Kuhano vino recepata i kuhanje kod kuće

Povijest nastanka i pića potrošnje

Priča kuvanog vina, kao i bilo koji drugi recept, izgubljen negdje u kapcima. Prvi je pio začinjeno vino u starom Rimu. Ovaj napitak je izvrstan, a pripremio ga je samo vrlo bogati domove, kao cijenu začina je bio veoma visok. U to vrijeme, oni su bili vredniji od zlata i srebra. Samo s vremenom stanovnicima hladnih zemalja u Evropi došao na toplo vino.

gl hwein - ime ozdravljenja, to je vrlo ukusna pića u prijevod sa njemačkog jezika znači "sjajna vina".

Prvi spomen ovog kuhano vino pripadaju 13. stoljeća. Poznata u vrijeme lekara Arnaldo de Vilanova preporučuje ovaj napitak kao pravi lijek za mnoge bolesti.

Oko 17. stoljeća, pored standardnih recept postavljen začin počeo dodati voće. To je kuhana na poseban način, koji pomaže u održavanju svih korisnih svojstava. Cook kuhano vino je postala tradicija svih praznika i festivala. To je pijan i samo u hladnim zimskim noći da se zagrije.

Korisni nego kuhano vino: struktura i korisnim svojstvima

To je pravi vitaminski napitak koji je lako pomoći da se osloboditi od hladnog starta. Struktura uključuje korisne citrusa kuhano vino, bogato antioksidansima. To je razlog zašto je takav topli napitak može ubiti viruse i olakšavaju simptome prehlade. Vino sa prehlade - prvi korak do oporavka.

Na primjer, muškatni oraščić, jača imunološki i nervni sistem, tako da je ovo piće je korisno za depresiju. Vanilla - stimulira srce i umiruje. Cimet - pozitivan učinak na moždane funkcije, to grije, i ubija neke vrste gljivica i bakterija koje doprinose formiranju u čireva tijelo i gastritis. I sama vino ima veliki broj aminokiselina u svom sastavu i sadrži minerale: fosfor, kalcij, i drugi.

Recepti za kuhano vino

Da bi se pripremila pravi ukusna kuhano vino, to nije potrebno obbegat gomila trgovina u potrazi za komponenti. Mnogi ljudi jedu u kuhinji svake domaćice, a ostatak tamo u blizini štali.

Osim vino kuhano vino recepti uključuju korištenje sljedećih začina:

• cimet;
• anis;
• karanfilić;
• vanilija;
• piment;
• kardamon;
• oraha muškatni oraščić;
• đumbir;
• anis.

Takođe, u prodavnicama možete pronaći posebnu mješavinu za kuhano vino. Već sadrži sve potrebne začine u pravoj količini.

Klasičan recept za kuhano vino kod kuće

Za pripremu klasične vino pića zagrijavanje najčešće koriste crveni stolno vino. To će biti dovoljno za jednu bocu. U pola čaše vode stavite kašiku šećera, nekoliko pupoljaka češnjaka (6 komada, ne više), muškatni oraščić. Začini za kuhano nalazi u Turk ili male šerpe i polijevaju vodom. Smeša refluxed oko minut.

U isto vrijeme, u drugoj tavi zagrijati na 70 stupnjeva vina. alkoholna temperatura pića ne bi trebala prelaziti ovo ograničenje. Dalje aromatičnog infuziju mix s vinom, i služio do stola. Tipično, kuhano vino sipa u keramička šolja.

Kao što se može vidjeti, što kuhano vino kod kuće je lako. U gotovom piće po ukusu, možete dodati koricu ili sok od limuna, i sok svoj omiljeni voća.

Soft kuhano vino recept

U životu postoje situacije u kojima je strogo zabranjeno da pije alkohol. Ali, šta ako želite probati ukusne, zagrijavanje piće vino?

Potrebne sastojke:

• sok od grožđa 1 l.;
• kiselo sok (nar, šljiva i brusnica) malo više od stakla;
• češanj pupoljci;
• anis par zvezda;
• kardamom u prahu na vrh kašiku;
• đumbir korijen pola male;
• 3-4 kriške limuna;
• matica muškat na vrh kašiku.

Kako pripremiti:

Suho kuhano za začinjavanje se miješaju u posebnoj posudi. Dalje, početi za zagrijavanje soka. Kuhati ga u svakom slučaju nemoguće. Vatru off u trenutku kada je prvi, čak i male mjehuriće zraka. Zatim dodajte začine i sok od limuna. Ako je potrebno, dodajte malo meda ili šećera. Uliti ovaj koktel će biti oko 40 minuta. Tokom tog vremena, sve začine i voće će dati svoj ukus i okus.

Kuhano vino u hladnom (recept za odrasle)

Izbori virusa i mikroba u hladan doba godine može biti koristeći ovaj recept. Potrebna 1 boca vina, čašu vode, šećer, med ili neki drugi zaslađivač. Začina za kuhano vino treba izabrati cimet, karanfilić, crne piment, muškatni oraščić i đumbir. Da biste poboljšali terapeutskim svojstvima budućnosti pića, može se pripremiti u cjelini naranče.

Začini Pour kipuće vode se dodaje sjeckani citrusa prstenova. Rezultirajući čorba prožet oko 10 minuta, pomiješana s vinom, šećerom i grijani do 70 stepeni. Da bi se poboljšala okus vruće koktel možete dodati sušeno voće. Pije Gl hwein može odmah ili, ako je potrebno, čuva u termos. Ovaj recept za kuhano vino na crno vino brzo dobili osloboditi od prehlade, topao i razveseliti.

Kuhano bijelo vino

Hot koktel od bijelog vina po ukusu malo drugačiji od klasičnog, međutim, za prehlade pomoć od njega mnogo više.

To će zahtijevati:

• bijelo vino oko 1 l.;
• Vanilija - štap;
• svježe ili smrznute maline;
• 50 grama meda.

Kako pripremiti:

U šerpu sipao vino, stavite med i sjeckani štap vanilije. Sve se to stavi na štednjak i dobro grijani. Na kraju morate dodati maline i uklonite šerpi od vrućine. Spreman vruće kuhano vino se filtrira i sipa u šalice.

Kuhano vino sa žumanca

Ovaj originalni recept "sjajna vina" ima vrlo zanimljiv okus. Da bi se, grijani bijelo stolno vino. Odvojeno, voda se kuvana sa pupoljaka karanfili. Nalazi se na rubu posude smjesa sipa u zagrijava alkohol. Žumanca su dobro protrlja sa šećerom dok ne pobeli i stavite na laganoj vatri. Žumance masa se sipa u tankom mlazu i alkohol mješavina je šlag dok paperjast pjene. Rezultirajući bijelo vino se služi uz keksa.

Kuhano vino u multivarka

Kao što se vidi iz gore receptima, kuhanje kuhano lako. Potrebno je samo pan i potrebne sastojke. A šta ako ga kuhati u multivarka? Na ovo čudo tehnike ima različite postavke temperature koje neće pregrijati ukusno vino piće.

Ne preteruj sa vremenom temperature i kuhanja - što je najvažnije, jer se vino može izgubiti svoju aromu i okus.

Koji mod je prikladan za kuhanje? To je najbolje da koristite režim požara. Ovaj program uključuje kuvanje na temperaturi ispod 100 stupnjeva. Ako multivarka možete postaviti ovaj broj baš, kuhano vino će biti spreman za 15 minuta, bez ikakvog vanjskog uplitanja.

Dakle, sipajte u čašu vina i zaspati ili pripremljeni začin set za kuhano vino i podesite odgovarajući režim. Nakon 15 minuta ukusan napitak je spreman. On može dozvoliti da ispuštanje ispod poklopca zatvoren, a zatim već sipajte u čaše.

Ono što vam je potrebno vino za vino: kako odabrati

Najbolji izbor za kuhano vino sortnih vina smatraju se mladi, nemaju oštre note ukus. Nije pogodno pića sadrže velike količine tanina. Također, ne koristite vino, koji je insistirao dugo u bačvama, oni mogu dati gorak okus u budućnost topli napitak.

Tradicionalno koktel kuhano vino od crvenog vina. Ali skupo alkoholnih pića kako bi recept nije potrebno, jer imaju dovoljno mirisni buket i ne zahtijevaju dodatak začina.

Za prijateljske ili obiteljska okupljanja, možete pokušati kuhati Gl hwein domaćeg vina. U međuvremenu, treba reći o jačini alkohola. Najbolja opcija za vino: 7-12 stepeni. Jači vino piti cloying.

Bijelo vino ima isto pravo da koristi u receptima, kao i crveno. Međutim, to se ne može zagrijati više od 50 stupnjeva, s obzirom na višoj temperaturi gubi sve svoje korisne i dopadljivosti.

Osim toga, treba znati da bijelo vino proizvod kada se zagrije počinje kiselo, tako da je bolje da se odluče da ne suvo raznolikosti, i poluslatko. Ali ipak potrebno zaslađivača. Okus kuhano bijelo vino s medom je jednostavno veličanstven.

Koji je najbolji vino za kuhano vino: tip i brand

Izbor vina za svoj odmor, želite kupiti ukusan i tender opciju koja će privući sve prisutne. Lidere da pripremi "plameni piće" se smatra da Cahors, Merlot i Cabernet. Nije loše nosila sa zadatkom brendove kao što su Kindzmaraulli, Saperavi, Hvanchkara i mnogi drugi.

Nedavno se na tržištu pojavio jeftino čileanska ili argentinska vina. Ovo voće sorte koje su dobro pogodna za bilo koju od navedenih recepata. Može se primijetiti takve marke: Bogema Noemia, Finca Flichman i mnogi drugi.

Usput, ne kandidirati za kuhano vino do najbližeg supermarketa. Tu se lako može pokrenuti u neispravan proizvod koji se sastoji od alkohola i vrhnje u prahu. vruće okus pića u ovom slučaju će biti pokvaren, ali umjesto toga koristiti se može samo donijeti štetu.

Savjeti o kuhanje i posluživanje kuhano vino

U mnogim zemljama, priprema kuhano vino - ritual. Da biste to učinili, koristite pribor za jelo i pribor. Pot, koji će pripremiti sljedeći topli napitak, ne bi trebalo da bude aluminija. To je najbolje da se emajliranog ili vatrostalne. Ometati pripremu piće Preporučujemo ga sa varjačom. Smatra se da je željezo može da pokvari ukus. Gotove kuhano vino sipa na čašu loncu.

Usput, u modernim materijalima, možete kupiti cijeli kompleta posuđa za kuhano vino. Oni uključuju: Pan, kutlaču, krugova, pa čak i visoke plamenika. To je vrlo povoljno, jer je gotov napitak na stolu će biti vruća tokom cijelog festivala.

Također žele da udovolji svojoj porodici prekrasna "sjajne vino", potrebno je znati neke od suptilnosti za kuhanje:

1. Ako je recept uključuje toplu vodu, nužno kuvano odvojeno.
2. Sipajte tople vode u tavu sa vinom trebate na rubu, tako da se ne pokvari delikatan, kapriciozan ukus.
3. Nije potrebno da se kuhati na bilje u vinu. To se najbolje radi u posebnoj posudi u vodi.
4. Piće prosula u šolje, možete dodati komada voća ili bobica koje ostaju nakon filtriranja.
5. Kuhano vino služi obično uz kolače. To može biti tradicionalna kruške ili štrudla od šljiva jabuka ili. Nije loše uz topli napitak objedinjuje sve vrste sira, voće i bobice.

Oni koji pokušavaju da piju toplo vino po prvi put treba da znaju da koriste više od dve čaše jednu noć može biti vrlo štetna za zdravlje. Predgrejane alkohol je veoma lako da se napije, a njen sastavni začina, naravno, uz pretjerane upotrebe može izazvati razne poremećaje želuca.