Recepti palačinke na vodi - priprema ukusan i čuvanje

svi smo navikli na tradicionalne palačinke, koje su pomiješana s velikom količinom mlijeka, ali to nije morao učiniti ako je u frižider? Ili, na primjer, kada je neko u porodici poste, i ne možete priuštiti da se goste s njim omiljeni desert? Postoje načini kako kuhati palačinke na vodi, tako da su kao tender, ukusna i sigurno zadovoljiti svoje najmilije.

01:00

200

6 porcija

jednostavan za pripremu

Palačinke, pomiješana sa vodom u Rusiji često pripremljen, jer je mlijeko u kući nije bilo tijekom cijele godine. U početku, oni su uvijek napravili sa kvascem - tako da imaju bujne, i što je najvažnije - volumen, koji je važan za siromašnoj seljačkoj obitelji. To je posebno važno u ovo jelo bez mesa dana, au godini njihovog mnogo - oko dvije stotine. desert je postepeno da se uključe u Europskoj način - pomoću sode bikarbone, a nedavno je čak i sa mineralnom vodom. To značajno štedi vrijeme, ali samih proizvoda ispalo dobro (na kraju krajeva, debele palačinke kao ne svi) i delikatan.

nekoliko tajni

Da se nagne palačinke nisu bili dosadni, i nezaboravno ukusna ponuda koristiti nekoliko tipova.

Uvijek prosijati brašno - tako da prianja bolje da ostatak testa.
Ako želite različite hrane, možete napraviti palačinke sa punim sunca. Da biste to učinili, prije nego okrenite palačinku na drugu stranu (ali prije nego što se stvrdne pržena strana), stavite komade voća, povrća, džemova, itd A zauzvrat, a zatim pecite drugu stranu ima punila. Ako se ovo sirovo mljeveno meso, pržiti potrebno duže.
Kada gašenje sode držite kašiku sa njim ne na testu, i na odvojenoj posudi (ili barem iznad tablice) na ne-otplata sode nije dobio lovu.
Umjesto jaja možete koristiti Baraka laneno sjeme, natopljenom kipuće vode (oko 10 minuta).

umotana palačinke

Osnovni recept

Tijesto za palačinke na vodi sve pripremljene na različite načine, ovisno o ukusima i preferencijama. Prema ovom receptu, oni dobijaju elastična, što ga čini lako ih umotati u bilo preliva. Recept palačinke na vodi sa jajima se ne može nazvati povrća ili vegetarijanac, ali je idealan za ljude s nedostatkom laktaze (mlijeko netolerancije).

Trebat će vam:

voda - 1 litar;
kokošja jaja - 4 komada;
Brašno - 250-300 g;
Rafinirani biljno ulje - 2 kašike;
Soda bikarbona - 1 kašičica;
Ocat 9% - ugasiti;
Soli - 1 prstohvat;
vanilija - na upit.

priprema

Ulijte vodu u pogodnom činiju i razbiti jaja u njemu (obično tanka palačinka recept vode pretpostavlja tijesto s jajima, ali se bez njih - na primjer, u toku ili poslije, kako bi se sačuvali).
Ugasiti soda i poslati u posudu.
Pour ulje.
Posolite i tukao sa mikserom.
Promiješati brašno i miješati dok raspuštena grudica. Tijesto sa tečnim nalik želeu.
Ostavite da se uliti 20 minuta na gluten pravilno se razišli.
Usijani tiganj i pecite na obje strane.

Klasičan recept uključuje upotrebu obične vode. Ali, ako želite da ih više delikatna, pokušajte umjesto toga dodati ukusan sok bez voćnih aroma. Kako ne bi presušuje proizvod na drugu stranu pecite ne više od 5 sekundi.

hrpu palačinki

Poboljšanu verziju

Ponekad je domaćica primijetio da je palačinke s jajima na vodi postaje stvarno tanki, ali neke gume. To je pogodan za kraj punjenja, iako nije za svačiji ukus, da tako kažemo, u jeziku. Nudimo nekoliko palačinka recept poboljšana vode nekoliko tajni.

preporučuje se:

Trebat će vam:

vode - 500 ml;
Brašno - 1,5 čaše;
jaja - 3 komada (to možete učiniti bez njih);
šećera - 2 žlice;
prašak za pecivo - 1 žličica;
Suncokretovog ulja - 3 kašike.

priprema

Break u čašu ili kantu jaja, šećera i soli.
Beat miješalica za najmanje 5 minuta (ako imate jednostavan mikser, umutiti duže - dok se ne pojavi pjena). To je ovog trenutka i da izbjegavaju "gumene".
Preliti u treću dio vode i dodajte brašno i prašak za pecivo. Mi ne preporučujemo sipa svu vodu odjednom - to će biti teže razbiti grudvice.
Sada možete prelijte biljno ulje i ostatak vode.
Bake može biti palačinke na vodi, kao i tiganj, a na poseban krep.

Služe završio jelo može biti sa bilo kojim džemom, kondenzirano mlijeko, bobice. A ako je tijesto pour manje šećera, to će prići i ukusan za punjenje. Palačinke na vodi za ovaj recept tanki i sa rupama kroz sasvim tijesto, koji se lako sipa u posudu.

Palačinke na tanjuru

Na dizanog tijesta

Kvasac palačinke na vodi se ne priprema za dugo vremena, bez obzira na udruženja ime (tj ostanem nije potrebna cijelu noć), i da ih stvarno nije tako teško kao što se može činiti na prvi pogled. Ovaj recept palačinke su debele, ali vrlo tendera i ukusno.

Trebat će vam:

vode - 5 kupova (4 - topla i 1- kipuće vode);
brašno - 4 šolje;
šećera - 1 žlica;
Soli - 1 kašičica;
ulje - 1/3 cup;
suvog kvasca - malu torbu.

priprema

Prije nego što kuhati palačinke bez mlijeko sa kvascem, neophodno je da se napitak. Iskustvo nije potrebno - napitak nije teško učiniti kod kuće, naročito u prisustvu suvog kvasca, nevjerojatno olakšati život moderne domaćice. Da biste to učinili, uzeti odgovarajuću posudu, posuti u šećer, kvasac i brašno (jedan kašiku sa toboganom). Vrh sa malo vode na dosljednost kiselo vrhnje podsjetio. Oko pola sata tijesto počne pjena - to znači da je spreman.
Sipati u veliku posudu 4 čašu tople vode, biljnog ulja, soli i spužva.
Temeljito miješati sve sastojke.
Dodati sve brašno i dobro mijesiti mase da izbegnu grudvice.
Ostavite tijesto na toplom mestu oko 1,5 sata.
Kada tijesto je pogodno, sipajte ga u čašu kipuće vode i promiješajte brzo. Se sprema i da će se pruža predivan poslastica naše palačinke.
Ostaviti na toplom mjestu još 10 minuta.
Kako bi trebalo Haskalah pan i pecite kvasac palačinke na obje strane.

Ako palačinke ispalo vrlo suha, loše uvijeni, ili padnu sa ruba, samo ih ostavite pod kapom ili ručnik za pola sata na toplom mestu, a oni su mekane, paperjaste i delikatan okus.

Po istom receptu se može koristiti za izradu palačinke s mlijekom, ali je verzija na vodi je savršen za vegetarijance, osobe s netolerancijom na mleko i na brzim dana.

Kako napraviti palačinke na vodi da ih sa zadovoljstvom jeli svi članovi domaćinstva? Brzo i jednostavno! Ako svoje voljene da se nagne pristranost deserte, možete koristiti mali trik ... Samo nemojte nikome reći da je jelo se priprema bez mlijeka, jer palačinke ispalo ništa gore od tradicionalnih, ali to će uštedjeti dodatnih peni u obitelji.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani