Uho losos, šaran, karaš, smuđ - recepti

• Recepti juha od crvenih riba
• losos juha
• Recept crvena juha s lososom
• Recepti juha od rečne ribe
• Cook juha od šarana
• Kako kuhati juha od šarana
• Recept juha od smuđa
• Kako kuhati uha kuće
• Kako kuhati supu na vatru
• korisne savete

Uho - drevni slovenski jelo, na osnovu svježe ribe. Kuhati za dugo vremena, ali je popularna u našem vremenu. Vrhu rukovodstvo karakteristika okusa uzima bijelo uho. Njen kuhar napravljen od ruff, smuđa, štuke ili smuđa. Drugoj poziciji pripada crni uha, koristi se za pripremu klen, jesetra, šaran, karaš, ili. Zatvara tri lidera crvenog uha. Ona se zasniva na jesetre, losos, losos, jesetra.

Recepti juha od crvenih riba

losos juha

Jedinstvenost Supa je da drugi nacionalnim kuhinjama nema analoga. Wuhu se često naziva riblju juhu, to nije sasvim u pravu, jer kada se ne koristi za kuhanje brašno, griz i sauteed povrća.

Koristite samo repove, glave i komadiće lososa. Soli ostatak ribe.

SASTOJCI:

• Losos - 800 g
• luk - 2 kom.
• šargarepe - 1 kom.
• Krumpir - 3 komada.
• lišće, lovorov list, biber

Korak po korak PRIPREMA:

1. Stavio sam lonac vode na pločicama. Dok voda vri, dobro oprati sa lososom. Za pripremu juha ne koristi aluminijum posuđa, jer kombinacija ukus i aluminija proizvodi metalni ukus.
2. Uvek se trudim da je čorba bio transparentan. Da biste to učinili, prvo dajem vodu da provri, dodajte soli i tek onda staviti ribu.
3. Nakon kipuće bujon i pjene iznajmljen post u tavi luk i paprika. Budite sigurni da smanjite vatru.
4. Vrijeme kuhanja je određen riblje oči - koje su im potrebne da postanu bijele. Riba priprema na ne više od 20 minuta.
5. Ja oguliti krompir i iseći na velike kocke. Ja očistiti šargarepu i grubo sam smanjiti. Ako postoji rende zgodan, možete ga koristiti.
6. Pripremite riba je uklonjen iz posude, dajem hladnom i odvojiti meso od kostiju. Čorba soj, vratiti u posudu, dodajte krompir, mrkva i bez kostiju ribe. Stavio sam u lonac supe malo lovor. Kuvajte dok kuhani krumpir.
7. Spreman obrok insistirati oko 20 minuta. Zeleni stavi direktno u posudu sa supom.

video recept

Na našim prostorima losos morati kupiti. Ako se nositi s tim, budite sigurni da kuhati juhu sa lososom. Ona će cijeniti neobičan ukus. Ako želite malo sorta, čekić u lonac ključale supe nekoliko sirovih jaja i brzo promiješajte. Rezultat je zadovoljavajući buffeting.

Recept crvena juha s lososom

SASTOJCI:

• losos - 1 kg
• Voda - 2,7 l
• krompira - 6 kom.
• Šargarepe - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• lovorom, papar, bilja i soli

Korak po korak PRIPREMA:

1. Ja pripremiti ribu. Losos izvadite utrobu, i odsekao peraja, izrezati u male komadiće.
2. povrće koje su navedene u receptu se peru, čiste, izrezati na kockice.
3. Posudu sipati vodu, staviti na tanjir i dati čir.
4. Nakon ključanja, stavite sjeckani povrće, dodajte malo soli i papra, čir za 7 minuta.
5. I dodati čorba komade ribe, smanjite vatru na niske i kuhati oko trećine sata dok kuhani.
6. Pred kraj kuhanja šaljem u šerpu sa supom nekoliko lista lovora. Zatvorim poklopac i ostavite nekoliko minuta.

Pripremite juhu od lososa nije teško. Prije serviranja riblja juha na stolu, ne zaboravite da stavite u svakoj ploči malo sjeckani bilja. Ona će ukrasiti jelo i da ga više ukusa.

Recepti juha od rečne ribe

Cook juha od šarana

Ear pripreme šarana nije teško. Za usporedbu, kuhati ga iz mnogo kečiga teže. Cook riblja juha od šarana preko srednje topline, pokriti posudu, ne pokrivaju.

SASTOJCI:

• šaran - 1,5 kg
• luk - 1 kom.
• krompir - 2 kom.
• malim rajčicama - 8 kom.
• voda - 2L
• bilje, sol, papar i lovorov list

Za umak:

• Beli luk - 4 češnjaka
• sok od limuna - 50 g
• biljno ulje - 100 ml

Korak po korak PRIPREMA:

1. Treat ribe: pročisti vage, ja izvadite utrobu, dobro oprati. Rezhu šaran komada do 3 cm.
2. Ja dobiti volumen lonac od 5 litara. Stavio sam u nju rezanog i kockice krompira, oguljene luk i komade ribe s glave. Onda sam sipati vodu i staviti da se pripremi.
3. Ja pokriti posudu s poklopcem. Nakon kipuće poklopac vode se uklanja, a vatra smanjuje na minimum. Cook oko 20 minuta. Onda pogledam oko glave ribe. Ako oči popeo i pobeleli, uho skoro gotova.
4. I sol, dodajte lovorov list, paradajz, paprike i bilje. Ako je veliki paradajz, iseći na komade. Kuhati još 10 minuta. Paradajz mijesiti u posudu za riblji fond bio kiseo ukus.
5. Kriške kuvana riba širenja na jelo i prelijte sosom od belog luka, koju nije teško pripremiti. Garlic fino samljeti, postepeno dodajući suncokretovo ulje. Na kraju sam sipajte sok od limuna.

video recept

Gotovih juha Poslužite uz sjeckani bilja. Ako vam se ne sviđa kiseli ukus, paradajz ne dodati ili smanjiti njihov broj.

Kako kuhati juha od šarana

Narodna mudrost kaže - od šarana je nemoguće kuhati ukusna juha. To nije tako. Šarana kuhati divan juha, ako je riba svježa i spremna za paljbu.

U mojoj porodici, vodim zdrav način života i vole da se opustite u prirodi. Često sam kuhati juha od šarana kad idemo na rijeku.

SASTOJCI:

• šaran - 1 kg
• krumpir - 5 kom.
• žarulja - 2 kom.
• peršun korijen
• najgvirc
• zelenilo

PRIPREMA:

1. Čisti i bez utrobe šaran, izvadite utrobu, odrezati rep i peraja. dobro oprati ribu komada, staviti u posudu i staviti na vatru, pre vode zaljeva.
2. Tijekom pečenja šarana učiniti povrće. Luk i krumpir se pere, očistiti i iseći na kockice. Budite sigurni da pazi za čorbu: uklanjanje pjene, dodajte malo soli i papra.
3. Šaljem u lonac sa šarana piment, pola luk, lovorov list, sjeckani peršun korijen i krompir. Cook oko pola sata, stalno uklanjanje pjene.
4. Iznajmio sam uho uz vatru i dati napitak pod poklopcem za 15 minuta.

Prije serviranja, posuti nužno uho sjeckani bilja. Možete dobiti lijepe i ukusne jelo koje se ne stidi da predstavi goste ili članovima porodice, posebno ako je drugi meso.

Recept juha od smuđa

Uho smuđ jelo stvorio slovenskih kuhanja. Prema nekim izvorima, u supi 12. stoljeću pod nazivom supa sve, bez obzira na sastojke. Neke vrste drevnih riblje čorbe ličila moderne kompot.

SASTOJCI:

• smuđa - 1 kg
• krompira - 800 g
• luk - 150 g
• šargarepe - 150 g
• bilje, sol, lovorov list, biber

PRIPREMA:

1. Četka smuđ. Rep i glava post u četiri-litarski lonac, napunite vodom i kuvajte pola sata. Nakon izvedeni, a rezultat čorba je filtriran.
2. Pročišćena smuđ poprečno iseći na komade dužine 3 cm. Luk izrezati i passaged. Mrkva rešetke i pržiti.
3. Opranu i pročišćena kockice krompira i post u tavi ključale čorbe, dodajući sol i papar. Još jednom tečnost proključa, dodajte smuđa i kuhati oko 10 minuta.
4. Nakon dodavanja lovor, skidam posudu od vrućine i dati napitak za oko pola sata uho.

Kako kuhati uha kuće

Najukusnija uho se priprema na vatru. To ne znači da ne može biti kod kuće.

U ovom receptu, dodam malo pearl barley da proizvede živa i zadovoljavajući poslastica.

SASTOJCI:

• Šaran glava - 3 komada.
• srednja krompira - 5 kom.
• ječam - 150 g
• mali šargarepe - 2 kom.
• veliki luk - 1 glava
• lišće, papar, sol, lovor

PRIPREMA:

1. Kuhati dok kuhani biser ječma i dobro oprati.
2. Ja ukloniti škrge i početak pečenja šarana glave. Pjena mogu ukloniti sa prorezima kašikom.
3. Prilikom pripreme čorba, radim povrće. Pročišćena i tuširanja hladnom vodom. Krompir iseći na kockice i baci u tavi. Soli.
4. Nakon otprilike 10 minuta, dodajte mrvljeni rendani luk i šargarepu. Ja izazvao i kuvajte dok ne omekša.
5. Na kraju kuhanja, dodajte u lonac ječam, bilje, biber i lovor. Ja isključite toplinu i dati uho brew.

Kao što možete vidjeti, za pripremu čak i ne treba da Dinstajte povrće i radi dopune.

Kako kuhati supu na vatru

Mnogi su ovisni o ribolovu. Pogotovo ljudi koji su sretni da provode svoje slobodno vrijeme na obali slikovitog ribnjak.

Najprikladnije jelo ribolov - uho na lomači, pripremljen od svježe ulovljene ribe.

PRIPREMA:

1. Pažljivo sortiranje svoj ulov. Težio sam najmanji SRJ i bez utrobe. Četka nije uvijek, i budite sigurni da isprati.
2. Veće ribe četka, bez utrobe i isecite na komade.
3. I kuhati supu stvari. I Pile pre kuvanja ga u gazu i pao u vodu. Rezultat je čorbu na osnovu koji je voljan uho. Nakon pripreme, manje ribe čorba bacanja.
4. Ako se ne gaze, iskoristite čorba na drugi način. Ja kuhati male ribe od oko pola sata. Nakon što sam iznajmio kotao od vatre i sačekajte da se malo stvari ne potone na dno. Onda sipa čorba u drugu posudu.
5. Riba čorba stavio par komada velike ribe i kuvajte dok učinjeno. Pripremite riba izvedeni iz lonac i nastaviti kuhati supu.
6. Preostali komadi ribe poslati u supi s krumpirom, zelje, mrkva i luk. Ako je uho pretvara gusta, dodati malo vode. Okus nije pogođen.
7. Svi sastojci su dobro miješa i kuvajte 40 minuta usmjeravanje spremnost povrća.
8. Tokom kuvanja, često ne miješati, tako da se riba ne srušio i umjesto juha nije okrenuo kaša.
9. Kako se ne bi spali uha, protresite lonac s vremena na vrijeme. Jela ne pokrije poklopcem i primati vodu sa izvora. Kao rezultat toga, jelo upija prirodne arome i ukusa postaje višestruk.

Korak po korak video recept juha ribolov losos glave

Da biste pripremili juhu na vatru ne koriste koprom i peršunom. Ovaj zeleni ima izražen okus koji se lako prekinuta miris ribe.

korisne savete

Odlučio sam da završim članak nekoliko savjeta koji će učiniti supu još ukusno.

1. Tu je spreman uho trebate iz lonca koristeći varjačom.
2. Riba - glavni sastojak. Pokušajte staviti što više ribe. Uz povrće ne treba preterivati.
3. Gotovog jelo može biti sigurno staviti sol i papar. Na samom kraju kuhanja supu u lonac, možete dodati malo lovora. Po završetku priprema se preporučuje da uzmu. U drugim osvježenje će biti gorak.
4. Ako kompanija sastoji se uglavnom od muškaraca, dodati malo votke u uho i nekoliko žar od vatre. Kao rezultat toga, alkohol omekšavaju kosti i ukusa volje ugljena požara, uklanjanje neugodnih mirisa.

Na kraju se na trenutak u začinima i jelima. Najčešće, uzimam lovor, peršun, paškanat, crni biber, mirođija i vlasac. U nekim slučajevima, dodajte komorača, kurkuma, anisa, đumbira i šafran.