašike šećera sa gorochkoy;
Djelomično stiskati soli;
Pola kašičice sode bikarbone ili praška za pecivo kašiku.

Osim toga, trebat će vam biljno ulje za prženje oladushek. Ako želite, može se povećati broj proizvoda po pola, kiselo zamijeniti kiselo mlijeko, kefir ili prirodnog nezaslađenog jogurta. recept palačinke sa kefir sa jabukama Smo već pisali u ovom časopisu.

Korak po korak detaljan recept

Detaljan recept palačinke

Prvo, morate pripremiti sve potrebne proizvode;
Onda je potrebno uzeti veliku posudu, tukli nazad dva jaja, dodajte šećer. Dodajte šećer više nego u receptu, ne možeš, inače palačinke neće proizvesti takav veličanstven;
Šećer s jajima treba da promiješati uobičajene viljuškom ili rukom pjenjačom, mikser, nećete trebati;
Snažno umutiti dok gusta gusta pjena mješavina nije potrebno;
Sada je potrebno da sipa tankom mlazu kiselog mlijeka, dodajte sol, soda bikarbona ili prašak za pecivo. Onda ti promiješati sve viljuškom. Kiselo mlijeko daje palačinke sjaj, omogućava zrak da ih ispeći, glomazan, vrlo mekana. Potrebno je da odu malo mlijeka, a kasnije dodati malo.

Malo mapi: neophodno je da se remeti mješavina kratko zadržati mjehuriće zraka saopštava lakoću i test jačine zvuka u toku pečenja.

Zatim, da se sipa na mješavinu brašna, umijesi nije jako krut tijesto. Međutim, tečnost i ne bi trebalo da bude, to je poželjno da izgleda kao vrlo gusta krema. Sipajte ostaci kiselo mlijeko, ponovo miješati. Morate biti sigurni da čak i male grudvice ostao. Za tu svrhu, brašno se preporučuje prosijati.

Mali hint: test konzistentnost može ovisiti o gustoći kiselog mlijeka. Ako je previše tečnost, dodati malo brašna. Ako vrlo gusta - dodaje malo više.

Muffin recept s mlijekom

Sada je potrebno da sipa na dnu biljno ulje u tiganju, tako da pokriva cijelu površinu. Ulje za pečenje treba biti vrlo vruće, ali onda neće biti mnogo potopiti u tijesto;
Palačinke su zlatni, pržena, vrlo glomazan. Oni bi trebali biti brzo širi kašiku. A debeli sloj ne treba da - tijesto raste savršeno, to je bujna, vazduh;
Pržiti palačinke trebate oko minut sa svake strane. pokrivaju ili napraviti jak požar nije potrebno zatvoriti posudu. Oni su veliki propekutsya i tako, dižu sa vruće ulje. Zatvorite njihovo širenje ne mogu - ići gore i držati zajedno. Potrebno je da ostavite jaz između palačinke i zidovi tepsije;
Kada se porumeni s jedne strane, pržena, trebalo bi da bude drvena lopaticom da preda sve palačinke na drugoj strani. Ovo bi trebalo biti učinjeno vrlo pažljivo na vruće ulje prsne na ruci, prstima. Sada imamo do smeđe drugu stranu - i ukusan tretira spreman.

Malo hint: ako izgleda palačinke biti previše hrabar, možete postaviti ploču s dva sloja salvete ili papirnih ubrusa. Višak masnoće iz posude će se apsorbira u slojeve. Prije serviranja će ih proći samo na još jedan tanjir.

Jesti takve masnoće, mekane palačinke vruće ili toplo. Oni hranjeni kondenzirano mlijeko bilo slatko, kiselo vrhnje, džem. Može biti na vrelom palačinke odozgo staviti nekoliko kriški maslac. Neki ljudi više vole da ih jesti sa svježim medom, bobica sirup, slatki sir. Ovdje sve zavisi od ukusa i preferencija.

Fluffy palačinke sa kiselim mlijekom je dobra opcija za večeru ili doručak. A ako želite da razmazite i najmilijih, jednostavan, ali ukusan kolač, a zatim dolazi u pomoć od domaćina jednostavan recept Charlotte sa jabukama. A ako vam pokazati maštu i ukrasite ga sa svježim voćem, onda je ovaj jednostavan kolač može biti poslužen na stolu.

I šta da radim ako želite da kuhati ukusna desert za nekoliko minuta? U ovom članku, smo objavili recept za pečene jabuke u mikrovalnoj pećnici. Jabuke može se peče u pećnici, ali su kuhani u mikrovalnoj pećnici zadržava više hranjivih tvari.