Tanke palačinke s mlijekom: klasične i nove recepte

• Izbor recepata tanke palačinke
• Tradicionalnoj recepturi od tanke palačinke sa mlijekom
• Custard palačinke s mlijekom i kipuće vode
• Palačinke s maslacem
• zrak palačinke
• Delicate palačinke
• Ažur palačinke s mlijekom
• Tanke palačinke s mlijekom i škroba
• Palačinke sa skrob - video
• Palačinke u boci
• Lacy palačinke
• Palačinke po skokovi i granice
• Palačinke kao velvet
• Palačinke s mlijekom i sirovim krumpirom
• Ukusan palačinke i uspješan sve domaćice! feed ideje

Dolaskom karnevala bih ispeći cijeli tanjir tanke palačinke sa mlekom, da se prema svim porodicu, prijatelje i, naravno, vama! Na ovaj praznik pripremaju slane i slatke palačinke, služio ih sa različitim punjenjima, džemova, čokolada. Ono što je zanimljivo, kuvar palačinke s mlijekom mogu biti različiti: koliko ljubavnica, puno recepata, ali mnogo načina da postane tradicija.

Izbor recepata tanke palačinke

Tanke palačinke pogodan za kraj punjenja, ne žuriti i zadržati dobro svoj oblik. Uz pečenje ručka čak i početnici ljubavnica, glavna stvar - da se pan, na koje se ne spali na palačinke nisu pocepane prevrtanja.

Tradicionalnoj recepturi od tanke palačinke sa mlijekom

Cook brže, lepo žute boje. Oni se mogu nazvati univerzalnim, jer u kombinaciji sa raznim slatkih i slanih plombe. Kuhati palačinke ovaj recept će trajati 40 minuta.

Sastojci za 4:

• 5 malih jaja ili 4 velike;
• prosejano brašno Klasa I - 400 gram

  

  mlijeko

  

  brašno

  
  
  
• šećera 2 žlice. l;
• Soli - na vrh kašičice;
• Mlijeko - 1 litru.

Kuhanje Upute:

1. Umutiti jaja sa šećerom, za to možete koristiti električni mikser. To je najbolje da se to uradi u posebnom visoku čašu na probu osnova ne raspršuje.
2. Sipajte rezultat mase u zdjelu, postupno uvesti soli, brašno i mlijeko i mešati dok glatka. Važno: napraviti tijesto ispalo bez grudica, uzeti mlijeko na sobnoj temperaturi.
3. Ostavite 20 minuta.
4. Mix kutlaču, dodajte ulje od suncokreta.
5. Pržiti u zagrejanoj tavi i bez dodavanja dodatnog ulja.

Custard palačinke s mlijekom i kipuće vode

Ove tanke palačinke pripremljene bez šećera, tako savršeno s gljiva i punjenje mesa. Priprema test će trajati oko petnaest minuta.

sastojci:

• 1 šolja brašna;
• 2 jaja;
• čašu mlijeka i prokuvane vode;
• soli - prstohvat;
• 2 žlice. l biljno ulje.

  

  ključala voda

  

  jaja

  
  
  

Korak po korak upute za kuhanje:

1. Umutiti u gustu penu jaja sa soli, postepeno uđe u tijesto ključalu vodu, i dalje mućenje.
2. Dodajte hladno mlijeko, brašno i nastavite batine.
3. Kada se tijesto pretvara u homogena masa bez grudica, dodati ulje povrća.
4. Prije nego što ispeći palačinke, operi posudu sa maslacem ili uljem.

Palačinke s maslacem

Kako kuhati tijesto palačinke sa dodatkom putera? To je lakše nego što mislite da se pripremi tradicionalnih tijesto, dodajte ulje biljno umjesto maslac, ili u omjeru 1: 1. Vrijeme kuhanja - 35 minuta.

sastojci:

• mlijeka - dve čaše;
• brašno - jedan stakan-

  

  puter

  

  šećer

  
  
  
• Šećer - dve kašike;
• Soli - na vrh kašičice;
• biljno ulje - jednu kašiku;
• putera - 20 g;
• dva jaja.

Korak po pripremu korak:

1. Beat jaja sa šećerom i soli.
2. Dodajte čašu toplog mlijeka, zatim brašno i sipajte ostatak mlijeka. Svi mix temeljito do glatka.
3. Dajemo stajati 15 min.
4. Prije nego što dodate vruće maslac i biljno ulje.
5. Fry na vrelom tiganju za palačinke.
6. Pržiti oko 20 sekundi na jednoj strani.

zrak palačinke

Slatke Air palačinke kao i svi, a posebno djecu. Da biste ih kuhati, trebat će vam pola sata slobodnog vremena.

sastojci:

• 500 ml mlijeka;
• 2 yaytsa-

  

  rafiniranih ulja

  

  prašak za pecivo

  
  
  
• prstohvat soli i istu količinu praška za pecivo na probu;
• 3 žlice. l. šećer;
• 1,5 šolje brašna;
• 2 žlice. l. rafiniranih suncokretovo ulje;

Kako pripremiti:

1. Beat jaja u dubokom ploča sa mlekom, dodajte šećer i sol.
2. Postepeno dodajte brašno. Naš zadatak - kako bi dobili tijesto dosljednost tekućine kiselo vrhnje bez grudica, potrebno je da stalno i pažljivo promiješajte.
3. Promiješati i ostaviti 20 minuta.
4. Dodajte ulje i pržite na vrelom tiganju.

Važne poene:

• Da je prvi pokušaj nije ispalo kvrgave, sipajte u posudu nekoliko kapi biljnog ulja.

Delicate palačinke

Ponuda tijesto u tanke palačinke sa dodatkom praška za pecivo, priprema traje 30 minuta. Oni dobro ići s mekim punjenjem sir, voće, voće. Palačinke se dobijaju sladak, smatramo pri odabiru preliva.

sastojci:

• Pšenično brašno - 2 šolje 200 grama;
• mlijeko - pola šolje;
• prašak za pecivo - 1.5 sat; l..
• Šećera - 4 žlice. l;
• približite soli;
• Član 7. l. biljno ulje.

Kuhanje Upute:

1. Malo topline mlijeko, sipajte ga u duboku posudu.
2. Mali slajdovi dodati mlijeko mješavina brašna i prašak za pecivo, dobro zamesiti.
3. U posebnoj posudi umutiti jaja sa šećerom, dodajte sol, ulje, promiješajte i sipajte u posudu s mlijekom i brašnom.
4. Još jednom, tukli tijesto.
5. Pečenje palačinki u tiganju sa debelim dnom ili štap, dobra prozharivaya sa dvije strane.

Ažur palačinke s mlijekom

To je vrlo ukusno palačinke, oni dobiti meke i tanke. Pogledajte ukusan površina - sa malim rupama. Savršeno u kombinaciji s bilo kojim prelivima.

sastojci:

• za 1 sat. L. biljna ulja i soda;
• četvrtinu kašičice soli;
• 1 žlica. l. sahara-

  

  kefir

  

  soda

  
  
  
• jedan i pol šalice brašna;
• 2 jaja;
• 1 šolja mlijeka;
• 2 pune čaše jogurta.

Uputstvo za pripremu:

1. Kefir se sipa u posudu i lagano grijana, proizlazi da nije bilo vruće.
2. Dodati jaja, šećer, sol, soda bikarbona i promiješati pjenjačom ili električnim mikserom.
3. Promiješati tijesto, dodajte brašno. Potrebno je da se postigne konzistentnost guste kreme.
4. Mlijeko da proključa i sipanje tankom mlazu u lovu na ovaj način ona postaje opekotine.
5. Dodati ulje - i tijesto je spreman!
6. Ako imate farmu postoji lijevanog željeza tiganj, pecite palačinke na njoj nauljeni sa biljno ulje, bez obzira na to da li ima nafte na testu ili ne.

Tanke palačinke s mlijekom i škroba

Da pravilno pripremiti palačinke ovaj recept, ne dodati ili promijeniti, zadržati proporcije kao u uputama. Dobiti ukusne palačinke jer bukvalno predstavljaju u ustima.

sastojci:

• tri kašičice biljnog ulja;
• soli - prstohvat;
• 2 žlice šećera;
• četiri kašike brašna sa gorkoy-

  

  vanilin

  

  škrob

  
  
  
• četiri jaja (ako je mala, može biti pet komada);
• 500 ml toplog mlijeka;
• četiri kašike skroba bez slajdove;
• vanilija - na vrh noža.

Upute i suptilnosti kuhanje:

1. Miješati sve labave komponente, dodajte jaja, prelijte toplo mlijeko i mijesiti tijesto, pratite, dok glatka, bez grudica.
2. Barem dodati maslac i dati ga ispustili 20 minuta.
3. Važna tačka: sipajte u tankom sloju testa, tako da je dobro ogleda.
4. Prije svakog novog palačinka tijesto mix i brašno i škrob sedi na dnu.
5. Čak i ako mislite da će se tijesto previše tanke, nemojte dodavati brašno palačinke ispalo tendera i sa rupama.
6. Iznenađujuće punjenje za ove palačinke - sir, grožđice i suhe marelice, kondenzirano mlijeko, Nutella. Slanim opcija je idealna sir sa šunkom i majonezom, dimljena riba, piletina sa gljivama.
7. Palačinke su otporni na mraz: imam, zagrejao u pećnici, stavite nadjev - i sto!

Palačinke sa skrob - video

Palačinke u boci

Prednost ovog recepta je da tijesto može pripremiti za budućnost, to je dobro čuva u boci na hladnom. Naravno, nekoliko dana tijesto ne preživi, ​​ali dobro dostojan do sljedećeg jutra, tako da možete napraviti palačinke za doručak. Potrebno je kuhati 35 minuta, ne više.

Popis sastojaka:

• biljno ulje - tri žličice;
• soli - prstohvat;
• šećer - tri kašike;
• brašno - deset kašika;
• dva jaja;
• mlijeko - tri čaše.

Uputstvo za pripremu:

1. Uzmite čistu polutoralitrovye bocu, ubacite u vrat lijevak i zaspati brašno, sol, šećer.
2. Slično pour jaja, ulje.
3. Završni dodir - mlijeko sobne temperature. Kada je došao u bocu, zatvorite poklopac i trese. Bočica je pogodan za promiješati tijesto, ova metoda pogodan za sve one koji još nisu stekli mikserom. Ples sa boca u kuhinji, šta bi moglo biti romantičan?!
4. Sada možete kuhati palačinke, ili preciznije, njihovi SRJ.
5. Stavite posudu na vatru, i grijana, posut biljno ulje. Tijesto se sipa iz boce, a mnogi domaćice tako da čak i više zgodan nego petljanje sa varjačom: nema kapi i kapi, sve je čisto, uredno.

Kao iu prethodnom receptu, nadjev odgovarao bilo, ali čak i bez toga, uz čaj kao što palačinke proći nezapaženo.

Lacy palačinke

Svaka žena je u potrazi za savršen recept za tzv palačinke na tankom tijesto. Tajna Lacy palačinke - dodatak sode. Tako pisati.

sastojci:

• biljno ulje - 0,5 čaše;
• soda -. 1 žličica. sa vrha;
• So - četvrtinu kašičice;
• šećera - 2 žlice. l.;
• brašno - dve čaše;
• jaje - 4 kom;.
• mlijeko - 1,5 litara;

Korak po korak upute za kuhanje:

1. Beat jaja sa šećerom i soli.
2. Kašičica sode bikarbone s kipućom vodom gašenje.
3. Dodajte sodu bikarbonu u masu od jaja i umutiti mikserom.
4. Prosijati brašno kroz sito, dodajte tijesto porcije, umutiti.
5. Zagrejte mleko da njegova temperatura je bila nešto iznad sobne temperature.
6. Dodajte mlijeko u tankom mlazu, neprestano mešajući tuče. Sipajte mlijeko iz lonca - tako definitivno neće biti grudica.
7. Tijesto treba da ima konzistenciju kao fermentirani pečena mlijeko.
8. Dodajte ulje povrće, promiješati.
9. Pecite na vreloj tavi, po prvi put, podmazati sa uljem. Za kasnije palačinke ne moraju, jer je u testu, i toliko ulja.
10. Dobijeni tanka palačinka "platna", u kojem je punjenje dobro umotana. Punjenje uzeti malo, tako ukusno. A dobra opcija: wrap unutar lososa ili kavijar, ali za svakodnevnu opciju i kupus sa jajetom u redu.

Palačinke po skokovi i granice

Kvasac palačinke pripremljene lako, oni dobiti mnogo. Ovaj recept je pripremio gost sa ukusnim kao dijete.

Sastojci u skladu sa GOST, težina je naveden u gramima, tako da je dobro ako imate kuhinju skale:

• brašno - 320 grama;
• jaje - 50 grama (1 kom.);.
• šećera - 30 grama
• putera - 25 g;
• mlijeko - 550 grama;
• suvog kvasca - 7 grama ili svježe - 20 grama;
• so - 6 grama.

Korak po pripremu korak:

1. Pripremite kvasac: zagrijati na 150 grama mlijeka i rastvorenih u njoj kvasac. Ostavite 10 minuta.
2. U preostalih mlijeko otopiti sol, šećer, postepeno uvoditi u kvasac miks.
3. Beat jaja, dodajte tijesto.
4. Dodajte brašno i miješati da se izbegne grudvice formiran.
5. Sada je potrebno da se topi maslac, sipajte u tijesto. Umutiti sve mikser ili umutiti, rezultat je glatka tijesto, konzistentnost to, kao i kiselo vrhnje.
6. stavili smo na toplo mjesto za 3 sata, ali u međuvremenu treba povremeno promiješati.
7. Pohovani palačinke na obje strane.
8. Imajte na umu da se palačinke ne bi trebalo biti previše tanka, debljine 3 mm.

Palačinke kao velvet

Nudimo još jedan recept bez sode. Daju svjetlo s delikatan okus. Važna prednost je u tome što je jednostavan recept koji ne zahtijeva vještine kuhanja.

sastojci:

• tri kašike biljnog ulja;
• soli - prstohvat;
• tri kašike šećera;
• brašno - pola šolje;
• tri kokošja jaja;
• tri čaše mlijeka.

Korak po korak upute za pripremu:

1. Beat jaja mikserom, tako da zapenilis, dodajte sol, šećer i mlijeko ugodnu temperaturu (nije hladno, a ne vruće).
2. Uvesti brašna u serijama, promiješati kašikom. Kada se sve brašno ušao u tijesto, tukao sa mikserom.
3. Dodajte ulje povrća.
4. Pržiti na vreloj tavi, povremeno mazanje sa biljnim uljem.

Palačinke s mlijekom i sirovim krumpirom

sastojci:

• tri srednja krompira;
• jedan luk;
• jedno jaje;
• jedan staklo muki-

  

  luk

  

  crnog papra

  

  krompir

  
  
  
• pola šolje mlijeka;
• jedan kup kipuće vode;
• pola kašičice soli;
• dvije kašike maslinovog ili biljnog ulja;
• crni papar po ukusu.

Korak po korak vodič:

1. Luk i krompir iseći na kockice i samljeti u blenderu pire od tekućine.
2. Dodajte mlijeko, sol, papar, jaje i ponovo tukli.
3. Sada treba dodati brašno, umutiti, sipati u ključalu vodu, maslac i organizirati referentni temeljito miješanje. Neka se ispuštati za pola sata, ako vrijeme nije, dodajte prstohvat sode bikarbone u tijesto.
4. Fry, kao i obično.
5. Poslužite uz kiselo vrhnje i zelje. Kao pogodan za punjenje pršut, sir, mljeveno meso.

Ukusan palačinke i uspješan sve domaćice! feed ideje

Mardi Gras - što je sjajna prilika da pokaže maštu. Ali kada želite ispeći jednostavne palačinke, a ne nužno čekati za odmor. Uzmi lovu i diversifikacije doručak, ručak ili večeru, služiti sos ili palačinke zanimljiv eksperiment s ispunom.

• Djeca zaista volim slatke palačinke sa svježim sirom, grožđice, suhe marelice, banana.
• Odrasli vole slane ispuna: piletina s gljivama, slanina i salama, sir, losos ili kavijar s maslacem.

  

  Palačinke s kavijarom

  

  Palačinke sa svježim sirom

  

  Palačinke sa mesom

  
  
  
• Vrlo ukusna palačinke su dobijeni sa začinskim biljem i tvrdog sira ili feta sir, mljeveno meso i mljeveno meso, jetra i iščupati. Umotan u palačinke mogu biti sve što želite.

Obratite pažnju na umaka. Naše bake kao dopuna palačinke, provedeno u pritvoru pivo jaje. Kuhati je vrlo jednostavno:

1. Potrebno je da stavite jaje u vodu kako bi ga na prvi znak ključanja.
2. Proteina treba iskoristiti, a žumance ostaje tečnost.
3. Sve ovo se prevodi u zdjelu, dodajte sol, papar - a umak je spreman.

Uzmite mentalnu zabilješku i ne zaboravite na umak krema, klasik žanra!

Hostesa također željeli da eksperimentišete sa testa, dodajući kefir, jogurt, mlijeko piva sve. Palačinke su dobro čuvaju u zamrzivaču, tako da mogu da se pripreme za budućnost. U bilo koje vrijeme, zagrejan te u pećnici ili mikrovalna pećnica - i doručak je spreman! Ovo je posebno korisno ako porodica ima male djece ili se pojavljuju nepozvane goste.