6 Ukusnih sir juha

Svi su već dugo voli, kao što kulinarskim specijalitetima kao sir supe. Kao što ime sugerira, da je jedan od sastojaka u ovo jelo je sir. Ali ovo juha nije ni bio u 19. stoljeću.

Video: Delicious sir juha u multivarka, SIR ČORBA # jednostavan recept Sir ČORBA

Sir juha - priča o tome šta je on?

On je relativno nedavno pojavio - na početku 20. stoljeća. Razlog za ovu pojavu - činjenica da je uobičajeni sir jednostavno ne mogu u potpunosti Melt u toplu vodu, jer ne provri. To je razlog zašto oni ne mogu tako dugo kuhati pravi sir supa, koja je homogena masa. A krem ​​sir je izmišljen samo 1911. godine.

Naravno, kao moderna sir juha postojala prije stoljeća. Na primjer, naši preci su rastvorene u vodi sir. Na kraju krajeva, to je vrlo sličan u dosljednosti krem ​​sir. Sada jer se još uvijek pripremljen juhe. To je nacionalno jelo Slovačka. I u Italiji koriste čvrsta sirevi za kuvanje supa. Međutim, to nije mnogo kao klasični sir juha.

Dobar sir juha ne kuhati predugo, i jesti odmah nakon kuhanja. Više dugoročno čuvanje u frižideru da ne ostavlja okus i aromu. koji je svježe. Idealna proporcije dodajući sir vode - 100 g na 1 litru vode. Tada će hranjiva juha ispasti, sa blagim, ukusom.

Najčešće, u sir supu dodajte krompir, meso, kobasice ili kobasica. Također, možete ga dodati bilo povrće koje mogu doći na svoj ukus. Idealno u kombinaciji sa sirom juha, krekere, oni se mogu prijaviti za jelo. Oni su savršeno u kombinaciji s okusom sira. Još jedna ukusna juha se dobija iz nazdravili u maslacu luk ulje.

Možete dodati biber i peršun. Ovo će dodati ugodan okus i napravite sir juha posebno primamljivo. Dakle, uzeti u obzir neke opcije supa sa sirom.

Recept: Cheese Soup "juha s Sir"

Da bi se pripremio "supa sa sirom", morat ćete

• 2 žlice. l. puter
• 2 žlice. l. pšenično brašno
• 1 l bujona od bilo kojeg mesa
• 120 g bijelog vina nezaslađen
• 800 g holandskog sira
• 2 kom. kokošja jaja
• 3 žlice. l. masti pavlaka
• 100 g peršuna
• 2 vlasac
• so
• biber i muškatni oraščić po ukusu

Recept za "Sir juha"

1. U šerpi, topi maslac i položite je. Dodajte brašno, dobro izmiješati s maslacem. Dodajte je rezultiralo masovnim čorba malo po malo u obliku topline.
2. Ponovo temeljito miješati sve i dodajte vino, sitni beli luk i začine. Kada je supa proključa, sipati nazad ribani sir.
3. Kada će sir istopi, možete ukloniti posudu od vrućine. U odvojenoj posudi, kombinirati žumanca i vrhnje. Dodajte ovu postavu u supu.
4. Fino iseckati peršun i sipajte ga u gotov supu. Kada za stolom u posudu dodati sir, na kockice.

Recept: Sir juha - "Rezanci s sira"

Za pripremu "rezanci s topljenog sira," trebate

• 100 g suhe domaće rezancima
• 1 srednja mrkva
• 200 g sira
• 100 g mirođije
• so po ukusu
• 2 l vode

Recept za "Rezanci sa sira"

1. Nerviramo podsolite nju sipati rezance i dovesti ga na spremnost. Dalje, rezance treba da odatle i u vodu da stavi sjeckani sir.
2. Kuvati sve dok se istopi. Obično, nedostaje pet minuta.
3. Sada možete dodati u kuhano rezanci, svježe mrkve, sjeckani i sjeckani kopar. Supa je spreman.

Recept "Sir juha sa šampinjonima"

Za pripremu "Supa sa sirom i gljivama" trebate

• 200 g Champignon
• 3 l vode
• 200 g sira
• 1 veliki crni luk
• so po ukusu

Recept za "Supa sa sirom i gljivama"

1. Donesite vode da provri i dodajte gljive, prethodno usitnjenog. Kuhati ih je potrebno najmanje 15 minuta. Dalje, usitniti sir i dodajte ga u gljive.
2. Kuvajte dok sve dok se sir istopi. Zatim možete dodati luk.
3. Potrebno je da se fino iseći na pola prstenje. Kuhati sve u roku od 5 minuta na kraju posolite i isključiti. Služiti juha na stolu i sa krutoni.

Recept "Sir juha sa celerom"

Za pripremu "sir juha sa celerom" vam je potrebno

• 650 g celera
• 1 veliki crni luk
• 3 žlice. supe od povrća
• 2 žlice. l. puter
• 150 g "Roquefort" sir
• 1 žlica. l. med
• 150 g masne kreme
• sol, papar i bilje estragon ukusu

Recept za "Sir juha sa celerom"

Video: Recept Kako kuhati sir juha - Kuhanje s medom

1. Stavite na grijanim pan i pred-rafiniranim uljem i sitno sjeckani celer. Dodaj sjeckani luk na isti.
2. Kuhati na srednjoj vatri pet minuta, neprestano mešajući. U odvojenom šerpi, donose čorba od povrća do kuhati i dodajte pržene povrće. Dodajte soli i meda. Kuvajte 20 minuta.
3. Možete isključiti šporet i dodajte u lonac 100 g lomljenog sir, kiselo vrhnje i papar. Zatim, malo hladno, sipajte supu u blender i ga tuku tamo do glatke. Hranjenje na stolu, dodajte preostali sir u zdjelu u obliku zemlju i estragon.

Recept "Sir juha s pogledom na motivima"

Za pripremu "sir juha s pogledom na motivima", morat ćete

• 1 litar čorbe, pripremljene u morske ribe
• 200 g sira
• 100 g bezmasne krema
• 200g file pastrve
• 200 g oljuštenih kozica
• so po ukusu

Recept za "Sir juha s pogledom na motivima"

1. Bujon da proključa i dodajte usitnjeni sir.
2. Nakon što je istopio, dodati vrhnje, škampi i pre-cut u male komade pastrmke.
3. Kuvajte 20 minuta. Dodajte soli i juhu je spreman.

Recept "Sir juha bavarski"

Za pripremu "sir juha bavarski" trebate

• 4 žlice. l. puter
• 1,5 l bujona od bilo kojeg mesa ili povrća
• 100 g pšeničnog brašna
• 200 g mekog vrsta sira
• 100 g belog hleba bez kore
• 100 g peršuna
• muškatni oraščić i sol po ukusu

Recept za "sir juha bavarski"

1. Pan Put 2 žlice. l. puter, topi se. Malo propržiti brašno na njemu. Postepeno sipajte u akcija, uzbuđenje i kuvati 5 minuta.
2. Po isteku vremena dodati narezane sira i začina. U međuvremenu, pržiti na maslacu kriški kruha. Dodajte ga i zelene kada je servirala.