Očuvanje zelenog paradajza za zimu - ukusnih recepata

Dobro jutro, prijatelji! Iskusni domaćica zna da zeleni paradajz može se bere za zimu. I oni probaju ne gori zrele, crvene boje. Pripremite konzervirane zelene paradajz jaja, zar kiseli, slani preform salate. Vi ne znate kako? Iskoristite mojih recepata. Evo nekih recepata konzerviranje zeleni paradajz za zimu u bankama - ispostavilo neobično ukusna, vjerujte mi!

Očuvanje zelenog paradajza za zimu - recepti

Mnogi ljudi znaju da nezrele rajčice imaju prilično opasne po život zbog štetnih tvari koje su u njemu. Napisao sam kada je o tome na koristi od rajčice. Ali ponekad paradajz zri toliko da njihova salate i već umorna da se pokrene, i zrele već konzervirani toliko da su police pucanja. To je kada sam pucati zeleni paradajz za zimu žetve.

Kiseli zeleni paradajz za zimu - punjena

Ja sam dva recepte kiseli zeleni paradajz, i oba divno, ali jedna svjetlost, a drugi malo kompliciranije.

Recept № 1.

Recept od mog prijatelja Mariska, ona stavlja šećer je još manje nego recept država, sve - i dalje primaju ukusna i slatka paradajza. A kako napraviti kečap, Međutim, od crvenog paradajza, možete provjeriti ako odete na moze kredit.

Potrebno nam je:

• Paradajza.
• 3 -x litre jar - uzmite 2 - 3 kišobran koprom, 5 kom. crni biber, 5 kom. češnjaka, 2 kom. lovorom, peršun, bijeli luk.
• Za marinadu: 2,5 litara vode, 250 gr. šećera i 2 žlice. soli, 250 ml. 6% octa.

Kako sačuvati zeleni paradajz za zimu na ovaj recept:

1. Paradajz napraviti rez na obje strane i nafarshiruyte - s jedne strane, da klizi grančicom peršuna, s druge - komad belog luka.
2. Mjesto staklenke u vrlo uskim, sipajte vruće marinada m sterilisati 20 minuta. Ne možete sterilizirati tegle, i da li trostruki casting, ali budite oprezni prilikom spajanja krastavac, smatramo da nije skinuta beli luk.
3. Roll up, okrenuti i završiti do kul.

Recept № 2.

Drugi recept kiseli paradajz punjen sa malo kompliciranije, ali je neophodno da se borimo, vjerujte mi. Uvijek sam barem nekoliko konzervi, tako da to uradi.

Potrebno nam je:

• Paradajz - 3 kg.
• Mrkva 1 komad.
• Ljuta paprika - 1 kom.
• Beli luk - 1 kom, ili 8 - 10 klinčića.
• Peršun, mirođija - 1 zrak.

Marinada preuzimanja - za 1 litru vode, ali 3 kg paradajza uzimamo otprilike 2 litre marinadu:

• Soli - 2 žlice. žlica.
• Šećera - 1 žlica. žlica.
• Ocat 9% - 1 st. žlica.

Kako kuhati Canning zeleni paradajz za zimu na ovaj recept ima neke finese, tako pažljivo pročitati.

1. Izrežite rajčice criss - prelaze na 4 komada, ali ne do kraja.
2. Rešetke mrkve, usitniti luk i paprika i miješati. Ako neko voli slatka paprika, a onda je, takođe, ovdje je savršen, možete ga dodati, ali po mom receptu, nije. Nafarshiruyte paradajz sa ove mešavine, to je zgodno da se to uradi sa malom žlicom.
3. Ležao debeo u posudu ili drugi odgovarajući kontejner i prelijte vruće salamuri unaprijed pripremljena (kada je slana voda provri, ohladi se na oko 70 stepeni.).
4. Pokrijte paradajz sami (ne pan) i top - ugnjetavanja da paradajz nisu obrađeni. Ostavite da se marinirati na sobnoj temperaturi 4 dana.
5. To je sve! Četiri dana kasnije, oni mogu jesti. Možete smanjiti svaki paradajz prije kraja četiri dijela, i prelijte nerafinirani suncokretovog ulja - dobiješ salatu. Bon appetit!

Salata od zelenog paradajza

Potrebno nam je:

• Paradajz - 4 litre žlica.
• Ljuta paprika - 2 kom. (Sweet ili 4, bugarski).
• Soli - 2 žlice. žlica.
• Ocat 9% - 1 cup.
• Biljno ulje.

Kako napraviti trupac zelenog paradajza za zimu na ovaj recept:

1. Povrće cut, usitniti luk, dodati sve to u lonac, dodajte sol, ocat i ostavite ga da se uliti za jedan sat.
2. U tiganju propržite komada, dok paradajz neće biti maslinasto zelene boje. Ali imajte na umu da oni ne treba da bude mekana.
3. Organizirati u steriliziranom staklenke, lagano nabijanje. Ako postoji višak soka - ispraznite ga. Roll up i povući poklopac dole, zamotajte. Ako se plaše da će biti loše, banke sterilisati 10 minuta.

Zelene rajčice u zimi bez sterilizacije

Potrebno nam je:

• Paradajz - 1. 5 kg.
• Za sos na ovaj broj: beli luk - 1 glava.
• Slatka paprika - 2 kom.
• Ljute papričice - 2 male.
• Ocat 9% - 50 mg.
• Sol - na okus.

Kako kuhati užinu zelenog paradajza za ovaj recept:

1. Paradajz iseći na krugove veličine 0,5 cm. Fry ih u biljnom ulju.
2. Napraviti umak - mljeveno meso ili samljeti u blenderu, slatka paprika, gorka papar, češnjak, dodajte ocat i sol.
3. Stavite paradajz u tegli slojeva, naizmenično umak i frižideru. Predjelo spremni za sljedeći dan, to nije valjani. Ali čak i bez sterilizacije košta izuzetno.

Još jedna salata zeleni paradajz. Budite sigurni da gledate ovaj video, mislim, veoma zanimljiv recept uhvaćen.

Kavijar od zelenog paradajza za zimu - recepti

Još jedan veliki berbe zelenog paradajza za zimu. Imam dva recept praznine, pokušajte i odabrati ono što se najbolje.

Recept № 1. Sa paradajz sosom.

Potrebno nam je:

• Paradajz - 3 kg.
• Šargarepe i luk - 1 kg.
• Biljno ulje - 1 pehar.
• Šećera - 1 pehar.
• Sol - na okus.
• Paradajz sos.

Kako sačuvati zeleni paradajz za ovaj recept:

1. Cut paradajz, luk i mrkva (može biti velika).
2. Spakujte sve u veliki lonac i kuhati nakon ključanja na laganoj vatri 20 minuta.
3. Posoliti, staviti paradajz sos, možete ga uzeti malo više, ako vam se sviđa pokislee. Oni kuhati jaja za 15 minuta.
4. Dodajte čašu ulja, šećera i kuvati još 5 minuta. Na kraju kuhanja, dozvoljavaju mnogo provri, sklonite sa vatre, ležao na staklenke i roll up.

Recept № 2. Kavijar od zelenog paradajza, a drugi radnog predmeta recept za zimski slatka paprika. Sviđa mi se ova verzija bolja.

Potrebno nam je:

• Paradajz - 4 kg.
• Luk i šargarepe - 1,2 kg.
• Soli - 0,5 čaše.
• Slatka paprika - 0,5 kg.
• Biljno ulje - 2 šalice.
• Šećera - 1 pehar.
• Ocat - suština - 2 žlice. žlica.

Kako pripremiti:

1. Cut paradajz na 6 - 8 dijelova so miješati i ostavite da odstoji 6 sati.
2. Stavite sve u šerpu, dodajte sjeckani luk, mrkva, slatka paprika.
3. Kada mase provri, sipajte ga u biljnom ulju, staviti soli, šećera i kuhajte sat vremena. 10 minuta prije kraja kuhanja dodati suštine i dobro miješati.
4. Ležao na staklenke i roll up.

Zeleni paradajz na - Korejski

Ovaj recept sam dobio od dobrog prijatelja, i dobro je da je moguće da se pripreme za zimu, ali i doći do jesti odjednom, tako da je ovdje univerzalna.

Potrebno nam je:

• Zelena rajčice - 1 kg.
• Slatka paprika - 2 kom. (Da bi lijepo, uzeti paprike različitih boja).
• Beli luk - 3 čena.
• Ocat i biljno ulje - četvrtinu čaše svaki.
• Šećer - 50 gr.
• Soli - 20 g.
• Po želji, možete dodati bilo svježe bilje i crvena paprika.

Kako kuhati zeleni paradajz na - korejski:

1. Paradajz cut fino, usitniti svježi začini, paprike iseći na trake, i usitniti češnjak pod pritiskom.
2. Sve pomiješana s octom, sipajte ulje, sol, staviti šećer i začine po želji.
3. Spread salata tegle i poslati u frižideru, zatvorene Kapron konvencionalnim poklopcima.
4. Nakon 8 sati, užina je spremna, a to može biti kad želiš, to se čuva do šest mjeseci.