Kardamom: korisne osobine i kontraindikacije

Egzotični začin zove kardamoma dolaze kod nas sa istoka. Možete koristiti ne samo spicing jela - korisna svojstva kardamoma su poznati drevni iscjelitelja koji su koristili ovu biljku za liječenje pacijenata. Biljka je odličan afrodizijak i ima izuzetne, izuzetna ukusa. Kardamon je uključena na listi najskupljih začina, a u drevnim vremenima je "zrna raja" uzgaja samo u luksuznom vrtovima Babilona.

Kardamon - egzotični začin, savršen afrodizijak i "gori" lijek za mnoge bolesti

Korisni svojstva kardamoma su opsežne, jer sadrži velike količine hranjivih tvari i elemenata u tragovima potrebnih za tu osobu.

Sastav se sastoji od kardamoma:

• Na, K, Ca, P, Mg;
• Zn, Fe, Cu;
• Vitamini grupe C, B6, A, B2, B1, B3;
• niacin;
• Eterična ulja;
• Proteini, ugljikohidrati, masti;
• Vlakana.

Naučnici su dokazali da je supstanca koja je bogata kardamom, imaju na tijelu izuzetno povoljno deluje. Oni inhibiraju štetnih crevnu floru, poboljšati proces varenja, doprinose dobar apetit.

možete pronaći nekoliko vrsta kardamoma na prodaju: bijela, crna i zelene

Postoje tri vrste mirisnih kardamoma:

1. White (Siam) - ima vrlo delikatan okus i ugodan miris, vanjskog ljuska ima svijetlo siva nijansa. Koristi se u kuhanju i parfeme.
2. Black - najviše akutnog oblika kardamom, naširoko koristi u tradicionalnoj kuhinji na istoku. Koristi u kulinarstvu, kao mirisni aditiva u kavu i čaj. U medicini začin se koristi za uklanjanje manjih upala i čišćenje toksina.
3. Green - najčešći tip kardamona. Koristi se u medicini, kuhanje i sadrži veliku količinu eteričnih ulja. Brušenje tendenciju da brzo izgube aromu, tako da je potrebno izvršiti brušenje neposredno prije upotrebe.

Kontraindikacije kardamom

Spezia ima jak miris i opor ukus, tako da je dijeta je najbolje uvoditi postepeno dodajući minimalan broj jelima. Ljudi skloni alergijskim reakcijama, koje treba pratiti kontraindikacije kardamom, au slučaju nepoželjnih osipa treba prestati uzeti.

Kardamon je kontraindiciran u sljedećim slučajevima:

• Tokom trudnoće i dojenja;
• U čir na želucu;
• U akutnim gastritis;
• Djeca mlađa od 12 godina;
• Ako ste preosjetljivi komponente jelima.

Optimalna doza egzotičnih začina - 1/3 kafa kašiku. Dio ovisi o dobi i zdravstvenom stanju te osobe

Osobe sa gore navedenih bolesti, djece i trudnica treba ne samo izbjeći ovaj začin u jelima, ali i da se odreknu i biljnih čajeva sadrže kardamom.

Ne treba zaboraviti o doziranje začina, jer čak i zdrava osoba u velikom broju kardamoma može biti štetan. Optimalna serviranja - 1/3 minijaturni žličicu za kavu.

Kako korisno kardamom

Divna aroma i začina Tangy ukus vrijednosti širom svijeta. Kardamon se dodaje meso i jela od povrća, koji se koriste za pečenje i deserte. Korisni svojstva kardamoma su dobro poznati u oblasti medicine, a na istoku su dugo imali jedinstven lijek za oslobađanje od mnogih bolesti.

Za terapeutske svrhe, začin koristi u takve bolesti:

• Slabljenje imuniteta;
• Kašalj, bronhitis;
• Loša probava, nadutost, kolitis, a crijeva poremećaj;
• hipotenzija;
• Prehlada i virusne bolesti;
• Visok nivo holesterola;
• Mučnina, povraćanje;
• Kršenje srčane aktivnosti;
• Pad vitalnosti;
• migrena;
• Depresija, menstrualnih poremećaja u žena, nesanica;
• Kao diuretik.

Kardamon se može koristiti kao afrodizijak za poboljšanje muške potencije i seksualnu želju

Liječnici postaviti još jedan uzrok zadah iz usta. Ispostavilo se da je uzrok kolonija parazita u organizmu se brzo razvija ... opširnije >>>

Ali, ovaj jedinstveni korisna svojstva kardamoma ne završava. Ovaj začin je odličan afrodizijak, povećava potenciju. Na uzbudljivu akciju kardamona je poznat svima orijentalne žene koje pladanj svojim partnerima mirisni napitak sa kardamom, vanilije i cimeta za obnovu muške snage i seksualne energije.

Kafa sa kardamom

Osnažujući jutarnju kafu, ako dodate kardamoma na njega, dobija jedinstven okus, inspirišu i napunite tijelo energijom. Ova vrsta kave je posebno popularan na istoku, gdje začini često odjekuju uz piće, što ih čini ukus i bogatstvo. Kada kuhanje, možete dodati mljevenu kavu kardamoma, i to je bolje da ga ostavi u svom prirodnom obliku i izvući prije nego što pije.

Za pripremu klasične piće treba uzeti:

1. 200 g pročišćene vode;
2. 1/4 h. L. kardamom sjemenke (dostupno u čestice obliku);
3. 2 h. L. arabica (kafa svako fizičko);
4. Soli na vrh noža.

Dokazano je da neutrališe efekte kofeina kardamoma

Kafa sa kardamom ima jedinstvene osobine - smiruje nervni sistem, spriječiti depresiju i raspoloženje poboljšana. Piće je u mogućnosti vratiti jasnoću uma, umiriti, osvježiti dah, pa čak i pomažu organizmu riješi viška kilograma.

Kao što je kafa znojava, imunostimulirajuće, iskašljavanje, savršeno se bori protiv prehlade. Piće dobija poseban ukus, ako se zrna kardamoma i Coffee Mix i samljeti u jednom koraku.

Čaj sa kardamom

Ova prekrasna napitak stoljećima koristi za liječenje želuca bolesti, nervnih poremećaja i ukupno oblikovanje tela. Često čaj s kardamom dodati i druge začine Istoka - đumbir, karanfilić, kim, korijander. Redovne efikasnost potrošnje, s okusom čaja ima Ljekovito djelovanje na ljude, jača imunitet, puni zdravlje i vitalnost.

Na ogromnu popularnost i slavu čaj sa kardamonom kupiti u jugoistočnoj Aziji, Africi i Indiji. U Rusiji, ovaj napitak je potražnja, posebno tokom hladne sezone. Čaj pomaže grijati za hladnih dana i pomaže tijelu u borbi protiv prehlade i virusa.

Čaj sa kardamom je korisno za želuca bolesti, za jačanje imuniteta, prehlade

Postoji nekoliko recepata za proizvodnju ukusnih pića:

Klasika. Čir pročišćene vode (500 g) puštena je u to kardamom četiri zrna, kuvajte 2 minuta. Dodajte 1-2 kašike crnog čaja bez aroma, limuna, infuziju za oko 15 minuta, a zatim procediti piće.

Sa medom i mlijeko. Pola litre čiste vode treba uzeti tri suva zrna kardamoma i čir na laganoj vatri 2-3 minuta. Piće mora insistirati i naprezanja. Rezultirajući infuzija se dodaje zeleni ili crni čaj piće začina med, šećer i limun. Mlijeko se može dodati na mekoću.

Sa začinima. Ovaj čaj ima zagrijavanja, i to je bolje koristiti hladnih zimskih večeri. Za pripremu okusom piće potrebno je uzeti set začina: kardamom dva zrna, komad đumbira, pola suvo štapići cimeta. Začini kuhati na laganoj vatri oko 3 minute, odvod, dodati 1/4 pomorandže ili limuna.

ulje kardamona

biljni ekstrakt ulje je prirodno sredstvo za efikasno otarasiti gorušice, mučnine, probavne smetnje i drugih probavnih patologija. Aromatično ulje se koristi za inhalacije u bronhitis, laringitis i kataralne bolesti.

Kardamon je naširoko koristi u aromaterapiji. Bogatu aromu začina okrepljuje, ublažava grčeve, grije. Možete koristiti eterično ulje kardamona za opuštajući kupanje. Ovaj postupak će ukloniti napetost će oblikovati tonus mišića i dati mir i opuštanje. Međutim, dodajući ulja u vodi treba da bude kontra gospodar kardamom i primijeniti ih u ograničenim količinama. Ako prekorači doza može biti osip i iritacije na koži!

Kardamom ulje se koristi u aromaterapiji, kozmetici, za pripremu aromatičnih kupki

Kardamom ulje ima analgetski efekat i uspješno se koristi u grčenje mišića, bolova u zglobovima, reumatskih oboljenja. Dobra pomoć začin mirisnih ulja u hladnom kako bi se smanjila glavobolje, bolove, zapušen nos, kašalj.

To daje dobru obzir ovaj nafte u kozmetologiju. Aromatični ekstrakt se koristi kao sastojak u proizvodnji tonika, kreme i maske. Takve brižne objekata hrani epidermis, poboljšanje tonusa kože, ton i vraćanje kože izgubila elastičnost.

Sa posebnim poštovanje za kardamom su ljubiteljima duhovne prakse - Ayurveda specijalista. Ovaj začin se smatra svijetle i čiste energije koja može aktivirati mentalne procese, da očiste tijelo, da spasi ljude od negativnih emocija. Kardamon miris donosi harmoniju, povjerenje, blagostanje, healing optužbe vedrine i spokoja.

Uprkos sve korisne osobine kardamom, na prvom korištenje ovog začina, poželjno je biti upoznat sa svojim kontraindikacija. Ne treba zaboraviti da je ovaj začin ima poseban pikantnost i ne preporučuje se za potrošnju za trudnice i djecu. Uvijek biti svjesni pravilno doziranje kardamona i dobiti samo u specijaliziranim prodavaonicama.