Pastrva pečena u foliji u pećnici: izbor i posebno kuhanje

Korisne savjete o odabiru i pripremi

Izbor i priprema pastrmke Također zapanjujuće ukusa, pastrmka meso sadrži skup korisnih tvari za ljudski organizam. Posebno ozdravljenje smatraju se pastrmka jela pečena u pećnici. Idealni su za prevenciju i liječenje bolesti srca i bolesti probavnog trakta.

Pastrva pečena vrlo brzo, a završio jelo od atraktivne i uvijek ukusna. Ova poslastica je savršena za svakodnevne obroke i odmor gozbe, savršeno kombinujući tako sa bilo koje strane jelo. Mnogo toga ovisi o korištenju dodatnih sastojaka koji daju meso svaki put novi okus.

Pastrmka prženi, kuhani, restani, pečena, kiseli, slani. Njihova delikatnost ovog riba odličan predjela i prvi kurseva, vruće i ukusne ukusne ćevape. Iz njega se dobijaju sočne pite i kolače. Pristalice zdrave hrane mogu biti kuhani bez dodatka masnoće pastrmke, to je samo po sebi prilično masnu.

Ukusna recept za pastrve Plemeniti okus ribe ide dobro s mnogim namirnicama. Na primjer, povrće i gljive naglašavaju njen sladak i nježan okus, riže i tjestenine će dodati joj sitost, vrhnje i mlijeko će dodati kremast ukus i mekoću, citrusa i raznih začina da joj delikatan jedinstven okus.

Kupovinom pastrmka, pažljivo pregledati oči moraju biti ispupčen i jasno, škrge treba biti svijetla, zasićene boje, a koža treba biti elastičan, mokro i bez vidljivih oštećenja. Osim toga, kvalitetna svježa riba je obično ugodan miris;
Dobila najukusnije svježe riblje specijalitete. Međutim, ako ste se zamrznuti pastrmka, neophodno je da se pravilno odmrzavanje. Pre-Lay trupa na dnu police frižidera i pričekati nekoliko sati. Konačno odmrznuti ribe, pranje i čist vage;
Ukus pastrmka savršeno krenuli maslinovo ulje, bijelo vino, limun, naranče, gljive i češnjak. Smatraju najprikladnije začina Provanse bilja, ružmarina, majčine dušice, kadulje, crno-beli biber. Kao prilog najbolje odgovara riža i povrće;
Male ribe odlučio kuhati u cjelini, prilično velike, izrezati na šnicle ili filete izrezati iz nje. U prvom slučaju, pečenje je bolje koristiti rukav ili folija, to će omogućiti ribe za održavanje sve korisne elemente, bez gubljenja svoje mekoće i sočnosti. Trout file pečen u pećnici kuhati brže;
U procesu pečenja gledati vremena - Refried riba postaje neukusno i teško. Za sve visoke dostupnosti pastrmka, dovoljno četrdeset minuta.

Pečene u foliji

pastrva pečena Priprema pastrve u pećnici za ovaj recept - to je vrlo jednostavan i ukusan! Vrlo dobar izbor za bilo slavljeničke i svakodnevni stol. Pripremite ovo jelo u pećnici može biti iz bilo koje vrste pastrmke. Tako rijeka može biti potpuno pečena, čisteći ga od unutrašnjih organa i vage, i morske prethodno rezanjem porcijama komada. Veliki ukras za ova riba će biti klinovi krompira.

Sastojci:

Pola kilograma svježeg pastrmke;
limun;
Gomila peršuna;
Jednu kašiku biljnog ili maslinovog ulja;
Grubo sol i papar.

Očistite pastrmke sa vage, uklonite utroba, izvadite škrge i peraja. Operite meso hladnom vodom i blot s papirnatim ručnikom. Pripremljen trupa trljati dosta soli i papra.

Limun podijeliti na 4 dijela. Sok stisnuo od jednog od njih, mix u malom zdjelu sa uljem, i benzinske pumpe stavi na ribu. Druga četvrtina izrezati na tanke kriške, a odluka o trupa na obe strane plitkih sekcije, ubacite ih u ribu.
Preostali dio limuna iseći na tanke kriške i povezivanje sa seckanim peršunom. Rezultirajući mase popunite ribe.

Punjena pastrmka wrap u foliji, mesto u heatproof kontejner, i stavite u pećnicu, zagrejanoj na 180 ° C. Jelo se peče za četrdeset minuta, za oko pet minuta dok blago kuhana, proširiti folija, dajući priliku za ribe porumeni. To je koliko je lako kuhati pastrva u potpunosti u pećnici.

pečeni odrezak

Šnicle od pastrmke

Par pastrmka odresci;
'60 parmezan;
'60 ruski sir;
luk;
krema kup;
Pola limuna;
Sol, papar i začini za ribe.

Pripremljena pastrmka trljati začina, sol i papar. Zatim prelijte vrhnje i pola limunovog soka i marinirati za dvadeset minuta.

Nasjeckajte luk prstenje, sir rešetku.

Ležala na pleh folije. Na njemu je ležao luk prstenje i preplavljen krema pastrmka. Čvrsto zamotajte pola sata i čuvajte ga u zagrejanoj na 200 ° C peći.

Nakon 30 minuta, izvadite posudu, lagano Odlepite folije i pospite ribu s mješavinom sira. Zatim prepakovati ponovo i kuvajte još 10 minuta. Spremni pastrmka, pospite svježim biljem.

Možete varirati recept zamjenom kremu na pirjano povrće. Položen na folija riba pirjano u ulju paradajz, paprika i patlidžan.