Trešnje pekmez od šljiva sa sjemenkama, recept, kako kuhati

U ovom članku:

1. Kako kuhati pekmez od šljiva sa kostima?
2. Originalnoj recepturi pekmez od šljiva

Recepti pekmez od šljiva sa sjemenkama vrlo raznolik i zanimljiv, za proizvodnju goodies uklapaju pojedinačno u svakoj zemlji. Konvencionalno, oni se mogu podijeliti dva tipa - tradicionalne i izvorne. Bivši uključuje različite tehnologije izrade tradicionalnih džemovi, na drugu - neobične sastojke i inovativna rješenja su recepte koji su prisutni.

Za početnike naučiti kako kuhati preporučuje se kuhati najjednostavniji trešnje pekmez od šljiva sa sjemenkama za zimu i one koji su u stvari kuvanja više u iskušenju, možete lako ovladati džem receptima, džem sa alychovogo cimet i orasi i sl. d.

Kako kuhati pekmez od šljiva sa kostima?

Recept №1: Red cherry-pekmez od šljiva sa sjemenkama.

To je pogodan za bijele sorte, ali sa crvenim pekmez od šljiva je posebno ukusna. 1 kilogram dobro zrelog voća moraju biti propisno očistiti, oprati i osušiti. Koristiti viljušku ili čačkalicom da probije svaki šljiva 2-3 puta na nekoliko mjesta.

Dalje, plodovi mora se staviti u lonac, dodajte vodu i dovesti ga do 80 stepeni. Nakon šljiva mora biti uklonjeno i pokriti s hladnom vodom, a onaj u kojem kuvano šljiva, idite na sirup. Priprema se na ovaj način: 600 grama vode stavlja 1,3 kilograma šećera, rezultirajući masa se stavi na laganoj vatri, i mešati dok se potpuno ne grijani šećer otopiti.

Nakon ostuzhennoy šljiva potrebno je ponovno staviti u lonac i prelijte vruće sirup. Ostaviti za 3-5 sati. Kada je određeno vrijeme prolazi, kapacitet se stavlja na vatru i uzavrelo. Jednom na površini mjehurića pojaviti, neophodno je da se ponovo ukloniti i pustiti ponovo odstoji 3-5 sati. Zatim, to isto još jednom, ali samo da bi džem krčkati oko 15 minuta, sada se može smatrati spreman za liječenje - slučaj za konzervaciju.

Recept №2: trešnje pekmez od šljiva sa sjemenkama u multivarka.

Ovaj recept je vrlo jednostavan za korištenje - kuhanje ne treba mnogo vremena. Za očuvanje nije najbolja opcija, jer će zaglaviti malo, ali za korištenje "ovdje i sada" - baš kako treba.

Prvo je potrebno za pranje i osušite voće, a zatim - da ih u tavi, staviti na vatru i čekati dok ne proključa. Nakon što je topla voda je odbačena, a voće se sipa u hladnoj vodi, a nakon nekoliko minuta se odbacuje. Dalje, morate staviti u šljive Multivarki posudu, napuniti sa šećerom po stopi od 1: 1 mix, izaberite režim "kolača" i vrijeme 40 minuta. Više od domaćice ne treba ništa - mašine učiniti sama sve. Ovo je možda najlakši recept višnje pekmez od šljiva sa sjemenkama, ali uvijek možete sanjati se - dodati malo narančine kore, cimet, ili bilo što drugo.

Originalnoj recepturi pekmez od šljiva

Recept №1: Jam žutog šljiva sa sjemenkama i tikvicama.

Za pripremu ovog deserta potrebna jednaka količina šljiva i mirođiju (npr 0,5 i 0,5 kilograma toga). Šljiva je poželjno da odaberete žute i mesnat, tikvice - mlad, sa tankom kožom. Šećer dolazi iz obračuna 1: 1.

Sjeckani tikvice potrebno i listajte kroz mljevenje mesa (dostupno samljeti u blenderu). Oprati šljive napunjene vodom, uzavrelo i ukloniti iz topline nakon 5 minuta (jednom početka rafal kore). Osim toga, to bi trebao biti nekoliko minuta da popunite hladnom vodom.

Nakon masovnih dobijeni od tikvica, šljive i kuhana mješoviti, sipa šećer i stavi na laganoj vatri. Jam treba se krčka oko 10 minuta, a onda je potrebno ukloniti i kul. Dalje još dva puta da proključa i cool. Budite sigurni da uklonite pjene.

Nakon što je treći put može se smatrati spreman da zaglavi - ostaje samo da se sačuva.

Recept №2: Jam žutog šljiva sa sjemenkama i mandarine.

Ova zanimljiva recept dovedeni iz Kavkaza, gdje ni sa šljiva ili mandarine nema problema. Kažu da je ovaj desert ima ukus koji može voziti ste ludi. Na hladnim zimskim večerima, to je upravo ono Moram da čaj.

Sada, po kilogramu bijele mesnate voća džanarike se uzima 8 malih mandarina. Oni moraju biti čista i prelijte hladnom vodom preko noći. Nakon 10 sati vode se mora ispustiti, voće podijeljena na segmente i Pierce viljuškom na nekoliko mjesta.

Alycha međuvremenu preselio, očistiti, napuniti vodom i uzavrelo. Kuhati po mogućnosti ne više od 5 minuta. Onda tople vode se mora ispustiti, i hladno sipati voće nakon nekoliko minuta ponovo prazni.

Mandarine i šljive zajedno staviti u lonac i sipao sirup. Ona se priprema na sljedeći način: 1 kg voća uzima 700 grama šećera i sipati 200 grama vode. Rezultirajuća mješavina je zadržati vatru i miješanje dok se šećer ne rastopi.

Kada je sirup je spreman, sipajte ih mandarine i šljive. Držite na vatri 20 minuta i ostaviti da se ohladi. Nakon 5-7 sati opet dovesti do kuhati i ostaviti da se ohladi. Ponovite isto za još 2-3 puta. Kada se pekmez zgusnula i zatamnjenim, ona se može smatrati spreman.

Bilo koji vlasnik može eksperimentirati i izmisliti nešto svoje. Osim toga, postoje mnoge gotove recepte: trešnje pekmez od šljiva s kamenom "pet minuta" pekmez mali džanarike punjena orasi itd