Kako kuhati ukusna riba - Secrets + recepti

Često, kada je čak i najjednostavniji kuhanje riba ispada vrlo ukusan. Činjenica da postoje određene tajne kuhanja ribe. A ako ih znate, možete napraviti istinski kraljevski jelo bilo ribe.

Kako kuhati ukusna riba

• Prvo, ne zaboravite da su neke ribe slino svojstvena mirisa. Kako bi se dobili osloboditi od njega, dovoljno da se opere bez utrobe trupa u Hladno soli čorba. također možete koristiti više od koprom u pripremi takve ribe.
• Riba, za razliku od mesa ne trpi dugo kuhanje. Sadrži znatno više soka i to je gubitnik. Ali to Podsjetimo prekratak termičke obrade može dovesti do neželjenih efekata, kao što su loša probava, trovanje. Da biste to izbegli, možete držati pre kuvanja ribe u vodi sa limunovim sokom, vino ili ocat, kiselo.
• Kao meso riba je vrlo nadmetanje i vrlo brzo kada prženje pauze, zbog čega je vrlo često koristi za ribe razne test premaz i tijesto. To je ta ista činjenica je razlog zbog kojeg mnoge vrste riba cjelini (deverika, deverika).
• Mljeveno mljeveno riba mnogo ukusniji nego kuhani u mašini za mlevenje mesa.
• Slatkovodne ribe je najbolje kuhati glavom. Posebno ukusan uho se dobija iz ribe. Na moru glave riba najbolje je ukloniti, jer je to u tvojoj glavi može sadržavati opasne tvari koje bi mogle dobro pokvariti okus hrane.
• Vrlo dobar sa ribljim specijalitetima kombinovati različite umaci, poput gljiva, paradajz ili kreme, kao i mnogi drugi.

Doktori širom svijeta u glas kažu da su jednostavno neophodne riblja jela. Jesti ribu nas čuva od mnogih bolesti. Evo nekoliko jednostavnih jela od ribe.

Kako kuhati ukusna juha od rečne ribe

Za pripremu juha, trebat će vam 2 ribe težine oko 1 kg, jedan luk, krumpir (4 - 6, ovisno o veličini), peršun korijen, mrkva, malo peršuna i mirođije, lovorov list, začin po ukusu.

1. Riba se čisti, pere, nježno izvadite škrge, odrezati glave i repa. Repovi i glavu staviti gulaš. Kada se voda provri, skinite penu i dodajte krompir i peršun korijen.
2. Nakon 15-20 minuta interval je potrebno da se repovi i glave, zatim dodajte sjeckani luk, ribani mrkve i sjeckani ribu.
3. Oko 5 minuta dok kuhani dodati začine (papar, sol) i pola zeleno. U drugoj polovini zelenila dodao je kada je servirala.

Riba s povrćem

sastojci: 800 g ribljih fileta, 2 žlice. l. sok od limuna, 3 komada slatka paprika, pola kilograma paradajza, 2 kašike maslac, mirođija, ribani hren korijen, češnjak klinčića, 200 grama mekog sira, crni papar.

1. Fileti ribe izrezati na malo posuti sa sokom od limuna, biber i sol. Slatka paprika iseći na trake i pržene u maslacu, pomiješana s slomljena belog luka i začina.
2. Opekotina paradajz, skinu kožu i iseći na male komade. U pripremljenu posudu postaviti paradajz, staviti pržena paprika i riblji fileti na vrhu.
3. Na vrhu sitni sir pomešan sa seckanim koprom i hrenom. Pecite na 200 stupnjeva oko 20 minuta.

Pečenje ribe u lonac

Složenac - ukras svakog stola odmor i ne samo to.

Video: Kako kuhati sočne torte od ribe. kulinarske tajne

Za pripremu vam je potrebno 1 kg ribljih fileta, 4 mala luk, mrkva 3, 5 srednjih krompira i 200 grama sira, oko 1 litra riblje čorbe, maslac, kopar i peršin, začine i začina.

1. Fileti ribe moraju rezati na komade, papar, sol i ostavite da se mariniraju oko pola sata. U ovom trenutku, očistite povrće, izrezati na trake i propržite na maslacu (osim krompira), zelena brzo.
2. Na dno posude stavite maslac, zatim ribe, bilje, luk i krompir i mrkvu. Sadržaj lonac sipajte bujon. Pot u pećnici oko 20 minuta.
3. Pećnica zagrejanoj na 180 stepeni. Tada je potrebno uložiti svaki sloj naribanog sira i stavite u pećnicu na još 6 - 8 minuta. Spremnost jela je određena pojava rumenog kore.

Kako kuhati ukusna riba - foto ideje

Video: Dobra - FISH # HEC u paradajz - sosu od povrća Kako ukusno kuhati ribu RECEPT #