Na nacionalnim kuhinjama mnogih zemalja imaju svoje recepte za juhu. U Finskoj, uzima ga iz provri kalifornijske pastrve s dodanom masti mlijeko ili vrhnje (pri čemu vještinu juha za kuhanje tečno svakog poštovanja Finn). U Rusiji, razne vrste riba, kako rijeka i mora. I u Ukrajini u uhu dodati pšenice ili drugih žitarica. Možda zato je pitanje kako napraviti juha kod kuće, to je teško odgovoriti nedvosmisleno. Ali i dalje pokušati to učiniti!

Tehnologija pripreme juha

Ovdje su neke opće smjernice koje će vam pomoći da dobijete odličan rezultat.

  • Založiti ukusna juha - jak čorba. Kuhati ga iz Ruff, ide, bijela riba, smuđ, smuđ ili drugi ljubimac riba.
  • Koriste nekoliko vrsta ribe, najmanje dva.
  • Ako ste kuhanje juha od svježe ribe, a drugi sastojci mogu biti samo krompir i luk.
  • Od juhe uho je drugačiji i minimalni skup povrća.
  • uho pikantnog okusa dodati vlasac, peršun, gorka i slatka paprika, kopar, estragon, lovorov list.
  • Bogat ukus uho dobit kada kuhana na laganoj vatri. Pot cijelo vrijeme držati otvorene.
  • Ako je riba meso iza kosti uha je spreman! Ne raskuhati uha, jer će riba brzo izgube okus i postane teško.
  • riba put juha kuhanja ovisi o vrsti ribe. Od rijeke riblja juha će biti spreman za 15-20 minuta, a od mora - u 10.
  • Ako je uho izgubio transparentnost, koristite jaje-protein Quickdraw za pojašnjenje.
  • Ako kuhati od smrznute riblje čorbe, stavite ga u vodu direktno iz zamrzivača.