Jednostavan recept lecho - da se pripreme za zimu kod kuće

U sklopu priprema za predstojeću zimu, hostesa zatvorene banke sa krastavcima i paradajz, pa čak i rezove. Ali, to je moguće da prošire opseg salata, kao što su lecho - mješavinu paradajza, paprike i začina. Ovo jelo će zadovoljiti cijelu obitelj, štaviše, to je vrlo jednostavan za pripremu i jako ukusna. Tajne njene pripreme zadovoljstvo nam je podijeliti s vama.

Video: Jednostavni recepti lecho pripreme za zimu (Paradajz Pepper.)

Da biste ga kuhati ne trebate veliki popis proizvoda:

• sok od paradajza - samo 2 litre. Možete koristiti gotove ili napraviti sami (drobljeni svježe rajčice strane brusilica ili blenderu). Izbor prva opcija - gotov sok - treba napomenuti da je često već slano, odnosno, morati smanjiti dozu soli;
• paprika - 1-1,5 kg. - o broju ovisit će o gustoći salatu;
• Šargarepe - 700-800 g - istom stanju;
• biljno ulje - 250 ml;.
• Šećer - 250 g;.
• so - '30 - iako zavisi od soka od paradajza;
• biber - po ukusu;
• sirćetom - 5 g, to jest, kašičica;
• greens - na primjer, peršun i mirođija.

Naoružani sa svim potrebnim, možete početi. Sok od paradajza dodatak so, šećer i maslac, promiješati malo i staviti na tanjir. Pažnja od dobro odabranih soka i soli ovisi o ukusu svih proporcija lecho, pa budite oprezni na ovaj korak. U roku od 5 minuta kuhati dok rastvorene šećer. I ne zaboravite da dodate tlo paprike.

Slatka paprika, bolje crvene i žute, izvadite jezgru i izrezati na komade, izbor veličine je do vas. Salata će u početku deblji ako neki šargarepe naribajte. Ostatak se može jednostavno smanjiti na kolutiće. Sada povrće se šalju u sos. Vrlo debeo prsten šargarepe na prvu baciti, a nakon što je preostalo povrće 5 minuta. U suprotnom, sve komponente u isto vrijeme da se baci. Cook povrće treba četvrt sata. Zatim dodajte aromatičnog bilja i octa. Suština je potrebno za dugoročno skladištenje, na primjer, najmanje šest mjeseci. Salata treba potopiti začina, tako da i dalje treba kuhati 5 minuta Lecho kada je toplo, sipajte u čistu, po mogućnosti sterilna, a opet, banke i zategnite. Okrenite i umotati deku. Kada su banke ohladi, perepryatat na hladnom mjestu i držali.

Ovo ukusno jelo može biti poslužen sa ili odvojeno krompir, ili čak i meso.

To je najbolje da pijem hladno, kao u toplom stanju, on dobija slatko-slano-kiselo ukus.

Lecho može se pripremiti uz dodatak grah, što će ga učiniti još više za punjenje.

Stavite na vatru lonac sa 3-3.5 litara soka od rajčice pomiješana s čašom biljnog ulja. Nakon što je pokipit trećeg sata, dodajte prethodno kuhani grah, sjeckani luk i mrkvu kilograma i takzhe3 kg.sladkogo oguljene paprike. Pola sata kasnije poslati soli '30 i '45 šećera. Kuvati još 5-10 minuta i može se lako valjanog u čiste staklenke.