Kako napraviti ukusne knedle? 3 recepti

Svi u ovoj zemlji je odavno poznato da jelo došao da nas iz Azije, koji se zove plašt. To je vrlo sličan pravi ruski knedle, ali se razlikuje od njih u različitim preliva i veličine.

Recept za knedle - povijest

Općenito, raže su počeli da se pripremi prvi kineski. Međutim, postoje oni nazivaju zavertyshami, kineski - Baozi. U početku su se zvali kod kuće - Mantou. Odatle i uzeo ime Azijata.

Tradicionalni knedle su napravljeni od beskvasni testa. Često je vrlo suptilan, ali postoje varijacije i kvasac, tijesta bujne. Stvari može biti bilo šta, dodajući začine po vašem ukusu. Hostesa pripremljen kao meso i povrće, pa čak i vikendica knedle sir. Jedina stvar zajednička u svim ovim jela - to je način pripreme. Pripremiti knedle na pari u posebnom loncu pod nazivom Asian kaskanom. U današnjem svijetu mi smo došli do različitih mantovarki. Oni su slojeviti tiganj sa otvorima za paru. U donjem dijelu je voda, koja provri daleko i čini je potrebno za pripremu obroka parova.

Također možete koristiti običan parobrod, što je vrlo čest u našoj zemlji. Ali oni koji imaju prisutnost u kineskom posebnim priborom za kuhanje raže, mogu samo zavist. Što se tiče uređenja nivoa jela bambusovim štapovima se ovdje koristi.

Video: Mantas tajni recept - tijesto knedle o tome kako pripremiti drugi jelo od mesa i ukusan nadjev i bundeve

Manta, tijesto recept

• Što se tiče pripreme klasičnog testa, vredi malu tajnu. Na vrlo tanke tijesto je oštećen, koristiti dvije vrste pšenice brašna 1 i 2 razreda.
• Također, stručnjaci preporučuju korištenje ispravne proporcije vode u brašno: 1: 2. Zatim tijesto dovoljno fleksibilan i robustan.
• Pa, naravno, važno je da doda 1 kg brašna ne manje od dva jaja.
• Nakon gnječenje, neka ispustili oko sat vremena, pokrivanjem mokrim peškirom.
• Idealna se smatra pastile plašt debljine 1 mm. Stoga, važno je da tijesto bila dovoljno jaka.
• Staviti na punjenje kolača i Pinch plašt. Nakon oblikovanja jelo, DIP svaka torba u ulju povrća, tako da mokri u krevet. Pa tek onda da dostavi mantovarke. Zahvaljujući ovom trik, raže ne drže do dna rešetka.

Recept za knedle - obrazac

Uzgred, oblik haljine mogu biti vrlo različite. Svaki narod je sebe. Manti su okrugle, poput raže se često prodaju u trgovinama u smrznutim obliku. Također smatra klasičnim kvadrat raže, a tu su i trouglasti.

Video: Uzbek plašt. PRAVILNO plašt. HOME RECEPTI SA VIDEO №5. KUHINJA.

Nadjev za knedle

• Nadjev obično mljeveni nožem. Moderni domaćica često koriste mlin, dok je u Aziji za pripremu svete hrane helikopter nije prepoznat na sve. U stvari, raže, recept koja uključuje upotrebu mesa, mljevenog nožem, dobija mnogo ukusniji.
• Sada pričajmo o najviše punjenje. Tradicionalni knedle pripremljen s mesom. Osim toga, odlučio da se miješaju u nekoliko različitih punjenje proizvoda od mesa. To može biti govedina, svinjetina, piletina i janjetina.
• Budite sigurni da biste dodali komade masti. To se radi kako bi se raže su se okrenuli više sočan i ukusan.
• U takvim je dodao mljeveno luk, izrezati na male kockice. Njegova punjenja u odnosu na meso 1: 2. Nakon luk stvara ekstremne sočnost jelo.
• U Aziji, mljeveno meso i dodati bilo komada povrća i krompira potrebno. Upija višak soka i ne suza ogrtač.
• Idealan sastojak se takođe smatra bundeva. To daje prepoznatljiv okus mesa.
• U modernom plašt dodati bilo preliva savršeno. To može biti gljive, povrće i sir, povrće ili morskih plodova. U nastavku ćemo pogledati neke opcije za izradu ovaj divan jelo.

Začini za knedle

I, naravno, kao i svaka druga azijskih jela, valjušci nisu bez začina. Pored tradicionalnih crna i crvena paprika dodaju kim, češnjak, kumin.

Vrhunski raže posuti peršunom, korijander i koprom. Kao umak može se primijeniti na obične sto kiselo vrhnje i paradajz umaka ili različite.

Evo nekih od najuspješnijih recepata.

Uzbek manti recept

Za pripremu Uzbek knedle trebate

za tijesto

• 400 g pšeničnog brašna
• 120 g vode
• prstohvat soli

za punjenje

• 0,5 kg janjetine
• 50 g ovčetine masti
• 300 g crnog luka
• so i biber po ukusu

Recept za Uzbek knedle

1. Mijesiti tijesto miješanjem brašna, vode i soli. Podeliti na male loptice. Pripremite nadjev. Da biste to učinili, fino usitniti meso i luk.
2. Promiješati dobivenom smjesom, dodajte sol i papar. Sada za modeliranje plašt. Roll loptice kolača u centru svakog put nadjev, a na vrhu - komad masti.
3. Izbliza raže, formirajući kugle. Postavite knedle u mantovarke 30 minuta. Kao post pavlaka umak sa začinskim biljem.

Kvasac knedle recept

Za pripremu kvasca knedle, trebat će vam

za tijesto

• 200 g pšeničnog brašna
• 5 g suvog kvasca
• 80 g vode
• so

za punjenje

• 150 g svinjetine
• 150 g govedine
• soli i crvena paprika po ukusu
• 200 g crnog luka

Video: Kako napraviti OVIH plašt VIDEORETSEPT

Recept za Kvasac knedle

1. Mijesiti tijesto od brašna, vode i kvasca. Daj mu vremena da dođe. I možete početi klanje.
2. Za pripremu nadjev, fino usitniti meso i luk. Svi mix temeljito. Blind manta kvadratnog oblika, dodajući 1 žlica. l. punjenje u svaki.
3. Nivoa mantovarki mast s maslacem. Kuhati knedle za 40 minuta. Kao umak se može hraniti maslac, posute seckanim zelje Manti.

Manty sa krumpirom recept

Pripremiti knedle s krumpirom trebat će vam

za tijesto

• 350 g pšeničnog brašna
• 150 g vode
• so
• 10 grama biljnog ulja

za punjenje

• 800 g krompira
• 100 g masti
• 4 kom. srednji luk
• sol, prizemlje biber

Recept za knedle sa krumpirom

1. Mijesiti tijesto miješanjem vode, brašna i soli. Pokrijte ga vlažnom ručnik i ostavite stajati.
2. U ovom trenutku, pripremiti nadjev. Peel i ugurala krompir na male kockice i luk.
3. Dodaj u sjeckani slaninu. Sezona sve začine. Možete početi izradu raže.
4. Da biste to učinili, roll tijesto u veliku tanak sloj. Smanjiti ga u malom trgu kolača. Na svakom od njih stavi male količine mesa, i formiraju kvadrat plašt.
5. Stavi ih na roštilj mantovarki, podmazivati ​​sa biljnim uljem. Cook manti potrebu za 20-30 minuta.

Uživajte u jelu!