Palačinke na kiselo mlijeko - da remek djelo "plijen" proizvod

Ako zgadila mlijeko u frižideru, to nije razlog za brigu, i, štoviše, da ga sipa. Recept palačinke sa kiselim mlijekom, ne samo spasiti vrijedan proizvod budu izbačeni, ali i pomoći u stvaranju savršen desert. On se vraća daleko u povijest, jer je ranije nije bilo rashladnih, i zato, to je kiselo mlijeko, najčešće je jelo u Rusiji i spreman. Ne samo na tanjuru, kao što imamo danas, i u rernu.

01:00

280

6 porcija

jednostavan za pripremu

A nekoliko savjeta

Naravno, u sadašnjim uslovima nemoguće je da se ponovi isti ukus kiselo palačinke peć, ali imamo priliku da se što bliže do njega.

Bolje da se nedavno pogoršali mlijeko, to jest, da se još nije "skomkovalos".
Ako radnju ne želi mlijeko da biste kiselo, zagrijati ga na temperaturi od oko 35 stepeni, dodajte kašiku pavlake ili parče hleba i ostavite nekoliko sati.
Test bi trebao biti dovoljno šećera u palačinke porumeni. Ali ne preteruj, inače će spaliti.
Ako se tijesto štapići, i nemoguće je da okrenete palačinka, možda, malo šećera, ulja ili brašna.
Postoji samo poželjno jelo vruće.

Palačinke sa kiselo mleko

tradicionalnoj recepturi

"Mogu li napraviti palačinke od kiselo mlijeko?" - pitate. Jer jogurt je teško imenovati atraktivan izgled proizvoda, a često i prva misao u svom obliku - pour. Odgovor: pripremiti moguće, pa čak i neophodno! Na kraju krajeva, kiselo su dobili nevjerojatno nježan, delikatan i sa prijatnim kiselog ukusa, idealan za slatko punjenje i kiselo vrhnje. Predlažemo da se počne sa klasičnom receptu, pa tek onda može da se zasniva na tome da eksperimentišete sa sastojcima i tehnikama miješanja.

Trebat će vam:

zgadila mlijeko - 2,5 čaše;
Jaje - 1 komad;
Brašno - 2,5 čaše;
šećera - 2-3 žlice (ili manje);
soda i soli - na pola kašičice;
suncokretovog ulja - 5 kašika.

Recept toka Miješanje čini dug i dosadan. U stvari, ako koristite mikser (ili, ako je moguće, da se povežu mladi asistenti), gnječenje tijesta za palačinke sa kiselim mlijekom ne treba više od 10 minuta.

priprema

Mash jaja, soli, šećera i rafiniranih ulja povrća.
Mix pola šoljice prosejano brašno i prašak za pecivo (ili prašak za pecivo). Soda za gašenje nije potrebno - to će napraviti jogurt. Promiješajte brašno u mješavinu jaja i promiješajte.
U rezultiralo masovnim sipati pola čaše kiselog mlijeka i promeshayte to.
Ponovite ovaj postupak tri puta.
Temeljno mijesiti sve i može se peče.
Podmazati vrelom tiganju i kuvajte na srednjoj topline proizvode na obje strane.

Kao što možete vidjeti, kako bi palačinke od kiselog mlijeka, ne treba rijetke i skupe proizvode. Potreban vam je samo vaše želje i malo vremena. Poslužiti ovaj desert može biti čaj, žele, sok i limunadu. PUNJENJE odgovarao bilo - sve zavisi od količine šećera u tijesto.

Palačinke sa voćem

Na belci tukli jaje

Ako želite da uradite je ne samo palačinke, koje su navikli, ali nešto u topljenju zrak i prikrivanje u ustima, probajte recept za tanke palačinke sa kiselo mlijeko sa rupama, njegova tajna leži u šlag u bujnom pjene proteina.

Trebat će vam:

Kiselo mlijeko - 3 šalice;
brašno - 2 šalice
jaja - 2 komada;
šećera - 1 žlica (može biti više, ako želite slađi);
soli - 1 kašičica.

priprema

Odvojiti belanca od žumanca.
U zdjelu, pire žumanca, šećer, sol.
Pour dvije čaše kiselog mlijeka.
Dijelova ući u brašno, neprestano mešajući.
Whip bijelaca do fluffy pjena (tako da se ispostavilo, proteina treba da bude hladno).
Pažljivo ih stavlja u tijesto i miješati špatulom (ne mikserom!).
Pecite bujnom palačinke na vrelom nauljeni tiganj.

preporučuje se:

Ovaj jednostavan recept za palačinke kiselo mlijeko, sadrže samo jednu malu tajnu, pomoći će da se stvori pravi remek domaće kuhinje. Na desert je bio još tendera i istopio u ustima, svaki proizvod se može podmazati otopljenim maslacem.

Dizanog tijesta za palačinke

Na dizanog tijesta

Palačinke na kiselo mlijeko može pripremiti, ne samo na tradicionalan način, ali uz upotrebu kvasca. Potrebno je malo duže, ali na izlazu dobijete mirisna gomilu, koja je, da bi bili sigurni, će završiti u nekoliko minuta.

Trebat će vam:

kiselo mlijeko - 2 šalice;
suvog kvasca - 2 žličice (za praktičnost i preciznost, možete koristiti kašičica iz mašine kruh, ako postoji);
jaja - 3 komada;
tople vode (ne kipuće!) - 1,3 čaše;
Brašno - 2,5 čaše;
šećera - 4 kašike (manje moguće);
Soli - 1 prstohvat;
biljno ulje - 4 kašike.

priprema

Kuhati palačinke po skokovi i granice, potrebno je pripremiti napitak. Za tu svrhu, a obiman jela, čašu jogurta, posuti suvi kvasac, so, šećer, a zatim zagrijati na oko 35 stepeni. Ovaj recept za palačinke kiselo mlijeko jogurt nužno zahtijevaju grijanje, ili tijesto neće rasti.
Pokrijte i mjesto za oporavak topline za 30 minuta.
Umutiti jaja u odvojenoj posudi i sipajte u napitkom.
Umiješajte preostale brašno i promiješati, razbijanje grudica.
Kuhati vodu i ohladi se na oko 70 stepeni. Polako pour, i dalje na putu.
Ostaje samo dodati ulje i ostaviti tijesto za 10-15 minuta.
Bake kvasac palačinke na kiselo jednostavan - nisu izbirljivi. Haskalah kako pan i kuhati na obje strane proizvoda.

Služe zrak i delikatne desert sa bilo prelivima, bilo želju: džem, svježe voće, sirup, kondenzirano mlijeko, med. A ako pour manje šećera, moguće je da popuni i mesa.

Oduzet na tanjuru palačinke

Budžet mogućnost palačinke

To se događa tako - okupili kuhati palačinke sa kiselim mlijekom, a onda se ispostavilo da ništa u frižideru, onda nema druge nego mlijeko. Nije bitno! Nudimo brz recept za ukusne palačinke bez jaja, koji ne gubi tradiciju.

Trebat će vam:

zgadila mlijeko - 1 šolja;
Brašno - koliko će se tijesto;
soli i soda - 1/3 kašičica;
šećera - 1 žlica.

priprema

Malo topline jogurt (ne preteruj, inače će se pretvoriti u sir).
Dodajte sodu i čekati dok se ne reagira (mjehurića pojaviti i težina će se neznatno povećati volumen).
Dodajte so i šećer i mešati dok raspuštena.
Postepeno sipajte brašno i miješati dok tijesto dostigne konzistencije želea.
Sipajte tijesto na vrelu podmazane posudu i pecite na obje strane.

Palačinke na kiselo mlijeko - to nije samo spas kašnjenja proizvoda. Ovo je prilika da se pripremi svojih najmilijih (ili čak i za sebe, zašto ne?), Delicious, delikatan i mirisna desert koji može biti poslužen sa raznim punjenjima.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani