7 Najukusnija umaka za roštilj

Video: belyashi sa mesom - Delicious, Domaći recept | Meso Gust, Engleski Titlovi

Istinskih gurmana znaju da roštilj treba služiti sa ukusnom sosom. Naravno, nije teško kupiti kečap i majoneza, miješati i predstaviti rezultat mješavina na šiš kebab, ali teško da je sos naglašavaju okus mesa, što ga čini još više savršeno.

Video: Pies na jogurt sos +. Pa, samo vrlo ukusna (Taste of Childhood) Pasties, Engleski Titlovi

barbikju sos

Ako želite da se stvarno ukusan umak koji će još više ukusni kebab, iskoristite naše recepte. Reklo bi se, kuhati poseban sos je težak i dug, ali sve je to sujeverje. Profesionalni umaci shashlik pripremljen jednostavno i brzo.

Ovdje je lista od umaka, koje su idealne za bilo kebab kao meso i ribu.
Počnimo sa najviše univerzalni - umak od rajčice.

Paradajz sos za roštilj

Za to je potrebno uzeti pastu samo bordo.

Osim tjestenine, trebat će vam bosiljak, 1 luk, 5 čena belog luka i malo zelene boje.

priprema

1. Uzmite lonac, sipati ga u 1 litar paste i 1 čašu tople vode, nakon čega ometa i postaviti na srednjoj temperaturi. Promiješati stalno.
2. Nakon mješavina kuvano, dodaje se u sitno sjeckani luk, sol i papar. Također, stavite zelje.
3. Sljedeći daju se krčka 4 minuta, a zatim izvadite iz topline, baciti luk i čekati dok se umak ohladi do 20 stepeni.

Bijelom umaku za roštilj

Za pripremu sos, treba ti 1 standard paket majoneze, belog luka - 3 čena, 5 čl. kašike putera, 130 ml bijelog vina (suho), 1. klase L. šećer, 4 h. kašike soka od limuna, malo crnog papra, senfa i 1 luk.

priprema

1. Poželjno češnjak i luk manji maksimum u blenderu. Ali, ako ne, možda će se uzemljite rukom. Zatim zagrijati posudu, leže natrag malo ulja i SRJ, uz stalno miješa.
2. Zatim, dodati vino, dobro miješati i kuvajte sos u malom iskru do trenutka kada je sve manje od tačno pola.
3. Zatim dodajte limunov sok, šećer, majoneza i kvalitetu senfa. Biber i so to. Najbolje od svega je to umak na meso dati hladno.

Roštilj sos sa soja sosom

To je vrlo jednostavna, ali, ipak, prilično ukusno. Da bi se, potreban vam majoneza, soja sos, bijeli luk i malo crnog papra.

Video: Tandoor. Piletina i janjetina. marinada

priprema

1. Uzmite sos i ometati ga sa majonezom u omjeru od jedne do tri godine.
2. Zatim, dodati beli luk i biber. Sos postaje veoma pikantan ukus.

Armenski roštilj sos

Da biste ga pripremili, treba ti pola konzervu paradajz, 1 šolje vode, 1 čen belog luka, 1 žlica. žlica svježe sjeckani cilantro, peršin, sol i papar.

priprema

1. Razblažiti rajčica i vode na vatru, a prosječna stepen čekanja dok smjesa proključa.
2. Zatim dodajte sitno sjeckani luk, začinsko bilje i bijeli luk. Neka umak provri 5 minuta, nakon čega je potrebno da mu dati dobar cool.

Gruzijski umak za roštilj

Trebat će vam: 1,5 kg paradajza, 1 češnjak, gomila korijander, peršun, grančicom origano i bosiljak, pola kašičice adzhika i malo bibera.

priprema

1. Uklonite kožu od paradajza i isecite ih na pola. Nakon toga je potrebno da uklonite sve sjemena i pulpe u blenderu samljeti.
2. Sljedeći uzeti gusta sok dobijen nakon ključanja i kuvajte na laganoj vatri 20 minuta.
3. Za 5 minuta dok kuhani u umaku baciti sve gore navedene sastojke. Sos treba da bude služio vrlo hladno.

Nara umak za roštilj

dovoljno jako začinjeno i originalne sos. Ono što nam je potrebno za to? 2 šalice slatko vino, 1.5 čaše soka od nara, čena belog luka 4, 3 kašike seckanog bosiljka, prstohvat skroba, 1 h. Kašičicu šećera i soli, tlo crno malo i ljute papričice.

priprema

1. Uzmite posudu i prelijte u sok i vino. Zatim, dodati začine - šećer, sol, bilja i bijeli luk.
2. Kada se sos provri na tihoj vatri, pokrijte poklopcem i kuvajte 20 minuta.
3. 5 minuta prije kraja bacanja u umaku škrob koji se mora razrijediti s malom količinom vina, i toplo do debljine.

Rezultirajući ukusan umak servira hladna.

Pavlaka umak za roštilj

Da bi se pripremila ovaj umak trebat će vam: 300 gr. kiselo vrhnje, govedina čorba pod mlaznice 4 sata. kašike putera, više sjeckani kopar peršuna, 1. klase L. brašno, sol i papar.

priprema

1. Posudu bacanje maslac. To dodajte brašno i pržite do zlatne boje. Sljedeći dodati bujon i kuvati na debelu državu.
2. Nakon umak zgusne, dodajte željenu količinu kreme, ljekovitog bilja, sol i papar i kuhati još 3 minute. Umak treba biti zadovoljena rashlađeno.

Sada možete lako postati pravi kuhara za svoju porodicu. Uživajte u jelu!