Kako kuhati zeca u kiselo vrhnje, vino, kraljevski

• Recept za zeca u pavlaci
• Braised zec u vinu
• Kuhanje Rabbit kraljevski
• zec recept gulaš sa povrćem

U ovom članku ću govoriti o tome kako pripremiti brz i ukusan zec kod kuće. Uz pomoć recepata možete lako i brzo kuhati divan jela zeca.

Na sastav mesa kunića povoljno sa drugim životinjama. Na prvom mjestu, zec meso - ekološki i dijetetskih proizvoda. Nije iznenađujuće, preporučuje se koristiti u ishrani.

Stručnjaka iz oblasti medicine se savjetuje da jedu meso kunića za trudnice i dojilje, te osobe sa oštećenim metabolizam, ateroskleroze, hipertenzije.

Recept za zeca u pavlaci

Za početak reći brz i ukusan recept za zeca u kiselo vrhnje. Svi moji prijatelji da sam zabavlja ovih tendera mesa počeo da ga kuhati kod kuće. Što se mene tiče, ovo jelo može biti sigurno uključen iu meniju Nove godine.

SASTOJCI:

• zec - pola trupa
• sweet šargarepe - 3 komada
• krema - 500 ml
• Beli luk - 4 češnjaka
• lovorom, papar, sol

Korak po korak PRIPREMA:

1. zec je polovina iseći na 4 komada i staviti u hladnu vodu 60 minuta. Tokom tog vremena, sva krv iz nje.
2. Ja izvaditi komade i osušiti papirnatim ručnikom.
3. Peel čena belog luka, slomljen i nashpigovyvayu mesa. Na jedan komad zeca dovoljno tri komada belog luka.
4. Zec trljao sa solju i biberom. U većini slučajeva, koristeći mješavinu paprika. Nakon što sam stavio meso u posudu i ostaviti da marinirati za pola sata.
5. Pred gašenje zeca u kiselo vrhnje, pržiti ga u tavi sa maslinovim uljem. Ako nije, pdoydet suncokretovo ulje.
6. Pečeni zec kreće u utyatnitsu. Dodam narezane mrkve, miješati i prelijte razblažen vodom staklo kremu. Stisnem malo belog luka na vrhu.
7. Zagrejanoj na 200 stepeni pećnica trupa meso sa povrćem i kremom za dva sata.

Gotov jelo se servira vruć.

Video recept od Julia Vysotsky

Braised zec u vinu

Moram reći, dinstana zec u vinu je vrlo aromatična. Zbog bijelo vino, mirisni ružmarin, češnjak i oštar kiseo paradajz zeca dobiva sjajan okus.

Ako vam se ne sviđa ružmarina, može sigurno biti zamijenjen sa drugim začinima, kao što su korijander ili origano.

SASTOJCI:

• zec - 2 kg
• Svježe rajčice - 8 komada
• bijelog vina - 1 cup
• Garlic - 8 češnjaka
• ruzmarina - 1 grančica
• sol, biljno ulje, biber

Korak po korak PRIPREMA:

1. zec trup se reže na komade i pržiti dok mirisni kore.
2. Paradajz iseći na male kriške. Neoljušten čena belog luka spljošten običan nož ili drvenu lopaticu. U ovom slučaju, ukus belog luka će dati mnogo brže.
3. Uzmem jelo za pečenje. Najčešće se koristi oblik ili normalan pan. Da stavi pržena mesa, dodajte češnjak, paradajz, ruzmarin i vina. Ja ne smetaju.
4. Na pločici zec trup 20 minuta. U isto vrijeme 10 minuta je meso pirjano u otvorenoj posudi. Tokom tog vremena, tekućina ima vremena da ispari malo. Zatim, pokriti posudu s poklopcem i dati još 10 minuta da se ugasi.
5. Ja premjestiti sve u rernu. Ako koristite posudu, pokriti s poklopcem. Ako je folija, čineći rupe u njemu. Na temperaturi od 190 stupnjeva peći četvrt sata.

Služio sam sa sosom. Ukrasite kuhanim krumpir. To je najbolje da se kombinuju zeca sa novim krompir. Nije rijetko salatu ili ukusna heljde.sadržaja *

Kuhanje Rabbit kraljevski

Teško je reći zašto se jelo zove tako. Možda je služio na stolu, članovi kraljevske obitelji, jer može doći do kulinarski genije koji je uspio da stvori nešto posebno.

Zbog specifičnog okusa zec kraljevski zadovoljiti bilo koji gurmanski.

SASTOJCI:

• zec meso - Bird 1
• Sir - 200 grama
• luk - 3 glave
• krema - 300 ml
• papar, ocat, sol, začini

PRIPREMA:

1. zec trupa tretiraju, moj i smanjiti komade.
2. Zec pour hladnom vodom i dodati sirće. U 2 litre vode Pretpostavljam da oko 50 grama. Odem za pola sata, a zatim oprati.
3. Dobra SRJ komade mesa.
4. Na dnu utyatnitsu staviti luk, narezane na pola prstenje, širiti meso, ja sol i papar. Zatim ponovo dodati luk, začini i rendani sir. Samo se nekoliko slojeva luk i meso sa začinima.
5. Zadnji sloj pour kremu. Onda sam Smrvili sa sirom i poslati ga u rernu.
6. Na prosječnu temperaturu pecite 50 minuta. Jela odmah pokriti s poklopcem i ne uklonite ga do kraja kuhanja.

Gotovog jelo izgleda kraljevski i miriše predivno. Služio vruće nakon meso hash. Predjela kaše, riže ili pšenice kašu. Fit i pire krompir.

Nevjerovatno ukusan recept video

zec recept gulaš sa povrćem

Teško je ne složiti da je bilo meso je odlično u kombinaciji s povrćem, uključujući i zeca. Iz ovo jelo vam ne smeta.

SASTOJCI:

• zec trupa - 1 kom.
• luk - 1 glava
• Šargarepe - 1 kom.
• krema - 350 ml.
• brokoli - 200 grama
• Beans - 200 grama
• ruzmarina - 1 grančica
• Provencal bilja -. 1 žličica
• ulje, prizemlje začini, sol

PRIPREMA:

1. Trup isprano i iseći na kriške. posuti meso sa crnim paprom, ja soli i ostaviti pola sata da se marinirati. Nakon dobro u SRJ pan.
2. Mrkva i luk koru i iseći na pola prstenje. Sjeckani povrće prženo u tiganju.
3. Dodaj u povrće zec komada, začini i tople vode. Voda treba da pokrije meso malo.
4. Preko srednje topline 45 minuta trupa. Nakon dodavanja ružmarina i ostavite da se nervira na trećem sat. Ukoliko tečnost proključa dalje, dodajte kuvana voda.
5. Grah i brokule blanširane u kipuću vodu 5 minuta. Nakon dodavanja na meso s vrhnjem. Dovesti do čir. Ako je potrebno, dodajte još soli i papra.

Ovo kulinarsko remek-delo je gotovo bez premca u ukus. Služio vruće.