Ovi začini i bilje napravite ribu neverovatno ukusan !!!

Zanimljiv članak o začina za ribu - koji začini su savršeni za kuhanje ribe, jer se dodaju, u kojim količinama, kako koristiti ispravnu recepti za ukusne ribe.

Najbolji začina za ribu - ukus, kombinacija, selekcija

S obzirom da je okus mesa većine vrsta riba karakterizira meke, neutralne nijanse, jela od ribe su pogodne za različite mješavine bilja i začina.

Zahvaljujući tom univerzalnom imovine, imamo gotovo neograničen polje za aromatizaciju i aromatičnog eksperimente sa kuvanje ribe.

Dovoljno je da se krećete na određeni način kuhanja ribe i susret začina, on se odnosi.

Bez obzira na to koliko je širok asortiman začina za jela riba, to je Podsjetimo, riba - posebno delikatna meso, relativno lako, pa čak i osjetljivost na određene kulinarske tehnike.

Savršeno prigušuje sve mirise, tako da je najuspješniji začin za ribu možete pretpostaviti da je trava

Tipično, mediteranskog bilja: Maslina, talijanski spoj savršeno otkriva u ribljim specijalitetima, bez zamagljivanja prirodan okus glavnog proizvoda

ruzmarin i majčine dušice (timijana), estragon i mažuran, poznato nam peršuna i koprom - sve ove biljke su dobro pogodna za ribu.

Osnovne tehnike za kuhanje i začine pogodan za ribe

• prženu ribu priprema vrlo jednostavna: roštilj, pan ili pećnica - koristimo sredstva koja su najpoznatije i udoban.

Glavna prednost prženja u brzini za kuhanje i dobra zaštita od ukusa, karakteristične teksture ribljih specijaliteta.

U ovoj metodi, preporučuje se koristiti najjednostavniji začina - krupno mljevena paprika i sol uz dodatak svježeg limunovog soka. Šta paprike ne samo da može biti crne boje.

Kuhari preporučujemo začinjava riba izuzetne bijeli papar.

Da biste bili sigurni da ne pretjerate jelo, dodajte sol u ulju: ova tehnika pomoći će riba uzeti potrebnu količinu soli.

Vrlo poželjno da se maslinovo ulje, ali uzeti u obzir sadržaj početne masti riba ako sadrži mnogo različitih prirodnih masti, maslac je bolje da ne dodati na sve, ili posuti ih lagano jela (zajedno sa sokom od limuna).

U principu, za prženu ribu su idealni za takve biljke: bosiljak, češnjak, timijan, komorača, kim, matičnjak, korijander, paprika, i bilo svježe biljke.

Zanimljiv video o tome kako da pravilno pržiti ribe u tavi, obavezno pogledajte!

• Kuhani Parboiled ili u malu količinu tekućine ribe - popularan način za pripremu obroka.

Obično koriste slana čorba, koji želite dodati malo suvog belog vina, nekoliko lovora, papra i graška bilo cijeli peršun stabljike. Tako da je moguće ostvariti harmoničan okus-klasičnom dinstane ribe.

Među najbolje bilja za ovu metodu kuhanja ribe je da se luk, češnjak, klinčići list lovora, bosiljka, ružmarina, i matičnjaka.

•  parena riba odlikuje apsolutnom očuvanje hranjivih tvari.

Danas je ova metoda je najpopularniji među ljubiteljima zdrave hrane, jer vam omogućava da kuhati ukusna dijeta hrana, kad god je to eksperimentisanje sa začinima. Osim toga, začina za ribu da se u nekoliko vrlo malim količinama, jer se raspušten u SAP ribe, oni otkrivaju mnogo aktivniji nego na neki drugi način kuhanja.

Za ribe za par je savršeno bilo koje vrste paprike, origano, estragon, ruzmarin, paškanata, bijelo senf, mente.

• Pečenje i dinstanje riba slično zazharivaniem u ulju i mogu podsjetiti kuhanje ribe za par, međutim, ova metoda ima brojne fine karakteristike i različite opcije.

Na primjer, najčešći način - pečena u foliji (ili pergament) riba, obložena sa začinima, svježi začini, drugi dodaci.

Simmer riba može biti takozvani "luk jastuk" ili na bilo koji zanimljiv međunarodnim sos hrane (npr Asturian pikantnom sosu često se koristi za gašenje COD).

Za više informacija o tome kako Pickle haringe sa začinima na vrlo zanimljiv način, može se pročitati u ovom članak

Zanimljiv i neobičan recept za ispeći cijele ribe pod soli, preporučuje se!

Te i druge vrste riba pirjano kuhar koristi za proizvodnju neobične i skupih jela od ribe i za pečenje ribe kod kuće je dovoljno da počne sa jednostavnim receptima (vrlo efikasan i jednostavan za pripremu lisnatog pita sa ribom punjenje) i hrabre eksperimente sa kombinacije gore navedenih biljaka.

Eksperimentiše sa ribom začina, treba biti oprezan da koristite orijentalnih začina - za ribe jela vjerovatno će biti pretežak.

Vrsta riba i izbor začina za njih

• crvena riba - klasika za savršen obrok. To je savršen za supu i drugim jelima, kao različite jednostavnost pripreme.

Kiseljenje riba dalje koriste kao predjelo (sam, na sendvič ili čak nadjev za sushi) će biti dovoljno soka od limuna i soli, a ako se odlučite za marinirati ribe, kao osnova, pokušajte soja sos sa ružmarin, šafran i sušeni bosiljak.

Uha može se dodati bilo koju željenu začina, ali na riblje čorbe nužno mora biti prisutna lišće i korijen svježeg peršuna, mirođija. Takođe, u prvom i glavnog jela od ribe predivno manifestuje arugula zelenila.

Dobar video o principima pravilne pripreme juha od poznatog kuhara.

Za više informacija o tome šta začini su pogodne za riblju juhu, pročitajte ovaj zanimljiv članak

• hrskavičave riba To može imati različite ukuse u zavisnosti od sorte.

Na primjer, cod ima prilično neutralan prirodan okus, to može biti velika da kombinuju različite vrste paprika, svijetle evropskih biljaka i začina.

U slučaju prirodnih začinjen aromom ribe, moguće je izdvojiti jelo blaže začina. Klasična verzija sipanje bijela riba je oduvijek bio citrusa sokova i vina. Govoreći o načinu pripreme, važno je napomenuti da je bijela riba nije toliko spektakularan na roštilju kao u kuhani ili ukiseljeno.

• Ako se radi o rijeka riba i više vole začinjeno slatko hlad u posudu, pokušajte da dodate malo anisa - to je primjetno oživljavaju delikatan okus ribe.

Ako ste skloni intenzivan okus, posebno dobro u jelo će mažuran, korijander. Više svježine i blagog okusa ribe dati Melissa i rizoma da riba gušće poboljšati ukus.

Poprbuyte ovi pravi organski začini i bilje za kuhanje ribe, a ne samo !!!

izvora