Kao što je u posudu kuhati ukusno meso belyashi - 4 originalni recept

Pozdrav tebi, moja draga prijateljima. belyashi sviđa? Oni su teško voljeti. Ako je sama pomisao na njih balavi. Ali, nažalost, rijetko jedu kvalitet belyashikami radnje. Proizvođači upravljati meso nedolozhit, onda bi se tijesto previše gust. Ostaje neprijatan ukus od komercijalno dostupnih proizvoda. Stoga, predlažem kući kuhati ovih pirozhochki. Pogotovo jer danas ću reći kako kuhati belyashi s mesom u tiganj.

istorijske informacije

Ime u modernom grickalice dužan Belish - veliki kolač, koji je napravljen od beskvasnog tijesta. Ovaj nacionalni Baškirski jelo. Pripremite ga sa različitih ispuna, ali najukusnije smatra myasko sa krompirom.

Međutim, belyashi malo drugačije od Belish. Prije svega, oni su mnogo manji od svojih predaka. Osim belyashiki pržena u veliku količinu ulja i pecite Belish. A osim toga, pripremanje ukusnih kolača napravljen od beskvasni ili kvascem.

Najbliži srodnik Baškirski Tatar Belish je peremyach. Peremyachi obično čine okruglog oblika s rupom u sredini. Ali belyashi izvorno pripremio trokutastog oblika. Samo o ovim funkcijama, malo je, ko zna. Pa to je, mala zastupljenost hrane prije nego što će se prikazati &# 128578;

ima Tat

Pržene hrane teško da će se zvati dijeti. U procesu kuhanja pite apsorbirati mnogo masti, tako da su visoke kalorija

Kalorija Tat je 260,6 kcal. U ovom slučaju, 14.7 g masti ovdje i ugljenih hidrata - 18,7 g proteina i - 14,6 g

Video: Delicious belyashi tajni recept tijesto

Stoga, ni nutricionista neće vam preporučujemo ovaj ukusan. Stoga, ne treba jesti oči belyashiki one koji su na dijeti. U suprotnom, ne drže i da se ponovo pokrene mršavljenja. I sa ovom morate biti pažljiviji poslastica ljudi koji pate od bolesti kardiovaskularnog sistema i pankreasa.

Ali belyashi se raskomotio, manje štetna od radnju kupio. Uostalom, ovdje se podešavanjem sadržaja masti mesa i količine jestivog ulja.

Kuvar kod kuće može biti i otvorene i zatvorene pite. Između sebe, oni se razlikuju ne samo vanjski pogled, ali karakteristike kuhanja.

Kuhanje Open kvasac belyashi

I ovdje je korak po korak recept za ukusan pirozhochkov. trebate test:

Video: Kako Cook Pasta sa mesom? Brzo recept! Kako kuhati ukusna, brzo zdrav doručak?

• kilogram brašna;
• jaje;
• 0,5 litara mlijeka;
• 3 kašike Sakharkov;
• 1 žličica soli;
• 10 g suvog kvasca (30 g može se zamijeniti živ).

Kao punjenje će trebati kilogram mesa. bolje uzeti domaći nadjev svinjetina sa govedine. Takođe moramo biti 4 žarulja luk, so + biber po ukusu. Fry belyashiki potreban veliki broj biljnih maslaca.

Prvo smo napraviti tijesto. Da biste to učinili, kvasac pomiješati sa Sakharkov i uzgajati ih sa toplim mlekom. Ostavite mješavinu za 5-7 minuta i pre formiranja pjene. Mi prosijati brašno nužno u središtu brda dobro. U ovoj rupi sipajte kvasac preparata i tukli jaja. Dodavanje soli horoshenechko i mijesiti tijesto. Ovaj postupak obično traje oko četvrt sata. Nakon gnječenje tijesto ne bi trebalo da se drži za ruke.

Onda je pokriven i ostavite jedan sat na toplom mestu. Za to vreme dizanog tijesta će se udvostručiti.

Sitno sjeckani luk miješa sa mljevenim mesom. Soli i priperchivaem nadjev. Daljnje komponente ponovo mix dobro. Da bi se povećala viskoznost farshika, savjetujem vam da uđe u njegov sastav nekoliko kašika ledene vode. Zadržavamo nadjev za jedan sat u hladnjaku. Dakle, voda će potopiti u proteine ​​meso i onda punjenje je malo sa čorba.

Radnu površinu brašnom. Rolling identične kugle tijesta iz koje tortilje odmotava promjera 15-17 cm. Farshik širenje u sredini tijesta (oko 1 žlica). Zaschipyvaem belyashi tako da je u sredini, ostavio rupu u kojoj su i punjenje. Belyashiki je potrebno malo poravnati.

Popunite pan maslac (oko 2 cm od dna). Raskalivaem je i širenje rupe pljeskavice dole. Ispržiti s jedne strane do tamnjenja u vatri srednje snage. Onda smo okrenuti i nastaviti kuhati belyashiki.

Kako napraviti kvasac zatvoren belyashi mesa

Kuhanje je poslastica kod kuće lako. Uzmite tijesto:

Video: Recept pljeskavice (čudo) uz meso u tiganj

• kilogram brašna;
• 200 ml mlijeka;
• 2 jaja;
• 100g margarinchika;
• 30 C Sakharkov;
• 1 žličica soli;
• 10 g suvog kvasca (ili 30 grama života).

Preliva napravljen od svinja mljevenog goveđeg mesa, luk lukovice 2 i 100 ml vode. Također ćete trebati biber + soli po ukusu.

Kvasac rase toplog mlijeka i dodajte Saharok ovdje. Lagano umutiti jaja i poslati ih na kvasac smjese. Dodajte prosejano brašno i miješati sastojke. Zatim sipajte ovdje malo ohladi rastopljenim margarinom, dodajte sol i mijesiti tijesto horoshenechko. Mi ostavite ga nekoliko sati, pokrivajući vrhu kuhinjskom krpom. Nakon malo zaljubila tijesto. Ako je lipkovatoe, stapaju brašna. Opet, dajemo ga da odstoji nekoliko sati.

Mi smo prešli na punjenje. Usitnjeni luk pomiješan s mesom. Dodavanje ovdje vodu, sol i papar. Horoshenechko mijesiti nadjev.

Dijelimo dizanog tijesta u jednake loptice. Izbace jedan po jedan svaki od njih i leži u sredini 1,5-2 kašike punjenje. Edge rondele dižemo i zaschipyvaem, a onda uredno je potrebno poravnati dlanu.