Kako napraviti brzo sos od belog luka

Veliki okus bilo koje jelo često ovisi o malim stvarima, kao što je punjenje gorivom. Savršen dodatak mnogim jelima će biti sos od belog luka.

Njegova svijetla, bogat ukus usklađuje savršeno sa mesa, ribe i jela od povrća, tost i krofne, dodajući začin na njih. Sos od belog luka ima okus, poboljšanje apetita, delikatna tekstura i dodaje oštrinu jelo.

Postoji mnogo recepata sa sosom od belog luka i svaka porodica oni su potpuno drugačiji, jer svaki od njih ima svoje tajne. Evo nekih od najčešćih recepata sos od belog luka, koji, po našem mišljenju, imaju posebno prijatan ukus.

Sos od belog luka brzo

Sos od belog luka priprema nevjerojatno brzo i lako. Za to će biti potrebno sljedeće sastojke:

• 4-5 čena belog luka
• jaje
• 0,5 litara rafiniranog biljnog ulja
• 1 žličica so
• Sok od pola limuna.

Kako kuhati sos od belog luka

1. Možete promijeniti količinu češnjaka na svoj ukus, što ga čini više pikantan ili sladak. Za početak, očistite čena belog luka i prodaje ih preko štampe u stanje kaše. Dodajte so i sok od limuna i promiješajte.
2. Umutiti mikser jaje za jednu minutu. Kada je uljepšati, tankom mlazu, sipajte ulje povrća, bez prekidanja gonič. Ne žurite, učiniti sve polako, da se bujne bijele mase, poput mousse. Zatim dodajte češnjak pire sa solju i limunovim sokom i miješati sve u roku od nekoliko sekundi. Sos od belog luka spreman.
3. Iznos biljno ulje, također možete promijeniti po svom ukusu. Što više ulja dodate, više tečnost sos. Po želji, možete dodati u sosu od belog luka bilja, začina i povrća.

Sos od belog luka pogodna za mnoge jela od ribe, povrća ili mesa. Na primjer, češnjak sosu sa pavlakom i rajčica je vrlo dobro prilagođen jela krompira, kao što su pire ili pita od krompira. Bogate i svijetle okus savršeno nadopunjuju delikatan ukus pire krompira, ali kuhani krumpir više pogodan tečnost umak, čija je osnova je biljno ulje.

Jednostavan sos od belog luka

Da bi se pripremio jednostavan sosom od belog luka, trebat će vam:

Tri stola. pavlaka, istu količinu paradajz paste, par čena belog luka (ovisno o veličini), ch. l. brašno s toboganom, soli i začina po ukusu.

Kako kuhati sos od belog luka

Pripremite proizvoda za kuhanje umak. Za tu svrhu pržiti brašno u tiganj i lagano sipajte, dok je neprestano mešajući, 100 ml vode. Voditi računa o izbjegavanju grudvice. Zatim dodajte kiselo vrhnje, tjestenina i začina. Mix temeljito. Rezultirajući mješavina provri za tri minuta, a zatim dodajte opuštene češnjak, jednom pažljivo miješati i primijeniti garderobu za pire krompir.

Klasični sos od belog luka

Da bi se, trebat će vam:

pola šolje maslinovog ulja (ako ne, možete koristiti povrća, ali uvijek rafinirani), četiri češnja belog luka (drobljeni), 100 ml vode, pet ili šest sitno sjeckani grančice peršuna, a četvrtina kašičice mlevenog crnog bibera.

Kako kuhati sos od belog luka

Za pripremu sos, Zagrejte ulje u tiganju i pržiti luk na njemu. Zatim skloniti sa vatre i pustiti kul. Zatim sipajte vodu i dovesti rezultat mješavina refluks. Kuhati preko srednje jakoj vatri, neprestano mešajući oko 10 minuta. Neposredno pred kraj umiješajte peršin i papar. Ovaj sos je vrlo dobro prilagođen pasta.

Na osnovu ovog sos možete kuhati i drugi. Na primjer, u procesu kuhanja, možete dodati sjeckani orasi ili sjeckani fileti inćuna.

Video: sos od belog luka - recept

Sos od belog luka sa jajima

Ovaj sos je izvanredno ukus. Da bi se, trebat će vam:

Video: univerzalno kremasti sos od belog luka, vrlo brz i ukusan recept

dva žumanca sirovo jaje, dva kuhana jaja, pola kašičice soli, četvrtinu kašičice crnog papra (prizemlje), sok od četvrt limuna, nekoliko manjih čena belog luka, četvrt šolje maslinovog ulja ili rafinirani suncokretovom ulju. možete dodati dva ako želite - tri kašike pavlake ili kiselo vrhnje. Postoje dva načina da se pripremi takav sos: ručno i u blenderu.

Kako kuhati sos od belog luka

Ako želite da ga kuhati sa svojim rukama, onda za to vam je potrebno da se stavi u zdjelicu svježeg i kuvana žumanca, papar, sol i sok od limuna. Sve to je temeljno širi. Ako želite da se postigla veća ujednačenost težine, možete ga obrisati kroz sito. Nakon toga, pour biljno ulje i umutiti temeljito. Preostali proteini kuhano rub na fino rende i pomiješati sa opuštene češnjakom, onda svi zajedno još jednom dobro promešati. Ako smatrate da je rezultat sos suviše začinjena ili kiselo, možete dodati malo pavlake ili kiselo vrhnje da ublaži okus.

Video: Fried škampi u umaku od češnjaka. 3 recepti!

U blenderu spremni mnogo lakše. Sve komponente su mješoviti i odmah šlag. I onda se već dobrovoljno podesiti ukus rezultat sos.

Pokušajte kuhati sos od belog luka na jednom od tih recepata, videćete da je "oživjeti" okus jednostavnih jela i učiniti ih zaista elegantan.

Video: škampi u kremastom umaku. Kako kuhati brz i ukusan!